Историческая загадка Подорванная карета супруга Элли Примерно год назад я написал загадку - «Особенности Краснодарской топонимики». Рассчитана она была в основном на моих земляков, особенно молодых, умеющих быстренько отобразить на электронной карте пару-тройку пересекающихся улиц, и найти ответ. А заодно, по возможности подумать, что же сделал этот человек такого полезного, что в честь него назвали, целую улицу. Удивительно, но я получил много писем о герое этой загадки, о местной топонимике вообще, и том, что желательно было бы развить дальше начатую тему. Слово читателя для меня закон, а посему позвольте продолжить. Я на тебя гляжу, любуясь ежечасно: Ты так невыразимо хороша! О, верно, под такой наружностью прекрасной Такая же прекрасная душа! Какой-то кротости и грусти сокровенной В твоих очах таится глубина; Как ангел, ты тиха, чиста и совершенна; Как женщина, стыдлива и нежна. Пусть на земле ничто Средь зол и скорби многой Твою не запятнает чистоту. И всякий, увидав тебя, прославит Бога, Создавшего такую красоту! Эти стихи посветил ей Великий князь К.К. Романов. О девушке все говорили, как об ослепительной красавице, а в Европе считали, что есть только две красавицы на Европейском Олимпе - Елизавета Австрийская, супруга императора Франца Иосифа, и она. Воспитанная в строгих английских традициях, девочка с детства была приучена к труду, она делала всю домашнюю работу, да и одежда, и питание были простыми. Кроме того, с самого раннего возраста дети в этой семье занимались благотворительностью: они вместе с матерью посещали госпитали, приюты, дома для инвалидов, стараясь по мере сил, если не облегчить, так хотя бы скрасить пребывание в них страждущих. Живя уединенно, героиня нашего повествования, по всей видимости, не стремилась замуж. Во всяком случае, все претенденты на руку и сердце красавицы неизменно получали отказ. Так было, пока она не встретилась с Сергеем. В двадцать лет она стала невестой, а затем и супругой. У женщины возникло неодолимое желание познавать свою новую Родину, её культуру, её веру. Со временем даже её облик стал меняться: из холодноватой красавицы наша героиня постепенно превратилась в одухотворённую, всю как будто, светящуюся внутренним светом женщину.
Элли Большую часть года молодая семья проводила в их имении Ильинское в шестидесяти километрах от Москвы, на берегу Москвы-реки. Но были и балы, гуляния, театральные постановки. Жизнерадостная Элли, как девушку называли в этом доме, своими домашними спектаклями и праздниками на катке вносила юный задор в жизнь большой, всем известной семьи. Древняя Москва, её уклад и старинный патриархальный быт и её монастыри и церкви очаровали молодую женщину. Супруг был человеком глубоко религиозным, соблюдал посты и церковные праздники, ходил на богослужения, ездил в монастыри. И вместе с ним всюду бывала и Элли, стойко перенося, все тяготы православной службы. А вот ещё подарок судьбы! Император Александр Третий поручил Сергею отправиться на Святую землю и присутствовать на освящении храма Марии Магдалины в Гефсимании, который был построен в память, императрицы Марии Александровны. Супруги побывали и в Назарете, и на горе Фавор. Она организовала в 1892 году благотворительное общество, учреждённое для того, чтобы «призревать законных младенцев беднейших матерей, дотоле помещаемых, хотя без всякого права, в Московский Воспитательный дом, под видом незаконных». Деятельность общества вначале проходила в Москве, а затем распространилась и на всю губернию. Комитеты