Светланочка! Здравствуй! Спешу ообщить, что получила от тебя книгу, спасибо, за хлопоты, а главное за твое необыкновенное творчество! я всегда говорю, что твои рассказы -это поэзия в прозе!
Как у Тебя дела! Приеду в Москву Привезу тебе сборник, который я составила!)
Продублирую это письмо на ТК
Обнимаю!!!!

Фарфоровый слон на счастье

                                          Когда она была еще девочкой,

                                          Она ждала, что для нее будет открыт весь мир,

                                          Но объять весь мир ей не удалось,

                                          И она сбежала в свои сны.

                                          Жизнь бежит, она становится сложнее,

                                          Бабочка, попав под колесо, теряет крылья.

                                          Каждая слезинка – это целый водопад.

                                          Ночью, дождливой ночью

                                          Она закрывала глаза.

                                          Мечтала о  рае...

                                          (Dreamed of para-para-paradise)

Что бы вы хотели получить в день рождения? Не думайте долго. Так, поразмышляйте совсем чуть-чуть. Можете ответить?

....Когда мне подарили огромного белого слона из фарфора, я была слегка озадачена. Зачем? Сразу вспомнила ролик про Масяню "Подарочки" - http://www.youtube.com/watch?v=k2oCEOxeEnk

         Естественно, глаза мои сразу невозможно округлились. Вопрос застрял в моментально пересохшем горле. "Это тебе на счастье!" - поспешила успокоить меня Даная. Когда-то мне хотелось слоника на счастье, ну, такого, керамического, как в детстве... Их было в доме моей бабушки семь или даже четырнадцать. Тогда и счастье было безоблачным и радужным. А потом я переколотила почти всех слоников. Да, потому что от меня их убирали, ставили слишком высоко! На полку старого, горбатого, кожаного дивана. Помните такие старинные диваны со спинками, вместо ковров. На спинках были полки, шкафчики со стёклами. Мне приходилось карабкаться с ногами на диван, вставать на носочки и тянуться к деревянной полке. Слоники предательски соскальзывали с белой вышитой салфетки, проскакивали между пальцами и, разбиваясь, разлетались на мелкие кусочки. Остался один с отбитым бивнем. Но счастья он больше не приносил. Разбитого счастья не бывает. Зато были "непотопляемые" фарфоровые хрюшки странной породы. Их я не смогла разбить в своём счастливом детстве! Расписаны они были, как коровы, белые с чёрными пятнами. Я не знаю, бывают ли такими поросята в жизни. Эти фигурки живы до сих пор в старой коробке из-под игрушек моих сыновей...

        ...Я молча смотрела на подарок. Потом произнесла: "Куда такой большой?"  "Это чтобы тебе побольше счастья было!" - поспешили убедить меня. А я думала только о том, где бы поставить это чудо в нашей малогабаритной квартире, где каждый сантиметр площади приходится отвоёвывать, выбрасывая что-нибудь ненужное. Вот несчастье!

Вообще-то я сама виновата. Когда-то увидела в магазине чайницу в виде слона. Как раз белую. Сразу денег с собой не было. Рассказала знакомым. Дома по телефону поговорила с сестрой, поделилась, что очень хочу ту самую чайницу "на счастье!". Сестра удивилась: "Вечно ты со своими фантазиями! Зачем тебе слон? Для сбора пыли?" "На счастье", - упрямо повторила я...

Я запоминаю, когда мои  друзья говорят о своих желаниях. И в день рождения делаю им "неожиданный" подарок. Как правило, радости нет предела! Это приятно. Но что делать с таким большим слоном?