её имени были образованы при всех церковных приходах и во всех уездных городах Московской губернии. Кроме того, героиня нашего повествования возглавила Дамский комитет Красного Креста. Когда началась Русско-японская война, Элли сразу же занялась организацией помощи фронту, во всех залах Кремлёвского дворца были устроены мастерские для помощи воинам. Медикаменты, продовольствие, обмундирование, тёплые вещи для солдат, пожертвования и средства, - всё это было собрано и отправлено на фронт. Она сформировала несколько санитарных поездов, устроила в Москве госпиталь для раненых, в котором часто бывала, организовала специальные комитеты по обеспечению вдов и сирот, погибших на фронте. Но особенно трогательно солдату было получить от неё иконки и образа, молитвенники и Евангелия. Она заботилась об отправке походных православных храмов со всем необходимым для совершения богослужения. Супруг был убит бомбой, брошенной террористом у Никольских ворот. Элли, примчалась туда, так быстро, как только смогла. Было полно народа. Кто-то попытался помешать ей подойти к месту взрыва, но, когда принесли носилки, она сама сложила на них останки своего мужа. Нетронутыми остались только голова и лицо. Да ещё подобрала она на снегу иконки, которые носил на шее муж. Процессия с останками двинулась к Чудову монастырю в Кремле, наша героиня шла за носилками пешком. В церкви она опустилась на колени у амвона и склонила голову. Всю панихиду простояла на коленях, только иногда бросала взгляд на сочившуюся сквозь брезент кровь. Вечером она поехала в Бутырскую тюрьму. Начальник вошёл в камеру преступника вместе с ней. На пороге женщина на секунду задержалась: правильно ли я делаю? И будто голос был ей, голос мужа, желавший прощения убийце. Преступник с горячечным блеском в глазах поднялся к ней навстречу и с вызовом крикнул: - Вы кто? - Я его вдова. Почему вы его убили? - Я не хотел убивать вас, я видел его несколько раз в то время, когда имел бомбу наготове, но вы были с ним, и я не решился его тронуть. - И вы не поняли того, что убили меня вместе с ним? Убийца не ответил... Отче, отпусти им, не ведают бо что творят» (Лк. 23:34). Эти слова стали последними и в её жизни — агенты новой безбожной власти бросили нашу героиню ещё живой в шахту. Не став монахиней в собственном смысле этого слова, она не побоялась быть не похожей на других, без остатка, служению людям и Богу… По рассказам свидетеля, тела убитых пролежали в шахте, а потом некий монах сумел извлечь их оттуда, уложил в наскоро сколоченные гробы и через всю Сибирь, охваченную Гражданской войной, раскалённую страшной жарой, три недели вёз в Харбин. По прибытии в город тела совершенно разложились, и только её оказалось нетленным. В 1990 году на территории обители, основанной нашей героиней патриарх Алексий II открыл памятник, созданный скульптором Вячеславом Клыковым. Двадцатый век... Еще бездомней, Ещё страшнее жизни мгла (Ещё чернее и огромней Тень Люциферова крыла), - писал Александр Блок. Но двадцатый век освящён и образами новых мучеников за веру, искупивших наши грехи перед вечностью. Дорогой мой читатель, я думаю, ты уже давно догадался, о какой великой женщине я тебе здесь пытался рассказать. А вот почему в нашем городе есть улица имени убийцы её мужа, но нет улицы, названной в её честь, мне уж точно не понять. А подсказки? Их, традиционно две. Первая − фото. Вон там, вверху. Вторая − кулинарный рецепт от русских монахинь.
Монастырский хлебный суп
Готовим: «монастырский хлебный суп».