Недавно в газете прочитала, как на свалке, в спинке  металлической кровати нашли старинные золотые монеты. Вот счастье кому-то привалило! Были раньше  такие кровати у наших бабушек и дедушек с железными сетками вместо матраса и вычурными спинками. Кровать застилали белым покрывалом, а на подушку набрасывали кружевную накидку.  На кроватные спинки накручивались набалдашники из шаров или кованных колпаков. Еще в детстве мы с сестрой открутили все шары и проверили - клада нет! Кстати, отвинчивать эти набалдашники было моим любимым занятием. Они часто предательски с грохотом падали на пол. Из кухни прибегала мама. Меня ругали. Никогда не наказывали и отправляли на улицу играть с соседскими детьми. Мы бегали возле дома, с подружкой Наталочкой (так называла её бабушка), прятали "секреты" в саду, с другими детьми играли в "догонялки" и "прятки". А дома я с завидным постоянством продолжала играть со слониками и крутить всё, что откручивалось от старой бабушкиной кровати...

         Клад в своей жизни я так и не нашла. Деньги, к сожалению, - это то, в чём постоянно нуждаешься. Вчера увидела в магазине зимнее пальто, примерила. Оставила "до завтра". Где взять такую кучу денег? Знаю, что сын копит на планшет или  что-то ещё, только ему понятное и необходимое.

Спросила:

- Ты в ближайшее время планируешь покупки?

- Пока нет, к Новому году, - и тут же сообразил, - тебе нужны деньги? Сейчас принесу. Возьми.

- Тебе точно не жалко? Смогу вернуть только через месяц.

- Для тебя всё, что хочешь!..

У меня моментально "что-то попало в глаз", я отвернулась. Часто заморгала...

Это счастье, услышать от повзрослевшего сына такие слова. Дождалась... Может, подарок "начал работать"? Как вы думаете? ;О))

Вечером раздался телефонный звонок от моей родной сестры:

- Света, что ты наделала!

- Что???

- Я так хочу белого слона! :)

- ;))

Заметки о розовом камне родохрозит относятся к циклу моих рассказов об Аргентине.

Этот камень олицетворяет любовь, жизненную энергию, страсть и жажду познаний. На Востоке украшения из родохрозита являются амулетами, действие которых направлено на успех у лиц противоположного пола. Розовый талисман принесет успех, признание и семейное счастье. Фигурка животного, вырезанная из этого камня, послужит прекрасным оберегом, который принесет мир и достаток в дом своего хозяина, а также убережет жилище от негативной энергетики завистливых людей.

Родохрозит является одним из самых древних самоцветов, известных человечеству. Его название переводится как «цвет розы» (от греч. родон — роза и хрозис — окраска). И если в наше время его по большей части используют как руду для получения марганца, то тысячелетия назад он выполнял только эстетическую функцию.

Другие названия родохрозита:

Камень утренней зари - поэтическое название родохрозита на Востоке.

Марганцевый шпат - синоним родохрозита.

Роза инков - родохрозит из Южной Америки.

Самое известное месторождение находится в Аргентине, близ Сан-Луиса. Здесь в оставленных инками с XIII в. серебряных рудниках известны родохрозитовые сталагмиты. В число ювелирных камней вошёл лишь с 1950 г. В последнее время открыты новые месторождения - в Аргентине (Капиллитас, близ Андальгалы, и Катамарка южнее Тукумана) и в США (шт. Колорадо). Кристаллы ювелирного качества известны на юге Китая (Гуанси-Чжуанский р-н), а также в Японии (о-в Хоккайдо), где месторождения родохрозита приурочены к пластам кремнистых пород палеозойского возраста.

Пригодные для огранки кристаллы, а также прекрасные коллекционные друзы и сферолиты поступают из Румынии (Кавник), где минерал и был впервые описан. Поделочный родохрозит известен в Болгарии (Маданское рудное поле), Германии (Саксония, Гессен), на юго-западе Франции (Верхние Пиренеи), в Словакии (Банска Штьявница).

В России месторождения родохрозита открыты в Забайкалье и на Урале. Родохрозит, добываемый в Монголии, отличается наиболее чистой розовой окраской.

С химической точки зрения родохрозит является карбонатом марганца Бывают малиновые, бурые и даже почти бесцветные родохрозиты. Зеленоватые родохрозиты немного напоминают малахит. Родохрозит считается красивым и недорогим поделочным камнем. Его твёрдость несколько ниже, чем у похожего на него родонита.

Родохрозит применяется для изготовления ваз или шкатулок, иногда из него делают кабошоны и бусы.

Родохрозит - является сырьем для выплавки ферромарганца. Также используется для подшихтовки для выплавки чугуна и стали. применяется в химической промышленности.

Самые лучшие камни — это камни без белых включений; свет, направляемый на их поверхность, беспрепятственно проходит сквозь минерал, как уже говорилось, глубокого красно-оранжевого цвета. Это темные по окраске камни без включений и полностью прозрачные.

В восточной медицине шары из родохрозита используют для общеукрепляющего массажа. Некоторые косметологи рекомендуют проводить массаж лица небольшими шариками из родохрозита для улучшения кровообращения и повышения эластичности кожи. Литотерапевты рекомендуют по нескольку минут в день смотреть на родохрозит для отдыха глаз и профилактики глазных заболеваний.

Родохрозит — один из самых красивых коллекционных минералов.

Зайдём в торговЫЙ центр Буэнос-Айреса Galerias Pacifico, который находится на углу улиц Флорида и Кордоба. До начала 1990-х годов в здании Галериас Пасифико находились офисы железнодорожников. Но аргентинские железные дороги постигла незавидная участь: с середины 1980-х годов начался процесс разрушения, крупнейшие ветки, например, Буэнос-Айрес — Сантьяго-де-Чили не функционируют в аргентинской части. Проект здания был разработан и осуществлен архитекторами Эмилио Агрело и Роландом Ле Вашером в 1889 году, для магазина Bon Marche, по аналогии с таким же магазином в Париже. В 1945 году галереи были обновлены и украшены работами Антони Берни, Хуана Карлоса Кастаньино, Мануэля Кольмейро, Лино Спилимберго и Деметрио Урручуа. Все они последователи «нового реализма», социального течения в аргентинском искусстве того времени.

 Полюбуемся изделиями из родохрозита в Галериас Пасифико. Фото сделаны мною в 2012 году.

Как и древние инки, мы верим, что неописуемо прекрасный розовый камень поделится с нами своей красотой и осветит ею нашу жизнь. Известно положительное действие розового цвета на человеческий организм. Он снижает агрессию, расслабляет и дает чувство защищенности. Умиротворяющий цвет Родохрозита льётся словно из самого сердца природы…   

                                               Маленькие детки.                                             

- Я так устала, даже шевелиться не хочу, - сообщила мне по телефону подруга. У неё двое маленьких детей – трехлетняя дочь и сын шести с половиной лет.

- Уснули? – поинтересовалась я.

- Да. Привела их с занятий после сада, накормила, выкупала, перестелила постели. Еле уложила спать, они хотели ещё играть. Запустила стирку, не знаю зачем. Лучше бы спать легла. Теперь ждать придётся. Когда у меня отдых будет?

- Наберись терпения. Подрастут – отдохнёшь.
- Твои выросли - отдыхаешь? – Валя рассмеялась.
- Ну, так… отдыхаю конечно, хотя нервотрёпки больше. Сама знаешь, маленькие дети – маленькие проблемы, большие дети – ...
- Ой, Ксюша пришла… Почему не спишь? – обратилась Валя к дочке.
И скороговоркой мне: «Я позже перезвоню».

     Прошло около часа. Стрелки циферблата показывали одиннадцать вечера. Я решила, что семья моих друзей уснула. Но неожиданно зазвонил телефон:
- Даже говорить не могу… ты не представляешь, что они вытворили!
- Что такого могут натворить малыши? – удивилась я.
- Сейчас, воздуха наберу… соберусь…

То, что рассказала дальше моя подруга, я будто увидела воочию. Её уставший голос не позволял сначала даже улыбаться. Ситуация оказалась комичной и нестандартной.