(по материалам интернета) ЕГО лучше всего подать к столу в керамических мисочках. Хлеб можно брать не ржаной, а цельнозерновой или отрубной. Или взять часть хлеба и часть ржаных сухариков. По желанию в готовый суп можно добавить 1-2 ст. ложки хлебного кваса или растворить в нём кусочек плавленого сыра. НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) Ржаной хлеб — 400 грамм. 2) Лук репчатый — три головки. 3) Зелёный лук — один пучок. 4) Яйцо — одно. 5) Тмина или кориандр – на ваш вкус. ГОТОВИМ:
Для начала нарезаем ржаной хлеб маленькими ломтиками, репчатый и зелёный лук –брусочками. Затем выкладываем хлеб и лук на сковороду и обжариваем вместе пять минут на подсолнечном масле. После чего перекладываем в кастрюлю, заливаем кипячёной водой, добавляем тмин или кориандр (в зависимости от сорта используемого хлеба), доводим до кипения и вливаем яйцо. Ставим таймер на двадцать минут. Оставляя суп под плотно закрытой крышкой.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 14.10.2023 17:44
Сообщение №: 196303 Оффлайн
Историческая загадка «Я не знаю, где могила её, – сказал Вячеслав Зайцев. – Когда она умерла, мне позвонила соседка, тихо молвила, что героиню нашего повествования нашли мёртвой в собственной квартире с телефонной трубкой в руках. Говорили, что она отравилась снотворным. Это была далеко не первая её попытка свести счёты с жизнью после очередного выхода из психбольницы. Так что эта смерть хоть и была страшной, но никого не удивила». О детстве и юности героини нашего повествования известно немного, причём существует несколько версий. Согласно одной из них она родилась в Ленинграде. Её мама была цирковой артисткой, а отец – воздушным гимнастом из Югославии. Во время исполнения сложного трюка оба разбились под куполом. Малышка попала в детский дом. Однако существует письмо некоей Нины Русаковой.: «Мы с ней учились в одной школе №8, но не в Питере, а в Вологде, – написала Нина. – Она была старше меня года на два, её невозможно было не заметить. Отец Колесниковой (это ее девичья фамилия) был отставным офицером. Мать тоже имела какую-то обычную профессию. Вообще это была довольно заурядная семья. Зато дочка росла красавицей и умницей, школьной активисткой, комсоргом. Мы, девчонки, ей завидовали и не сомневались, что она станет знаменитой артисткой. После школы наши пути разошлись. И вот спустя столько лет я узнала о трагическом конце её. А ведь я и представить не могла, что знаменитая манекенщица и мой школьный идеал – одна и та же женщина». Как бы то ни было, в 17 лет провинциалка (или детдомовка) совершила свой первый жизненный прорыв: приехала в Москву и без блата поступила во ВГИК. Правда, не на актёрский, а на экономический факультет. На дворе стоял 1953-й, только-только умер Сталин, в воздухе пахло свободой… Статная черноволосая студентка ВГИКа, без приглашений появлявшаяся на богемных вечеринках, где царили режиссёры и писатели, быстро обрела известность в творческих кругах. «Красавица, только ноги кривоваты», — злословили одни. «Зато какая самоуверенность!» — парировали другие. Однажды высокую раскованную девушку с вечной улыбкой на губах заприметила модельер Вера Аралова. С этой встречи началась потрясающая карьера. В Советском Союзе только чиновники, спортсмены и манекенщицы могли увидеть собственными глазами, как живёт другой мир. Но перед командировкой с моделями долго беседовали в органах. Манекенщицам не только давали ценные указания, но и проверяли общий уровень развития, похвастаться которым могла далеко не каждая модель. …Это было время, когда весь мир узнал: в СССР тоже есть мода. Русские сапожки Веры Араловой, с узким голенищем и вшитой по всей длине молнией, произвели фурор в Париже в 59-м году. А красивые девушки, которые дефилировали в этих самых сапожках по «языку», стали ещё большей французской сенсацией. Первые – в мини. Первые – в макси. Советские манекенщицы, «манекенки». «Самое красивое оружие Кремля» – писали о них в «Пари матч». Хотя официально все они числились рабочими пятого разряда, чья зарплата составляла семьдесят шесть рублей в месяц. Все манекенщицы были хороши, но она казалась самой лучшей, потому что умела подать себя. Даже свой недостаток – неидеальные ноги – она преподносила как достоинство». Несмотря на море поклонников, девушка долго выбирала. И в итоге выбрала: её возлюбленным, а затем и мужем стал художник — заметный персонаж московской богемы, сын известного учёного. Молодой человек позволил супруге быть самой настоящей светской дивой, блистать в высшем московском обществе. Но, увы, наотрез отказывался обзаводиться детьми. А она мечтала о сыне… Вскоре художник увлёкся актрисой Марианной Вертинской, а затем ушёл к Людмиле Максаковой, которая родила ему сына. В итоге, после всех этих потрясений транквилизаторы уже не помогали, и наша героиня угодила в психиатрическую больницу с признаками сильнейшей депрессии. Впрочем, недоброжелатели судачили, что в сумасшедший дом манекенщицу упрятал всё тот же КГБ — чтобы, находясь на грани нервного срыва, она случайно не разболтала государственной тайны.