- Представляешь… Максим взял памперс из пачки, опустил его в горшок (я не успела, собиралась вылить, как уснут) и стал подбрасывать к потолку. Ксюша повторяла за ним, но её памперс долетал только до стен и кроватей… И сейчас вся комната в мокрых пятнах, моча течёт везде, по потолку, по стенам, по двухэтажной кровати, кровать Ксюши вся мокрая, по полу невозможно пройти… Я смертельно устала…

Я слушала. Не смеялась. Подбирала слова, чтобы поддержать подругу. Но рот мой был до ушей.
- Вы же недавно сделали ремонт! Обои придётся менять? – сочувственно произнесла я.
- Посмотрим. Не знаю. Скорее всего. Пусть просохнет. Опять их выкупала. Перестелила постели. Отругала обоих. Макс кричал, что это Ксюша придумала. Я орала, что она маленькая и до такого не могла додуматься… В общем, в итоге угомонились… Теперь у меня стирки ещё больше…

Стараясь отвлечь подругу, пожаловалась ей на свои проблемы. Мы немного поговорили, Валя постепенно успокоилась и попрощалась со мной.

Заглянула в комнату к своему взрослому сыну. Рассказала о шкодливых малышах своей знакомой.
Сын хохотал: «А я в детстве что-то похожее делал, помнишь, ты рассказывала?»

Я рассмеялась:
- У тебя наследственное… После моего фортеля в раннем возрасте родителям тоже пришлось менять часть обоев. Мы в то время жили в Риге, на съёмной квартире. Комната была сырая и обои плохо держались. Тогда папа взял маленькие гвоздики и просто прибил обои к стене… Не буду сейчас вдаваться в подробности, которые в свою очередь узнала от мамы, но результат был таким же, как и в случае с детьми Вали. Моя уставшая мама терпеливо снова укладывала меня спать после купания…

Никогда не знаешь, какая шкода может родиться в детской голове!
Перед новогодними праздниками подруга прислала мне видео, как её дети готовились к встрече Деда Мороза в своей квартире. Максим прятался у ёлки под спинкой дивана, Ксюша прыгала рядом: «И я буду с тобой ждать!» На что брат важно отвечал младшей сестре: «А ты ещё маленькая»… Обожаю этот возраст детей.

С момента нашего разговора с Валей прошла неделя… Завтра мы идём выбирать новые обои.

(фото ru.dreamstime.com)

   Один день – один подвиг!

                                                                                       

                                                                                                   (зарисовка)

       Поход на выставку, в кино или театр у женщин моего возраста часто бывает неожиданным, спонтанным и незапланированным. Мои подруги звонят друг другу, выясняют, у кого есть свободное время днём или вечером в зависимости от мероприятия и отправляются вместе «впитывать» прекрасное.

       Так произошло и со мной. Отшумели первые дни марта. В одном из журналов я увидела рекламу выставок Аптекарского огорода. Люблю этот Ботанический сад в тёплое время года. Мечтаю побывать в парке Кёкенхоф. Аптекарский огород – крошечный прообраз голландского оазиса.

       Ранней весной я постоянно хожу на «Репетицию весны», когда в небольшом павильоне распускаются самые разные тюльпаны, цветастые гиацинты, ароматная сирень, белые и жёлтые нарциссы, экзотические цветы, фруктовые деревья и кусты. На улице ещё лежит снег, а на выставке яркая, благоухающая весна. До окончания мероприятия оставалось несколько дней. Я стала срочно обзванивать подруг, не особо надеясь найти попутчиц, так как день был будний, а в такие дни у всех обычно масса дел. Татьяна была занята на работе, выходные у неё совпали с общепринятыми днями недели. Ирина собиралась в поликлинику. Оставалась надежда на Надежду. Но и здесь меня ждала неудача. А вот слова Нади стали причиной написания этой зарисовки:

- Раньше как было? После работы, успевали в магазин, в театр, в гости, на каток, на занятия с детьми… Да горы сворачивали! Такие подвиги совершали! А сейчас всё изменилось. Один день – один подвиг! Я в баню иду.

      Стало понятно, что день Надежды занят. Поясню. Раз в неделю она ходит с подругами париться в бане. А там бассейн, парикмахерская, маникюр, педикюр и бесконечное общение. Своеобразный клуб по интересам.