Потом был короткий роман с югославским журналистом, о котором узнал весь мир. Молодой человек описал в своей книге всё в подробностях, с фотографиями и диалогами о советской жизни. В Союзе её прочитали всего несколько человек из органов. На этом спокойное бытие нашей героини закончилась навсегда. Помню, в Москву приехали модельеры из Парижа, – рассказывал В. Зайцев, – и я был приглашён к ним на званый ужин. С собой в «Арагви» я взял ………. Надел на неё серый твидовый костюм и зелёный шарф с брошью. Она была восхитительна. От имени Диора манекенщицу пригласили за столик гостей, но та вдруг так растерялась, смутилась, что было совсем на неё не похоже, потом подсела к Кардену и заговорила свободно по-французски. В западной прессе её тут же окрестили «советской Софи Лорен». «Марсианка, настоящая марсианка, – восклицает модельер Татьяна Осьмеркина. – Для наших советских людей образ этой женщины оказался настолько притягательным потому, что прочая масса женщин не могла жить и выглядеть, как она. Она была райской птицей в сравнении с воробьями!» После очередного нервного срыва и больничной койки героиня нашего повествования не смогла выйти на подиум. Вячеслав Зайцев устроил её на новую работу - уборщицей. Изрядно постаревшая и расплывшаяся героиня нашего повествования приходила на место прежней службы, сидела в углу и тихо смотрела на стройных девочек, новое поколение звёзд модельного бизнеса. Вот, пожалуй, и всё, что я хотел поведать тебе, дорогой мой читатель. А подсказки? Их, традиционно две. Первая − фото. Вон там, вверху. Вторая − кулинарный рецепт от советских «манекенок».
Готовим малокалорийное овощное рагу
по материалам интернета НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1)Картофель — пара штук. 2) Кабачок, средних размеров − один. 3) Два помидора 4) Один болгарский перец. 5) Одна морковь. 6)Одна луковица. 7) Пучок свежей петрушки 8) Немного свежего базилика. 9) Зубок чеснока. 10) Чайная ложка соли. 11) Половину чайной ложки чёрного молотого перца. 12) Пару ложек оливкового масла. ГОТОВИМ: Для начала нарезаем мелко петрушку и базилик, добавляем соль, перец и измельчённый зубчик чеснока. Затем всё перемешиваем. Режем овощи мелкими на кубики. В разогретую сковороду добавляем масло и лук. Таймер ставим на пару минут. Перемешиваем. Добавляем морковь. Таймер на три минуты. Высыпаем туда же картофель. Таймер на 10 минут, не забываем помешивать. После чего добавляем помидоры и перец. Таймер на 5 минут. Сверху кладём наш кабачок, не перемешиваем! Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Таймер на 20 минут. После чего выключаем плиту и добавляем нашу зелень. Тщательно всё перемешиваем. Аппетитное и малокалорийное блюдо готово!
Прозаик
Автор: paw
Дата: 21.10.2023 15:10
Сообщение №: 196324 Оффлайн
Молодой царевич Пётр, раздосадованный бесконечными разговорами матери о необходимости скорой женитьбы на Евдокии Лопухиной, в сердцах хлопнув дверью, бежит подальше от ненавистного дома. Добравшись до берега реки, быстро отвязывает лодку и, доверившись течению, падает на холодное, мокрое дно.
Неширокая речка Яуза выносит утлое судёнышко к удивительному месту - немецкой слободе, в простонародье именуемое Кукуем. Иностранцы, селившиеся в этом месте, не платили торговых пошлин, могли «курить вина» и варить пиво. Качество построенных домов, удивительная чистота, необычная одежда обитателей слободы привели Петра в неописуемый восторг.
Главенствовал над всем этим удивительнейший человек, швейцарец - Франц Яковлевич Лефорт. Отвлекусь и скажу, что за всё сделанное им для России - Пётр велел поставить ему памятник в Александро-Невском монастыре в Петербурге, как самому приближённому, однако не исполнился царский указ до сих пор, а жаль!
Швейцарцы увековечили память о своём знаменитом земляке, назвав в его честь одну из центральных улиц Женевы.
*** Но вернёмся в Кукуй. Молодого царевича встречали подобающим образом. Поили, кормили заморскими яствами и даже показали удивительную диковинку, - второй такой на Руси в то время не было, - музыкальную шкатулку, которая стояла в доме виноторговца Монса. Захмелевший Пётр немедленно пожелал узнать, как эта «инструмента» устроена.
Что делать бедному Францу? Отказать подвыпившему царевичу - навсегда впасть в немилость будущему самодержцу, разрешить - с Монсом во век не расплатишься, да и вся слобода категорически против, хоть и царевич, а подобные вещи надобно беречь, ломать прихоти ради - никак не можно.
Анна Монс
Неожиданно на помощь пришла младшая дочь виноторговца – Анна - будущая фаворитка русского царя, да и вообще семья Монсов оставила заметный след в русской истории.
Девушка сказала одну-единственную фразу, которая оставила и «волков сытыми и овец целыми». После её слов и Пётр − остался весьма доволен, и Лефорт с Монсом смогли спокойно перевести дух.
Пожалуйста, поставьте себя на место девушки Анны Монс, перед вашими глазами весьма нетрезвый царевич и угрюмая толпа жителей слободы во главе с Лефортом, а главное, растерянный отец со слезами на глазах. И ПОВТОРИТЕ ЗНАМЕНИТЕЙШУЮ ФРАЗУ.
А в помощь вам портрет одной юной немки и рецепт:
Компота из ревеня Riebelsuppe
по материалам интернета
Компот из ревеня
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
1) вода − один литр
2) сахар − грамм сто
3) ревень − грамм триста
4) мука пшеничная − пара столовых ложек, с верхом.
ГОТОВИМ:
Для начала очищаем наш ревень от кожуры, и мелко нарезаем на небольшие кусочки. Затем опускаем его в кипящую воду. Таймер − на 10 минут.
Важно! На 5-й минуте кипения - добавляем сахар.
Помешивая венчиком, в самом конце приготовления, добавляем в кастрюлю муку, так чтобы не образовались комочки.
По консистенции получается кисель, по внешнему виду − суп из ревеня Riebelsuppe.
Вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 28.10.2023 16:29
Сообщение №: 196339 Оффлайн
Удивительно, но факт. Больше всего писем от своих дорогих читателей я получил в ответ на свою довольно простую загадку «Особенности Краснодарской топонимики». Мой читатель настойчиво требовал продолжения. Так родилась «Настоятельница». А ему - читателю всё мало. «Давай, говорит, дальше». - Даю, читатель, даю. Ты ведь, как и покупатель, всегда прав. Это факт неоспоримый. История тем и хороша, что в ней уже всё было, причём, не один раз. Вот внимательно посмотришь в прошлое, глядь, а там почти полное совпадение с настоящим. А там, поразмыслив маленько, умный человек и на будущее замахнётся. Это я к тому, что, посетив как-то раз наш местный художественный музей, набрёл там на серию удивительных картин. Но заинтересовали меня не сами картины, а фамилия художника, их нарисовавшего. *** Войскового воеводу, черноморского казака, сейчас бы с благоговением называли известным налогоплательщиком, благодетелем города, меценатом. Ну а в стародавние времена поступили проще, назвали в честь инвестора и эффективного менеджера улицу и вся недолга. В 1834-1835 годах случился в наших краях голод, не уродился хлеб на нашей благодатной земле. Не знали в ту пору хлебопашцы минеральных удобрений и химических подкормок, увы. Герой нашего повествования решил немедленно провернуть серьёзную коммерцию. При помощи брата, кстати сказать, темрюкского куренного атамана, скупил всю привезённую турками пшеницу. Продавал же этот хлеб только тем, кто