      Что же в итоге? На выставку я сходила одна, откладывать на выходные, когда в Ботанический сад стоит большая очередь, не стала.  Сделала массу фотографий и получила огромное удовольствие от созерцания весенней красоты. Взгляните на мои фото:

www.litsovet.ru/index.php/gallery.view?gallery_id=23304

                                               Конь в пальто

                Всю ночь и утро шёл дождь. Казалось, поток воды не прекратится… Я грустно смотрела на улицу. Телевизор в комнате включать не хотелось.  Под окнами гостиницы проходила канатная дорога. Кабины периодически поднимали в гору посетителей Дендрария. Не хотели туристы терять день отдыха и активно изучали Ботанический сад Сочи.

                Я листала страницы интернета в поисках неизведанных туристических объектов города.

Среди достопримечательностей обнаружила забавную скульптуру коня из металлических отходов, которую автор Акоп Альбертович Халафян назвал «Конь в пальто».  Выполнена она из куска водопроводной трубы большого диаметра с помощью сварочного аппарата и кувалды. На её создание ушло несколько дней.  Говорят, что вдохновением послужила любимая присказка супруги мастера «Кто, кто? Конь в пальто!» Финансирование взял на себя один из сочинских меценатов, позднее памятник был выкуплен в собственность города.

                Акоп Халафян родился в Армении в 1953 году. В Краснодаре окончил среднюю школу и Государственный университет. Учился сначала на факультете физики, затем на художественно-графическом факультете. Член Союза художников РФ с 1990 года, член-корреспондент Российской академии художеств с 2012 года. Автор восьми персональных и участник более четырёх десятков международных и зональных выставок. Его скульптурные композиции украшают улицы городов Москва, Краснодар, Сочи, Липецк, Горно-Алтайск.

          Мне стало любопытно. Тем более, что скульптура находилась совсем недалеко от моей гостиницы. Накрывшись зонтом, я отправилась на улицу Театральная, к дому №6.

           У ворот сочинской прокуратуры (так утверждали в справочнике, табличку на здании я не рассмотрела) на металлической скамье восседал, закинув ногу за ногу стальной конь в стильном английском пальто, в ковбойской шляпе, с бокалом вина в левом копыте, с трубкой в прокуренных зубах. Поначалу туристы бросали в бокал монетки. Но автор разъяснил, что «Конь в пальто не попрошайничает, а пьёт вино за ваше здоровье!» Теперь туристы предпочитают только фотографироваться с колоритным персонажем.

            Откуда пошло русское выражение «Конь в пальто?» Есть такая версия – существовала традиция извозчиков укрывать своих коней овчинными тулупами и одеялами, потому что приходилось подолгу простаивать морозными зимами в ожидании пассажиров. Иногда случалось, что какой-нибудь преступник брал такой экипаж и на вопрос полиции: «Кто скрылся с места преступления?» очевидцы отвечали: «Конь в пальто!», так как они в темноте никого не могли разглядеть, кроме коней, укрытых тёплыми тулупами.

          Однажды в интернете прочитала смешной эпизод. Сейчас не вспомню, был ли это рассказ или диалог друзей. Перескажу его вам. Автор пишет:

- Взял отгул в будни, чтобы просто банально отоспаться. Отключил телефон и компьютер. Но не умолкал домофон. За день впустил в подъезд трех «Коней в пальто», двух «Дедов Пихто», и даже открыл дверь одной «Агнии Барто»… Отдохнуть так и не удалось…

              Взгляните на фото. Как вам джентльмен в пальто? По-моему, интересная работа скульптора.

            На площади Искусств перед Художественным музеем представлены целые скульптурные композиции – «Бременские музыканты», крыловский «Квартет», собаки, лев-художник, серенький козлик, «Фотограф Гога», уличные музыканты, муха – цокотуха… Дети любят играть и фотографироваться с этими фигурами. Будьте осторожны летом. Под солнцем скульптуры сильно накаляются и могут обжечь.