обязался вести его исключительно в Екатеринодар, сбавляя со стоимости 30 копеек с пуда за принудительную доставку. Основой бизнеса нашего героя была рыба. В то время на Кубани рыбные промыслы были двух статусов. Ачуевские, принадлежавшие войсковому правительству, и все остальные, также принадлежавшие кубанскому войску, но разрешенные к пользованию всем казакам. Так вот «остальные» были приморскими и внутренними. Понятное дело, «внутренние» были беднее. Плата за откуп приморских ловель делилась поровну между войсковой и станичной казной. Плата за «внутренние» ловли шла только в станичный «бюджет». В 1844 году, наш герой взял в откуп Ачуевские рыбные промыслы, а в 1850 году становится полновластным «рыбным» олигархом Кубани. За рыбной монополией последовала «винная», затем почтовые станции и тракты. Увы, картины этот человек не писал, меценат открыл в Екатеринодаре женский приют, скромно назвав его своим именем. Известным художником был его племянник. Именно он открыл школу рисования в доме, где сейчас размещается известная детская библиотека. Эта школа стала «Первой ласточкой на Кубани». Помимо рисования в школе обучались рукоделию. Принимались лица обоего пола без ограничения в возрасте. Пятая часть училась на кошт основателя школы. За свою долгую историю привила любовь к искусству более 2500 воспитанникам. Изобразительное творчество для многих из них, стало основной профессией. Была в нашем крае такая семья, много сделали её представители для края и города. Была улица, носившая их фамилию, а теперь нет. Моё детство прошло на этой улице. Отец, рассказал мне о её прежнем названии, а я, порывшись в справочниках, узнал о наших известных предках. Сейчас в городе таблички с названиями улиц переделывают. Пишут, до революции в нашем городе эта улица называлась…… А про эту улицу забыли! И, зря. Читатель, фото и, конечно, рецепт, как всегда, тебе в помощь.
Готовим наш знаменитый КУБАНСКИЙ БОРЩ. Наверняка его подавали в многочисленных трактирах, расположенных на этой длинной улице! по материалам интернета НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) Мясо – 500 г., 2) свекла – 250 г., 3) морковь − одна, 4) картофель − штук пять-шесть. 5) лук репчатый — три головки, 6) капуста — вилок, 7) помидоры свежие − штук шесть, 8) чеснок − два зубчика, 9) сало — грамм двадцать, 10) сливочное масло − то же самое, 11) 3%-й уксус - чайная ложка, 12) зелень и корни петрушки, укроп − на ваш вкус, 13) сметана − полпачки. 14) вода – полтора литра, 15) соль, перец - по вкусу. ГОТОВИМ: Наш борщ обязательно будем готовить на костном и мясном бульоне. Для начала свёклу чистим и нарезаем соломкой, тушим с жиром, уксусом и помидорами. Затем берём морковь, лук, корни зелени петрушки, режем тонкой соломкой и обжариваем на сливочном масле. В наш бульон кладём картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушёную свеклу, соль. Ставим таймер на 15 минут. После чего добавляем тушёные овощи. Варим до полной готовности, заправляем чесноком, зеленью, солью и перцем. Сметану кладём в тарелки перед тем, как подать на стол. И помните! Самый вкусный кубанский борщ — вчерашний! Почему? Расскажу как-нибудь в другой раз.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 04.11.2023 17:04
Сообщение №: 196386 Оффлайн
Несколько лет назад судьба забросила меня в нашу бывшую «шестнадцатую республику» СССР. Братушки они, конечно, братушки, только вот почему-то практически во всех войнах последнего столетия Болгария – союзник наших врагов, печально, но факт. Да и с «Южным потоком» как-то неладно вышло. Но я хочу поведать вам не о внешней политике этой суверенной страны, и даже не о её бесподобном кислом молоке - «кисло млеко», которое есть только у них и нигде больше в мире. А хочу я поделиться с вами историей, об удивительных людях, умеющих ходить босыми ногами по раскалённым углям. Забегая вперёд, сообщу, что я, имея дурную привычку, всё проверять лично и как Фома, не верить глазам своим. После всего увиденного я таки взял в руку самый маленький, крайний уголёк. Ну и как полагается, получил сильный ожог ладони. Выходит, у них всё по-честному, - раскалённый уголь, он раскалённый и есть. Балканские сумерки, в одночасье переходят в тёмную южную ночь. Как говорят у нас - «ни зги не видно». Багрово красно мерцают угли в потухшем костре, ну и звёзды, конечно, тоже. Монотонно, в медленном ритме звучит бубен. «Углеходцы» настраивают себя в такт со звуками бубна. Наконец наступает момент, когда нестинары переступают через ограничения физического тела. Мне показалось, что они переходят на другой, скажем так - духовный уровень. К моему немалому удивлению, я отчётливо слышу звуки волынка. Этому шотландскому инструменту, тоже нашлось место на сельском таинстве. Задолго до хождения по углям, нестинары выносят православные иконы. По обычаю их несут три девочки. Иконы опускают в источник возле деревни. Его, в этом болгарском селе все почитают священным. После омовения икон, процессия обходит всё село, кланяясь в сторону каждой хаты. Закончив, довольно долгую, процедуру нестинары вводят себя в состояние транса и начинают танцевать, неся руках священные предметы, — иконы, полотенца, кадильницы. Они не просто ходят, они спокойно и ритмично пляшут на огне и не испытывают при этом никакой боли. Я смотрел на них, не моргая, и понимал, что в данный момент вижу что-то сверхестественное, простым людям совершенно неподвластное. Многовековой обычай ходить босиком по раскалённым углям связан с днём святых Константина и Елены. Эти удивительные танцы зародились ещё в десятом веке, на заре прихода в Болгарию христианства. Местная легенда утверждает, что в те далёкие времена бесконечных войн, пожары были частым явлением на болгарской земле, и однажды, из одной горящей церкви прозвучал крик о помощи. Тогда один болгарский воин сквозь огонь бросился в церковь и вынес из пламени икону с изображением святых Константина и Елены. Местные жители говорят, что в момент хождения по углям, нестинары могут исцелять и предсказывать будущее. Иногда во время своего удивительного танца нестинары берут на руки детей и подростков и проносят их над раскалёнными углями, чтобы те почувствовали жар. Таким образом, из человека они изгоняют злых духов. Удивительные возможности нестинаров изучали многие учёные. Но до настоящего времени никто не смог толково объяснить, почему на босых ногах танцующих не остаётся ожогов или почему не горит их одежда. Мои собственные фотографии с места события подтверждают, что всё сказанное мною здесь – правда и никакой не фотошоп.
Ну, а теперь будем с вами жарить сыр по-болгарски!
по материалам интернета НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
столовая ложка сливочного масла
столовая ложка уксуса
грамм сто твёрдого сыра (можно меньше)
одно яйцо и половина луковицы.
ГОТОВИМ: Для начала наш лук нарезаем кольцами и маринуем в уксусе. Таймер на 30 минут. Затем сыр кладём в морозилку. Таймер на 20 минут. После чего нарезаем его на пластины толщиной 0,5 см. Яйцо взбиваем. Сливочное масло растапливаем. Окунаем сыр в яйцо и жарим на разогретой сковороде. Можно обвалять сыр ещё и в сухарях! Подаём жареный сыр вместе с нашим маринованным луком.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 11.11.2023 07:41
Сообщение №: 196396 Оффлайн