                И ещё осмелюсь дать совет. Если вы на отдыхе, не проводите дни в гостиницах, в любую погоду отравляйтесь в парки, океанариумы, выставки, музеи, просто в городские скверы со своими детьми на встречи с прекрасным.

http://www.litsovet.ru/index.php/gallery.view?gallery_id=23318

Хруст французской булки

                                                                            …Балы, красавицы, лакеи, юнкера
                                                            И вальсы Шуберта и хруст французской булки
                                                            Любовь, шампанское, закаты, переулки…
                                                            Как упоительны в России вечера…


 

- Что ты всё время спотыкаешься?

- Дорога такая, эти кирпичи из земли торчат…

- Смотри под ноги! Коленки собьёшь!

- Деда-а, я не специально, - растянувшись очередной раз на каменистой дорожке, захныкала пятилетняя Оля. Бидончик с привязанной черным шнурком крышкой гулко звякнул о разбитый асфальт.

Дедушка поставил ведро, поднял внучку, повернул её лицом к себе и строго сказал:

- Такая большая, а ходить не научилась… Давай сюда бидон, я понесу!

Оля не любила, когда дедушка сердился и ворчал. Он не мог остановиться в своих нравоучениях и всю дорогу бурчал.  Девочка соглашалась идти с ним за колодезной водой «за линию» (надо было перейти железнодорожные пути)только по одной причине. На их маршруте находилась старая булочная, которую местные жители именовали «На ступеньках», и в которую каждый день ходил за хлебом дедушка. Перед входом в булочную было крыльцо с тремя высоченными ступенями, которые маленькая Оля преодолевала с трудом.           Аромат хлеба, ванильных сушек и сдобных булок распространялся далеко по округе и дразнил всех. Внутри тесного магазинчика было много тележек с выдвижными полками, заполненными всевозможным ржаным, пшеничным хлебом и булками. За прилавком стояла пышная продавщица тётя Рая в белоснежном халате. За её спиной лежали квадратные блоки тесно прижатых друг к другу ярких жёлто-белых сдобных булочек с изюмом и с запечённой глянцевой поверхностью. Стоили они 9 копеек.

Оле дедушка покупал эту ароматную сдобу и бублик с маком за 5 копеек. Себе пожилой мужчина брал две городские булки по 7 копеек. Их он называл французскими. Мякиш булки был белоснежным, вдоль поверхности хрустящий поджаренный гребешок. И, вместо сдачи в пару копеек, тётя Рая давала две-три ванильные сушки. Ах, как они вкусно пахли ванилью! Сейчас таких, к сожалению, нет. По-видимому, рецепт тех сушек утерян... Рецепт бубликов с маком точно утрачен безвозвратно. Бублики были с твердой поверхностью, пупырчатым дном, мягкие внутри. С молоком – райское наслаждение…

       Слово «булка» произошло от французского слова «шар» - «boule». Русское название белого хлеба получило распространение с середины XIX века, когда появилось собственное производство, отличное от держащихся в секрете немецкого и французского. Черный хлеб до этого выпекался в пекарнях русскими пекарями, а булки – немецкими булочниками в булочных. Русские виды белого хлеба назывались - калач, сайка, ситник, витушка – и выпекались в основном только в Москве. Отсюда московские сайки, московские ситники и калачи. Позднее калачи стали выпекаться в других городах.

     В южных областях России и Украины булкой называют любой пшеничный хлеб, независимо от места и традиции производства.

            Городские булочки продавались в России и в царское время. Но они назывались французскими булочками, городской батон тогда назывался парижским батоном. Во Франции у вкуснейшего сдобного хлеба своя история. После Первой мировой войны он благодаря борьбе профсоюзов за условия труда стал багетом – узким, длинным батоном. Замешивался на дрожжах, потом должен был подняться. Для изготовления сдобного хлеба требовалось много времени. Из-за этого рабочий день французских хлебопёков начинался в два или три часа ночи. Профсоюзы отстояли права хлебопёков. В 1919 году был принят закон, по которому те должны были начинать работу не раньше четырёх часов утра. Но возмутились французы, которые привыкли пить по утрам кофе со свежим сдобным хлебом. Выход был найден в длинной и узкой форме батона – тесто быстро поднималось и так же быстро выпекалось.

            Советские граждане гордились, что едят черный хлеб. Но на самом деле любили сдобные булки. Не смогла Советская Россия отказаться от буржуазных французской булочки и парижского батона. Только называть их так было нельзя. Вот и появилась сначала городская булочка, а затем и городской батон.

            Советская власть быстро осознала, что старая хлебопекарная промышленность к социализму не приведёт. Поэтому уже в 1924 году почти одновременно на заводе «Мельстрой», в воронежском «Машинотресте» и на симферопольском заводе «Крымское машиностроение» начинается выпуск технологического оборудования для хлебозаводов. С 1926 года хлебопекарное оборудование начинает производиться на Украине на заводе «Электрохлеб».

            Настоящим началом создания в нашей стране собственной хлебопекарной промышленности считается 1925 год, когда Советом труда и обороны было принято решение о механизации труда на существующих предприятиях и строительстве новых хлебозаводов. Уже к началу первой пятилетки (1928 год) было введено в эксплуатацию 34 хлебозавода, реконструировано 103 пекарни. Даже сейчас эти цифры впечатляют. Вот что рассказала об этом времени профессор Любовь Ивановна Пучкова: «Наступила пора, когда нужно было строить новое, создавать хлебопекарную промышленность. Это – уже 1925 год. Ситуация тяжелая – специалистов нет, никто их не готовил. И вот, по указанию Совета труда и обороны была собрана группа пекарей, инженеров, которые хоть как-то разбирались в хлебопекарном производстве. Их в начале 30-х годов отправили за рубеж.  Мой отец - Иван Григорьевич Пучков – был направлен  в Германию.  Часть специалистов была в Англии, одна группа поехала в Америку. Да что там группы, порой это были просто отдельные эксперты. При этом делалось всё это ещё до прихода к руководству пищевой промышленностью А.Микояна. К его времени многие заводы уже были построены. Многие предприятия строили немцы – в частности 4-й хлебозавод в Москве. На 3-м хлебозаводе было английское, американское оборудование. Именно на 4-й хлебозавод после возвращения из-за границы был назначен и мой отец. Главным инженером («техноруком») там был поставлен Л.Я.Ауэрман . Руководили всем строительством немцы. Никого они не допускали, всё держали в секрете, никаких чертежей никому не показывали. Как только завод был построен, немцы собрали всех работников будущего хлебозавода во внутреннем дворе и при них сожгли все чертежи и сказали: «Вот вам хлебозавод – работайте». Никто никого ничему не учил – иностранцы просто уехали после этого».

            Так называемая «берлинская сдоба» была самых качественным хлебным продуктом в России еще с конца XIX века. Упомянутый выше «красный директор» Иван Пучков начинал ещё как подмастерье у мастера берлинской выпечки в известнейшей булочной Максима Филиппова на Тверской в Москве.

            Получается, что «хруст французской булки» – пережиток прошлого мира, прах которого пролетариат «отряхнул со своих ног». Действительность оказалась совсем не такой.

***

      Прошли годы. Оля выросла. Побывала во многих городах Европы. Её отпускное утро неизменно начиналось с чашечки ароматного кофе с круассаном. Парижские круассаны оказались самыми вкусными, а лучший зернённый хлеб она попробовала в Германии. Традиции французских и немецких пекарей бережно сохранены. В родной стране сдобный хлеб с течением времени изменился и стал не таким вкусным, как в детстве Ольги. Пропали бублики, нет городских булок, сдобные булочки превратились в калорийные…  Может пришло время вновь обратиться за опытом к признанным мастерам Европы?

      Память Оли бережно хранит слова её дедушки, который своеобразно сдержанно и упрямо упрекал продавщицу тётю Раю, которая торговала «городским» хлебом:

- А мне, пожалуйста, французские булочки.
. . .