Ох уж эти... киты! (навеяно реальными событиями) (все персонажи этого рассказа выдуманы автором и не имеют никакого отношенья к некогда жившим и ныне живущим людям) Российская Федерация. Один из многочисленных приморских посёлков. Девяностые годы прошлого века. Мужчина средних лет медленно разогнулся, бросил в общую кучу несколько клубней картофеля и начал массировать ноющую спину. − Петя! Ну руки же грязные! − сидевшая на корточках жена Ольга, укоризненно покачала головой и, достав из кармана резиновые перчатки, бросила мужу. − Не буду я одевать эту синюю дрянь, я что, проктолог что ли, или акушер какой? Сколько можно повторять, твой муж − моряк! Морской волк! Полосатая душа! И эту проклятущую картошку признаю только в виде пюрешки, которую корабельный кок1 на камбузе2 подаёт! А как она в землю попадает и до каких размеров вырастает мне совершенно неинтересно! Прожив с мужем десяток лет, Ольга понимала, что в данный момент Петра лучше оставить в покое, и не перечить. Иначе он бросит всё, уйдёт в дом и закроется в своём подвале, а ей придётся собирать урожай самой или звать на помощь детей, близняшек Машу и Егорку, оторвав их от выполнения домашнего задания. Женщина смахнула набежавшую слезу, начала с остервенением вырывать картофельную батву, отделяя от корней клубни. Пётр нехотя вернулся к прежнему занятию, вспоминая, как полгода назад, как, в одночасье, разорился их рыболовецкий колхоз. Часть судёнышек были проданы на «гвозди»3, а те, что получше, забрали, в счёт погашения долгов, невесть откуда взявшиеся коммерсанты, а попросту банкиры-бандиты. − Олюшка, дорогая, любимая, ну ты пойми, это наш единственный шанс, раз в жизни такое бывает! − как можно ласковее уговаривал супругу Пётр, − тёплые страны, вечное лето, пальмы, солнце…. − А дети? Ты о них подумал? Где они будут учиться? На каком языке? − еле слышно молвила женщина, закрывая лицо руками. − Конечно. В первую очередь. Пока будет туда плыть, будем учить их сами. Ты математике, я географии и английскому. Потом, когда доберёмся до места, отдадим их в местную школу. Поди там с учителями проблем нет, не то что в нашем посёлке. Школьный сторож Егорыч и ботаник, и физик, и химик, в одном лице. Что за учёба? Смех один. − Дом, хоть и не новый, но ведь не протекает, крыша над головой и его на какую-то шхуну? Потонет она в одночасье и не будет у нас ничего. Будем там на твоих островах, бездомными бомжами. Ты этого хочешь? − Запричитала женщина. − Да хочу! − повышая голос возразил Пётр, − вырваться отсюда хочу. Неужели ты не понимаешь, что посёлок наш загибается, совсем. Люди уезжают отсюда, вернее сказать − бегут. Через год, за наш дом и ломаной копейки никто не даст! Бросим его и подадимся в город. Так лучше, прямо сейчас, пока предлагают, сменять его на самое настоящее плавсредство и вперёд, к самой настоящей… райской жизни, на райских островах! Опытные мореходы, вроде меня, в любой стране без работы не останутся, уж поверь мне. *** Три месяца ушло на беготню по различным чиновничьим кабинетам и преодоление всевозможных бюрократических препятствий. И, наконец, настал день, когда, старенькая, но капитально отремонтированная и свежевыкрашенная яхта, с выбитым по обоим бортам именем − «ОЛЬГА», с четырьмя человеками на борту, во главе с капитаном Петром Ниловичем Дисленко, снялась с якоря и отправилась в дальний путь, к берегам Маркизских островов во Французской Полинезии. Двагодаспустя. − Ура! Ура! И ещё раз ура! − у нас каникулы и мы, до самой осени будем плавать, то есть ходить, под парусом вместе с вами, − на перебой галдели близняшки, прыгая на месте. − Чур я буду рулевым! Я уже большой и руль, то есть штурвал удержу, даже в самый жестокий шторм, − Егор вытянулся в струну и напялив на голову бескозырку, по военному отдал отцу честь. − А я, а я, буду учёным − зоологом − акванавтом4-исследователем! Стану изучать всяких рыб и прочих морских чудищ. Стану вылавливать их и мерить, и взвешивать, и записывать в журнал, а ещё варить из них уху, помогая маме на камбузе. Не всегда, конечно, а когда будет свободное время. Пётр слушал детей и чесал затылок. Несколько дней назад, он, с большим трудом, выиграл тендер на проведение серии исследовательских работ, в районе Галапагосских островов. При этом согласно контракту, с ними должны были отправиться учёные − сотрудники местного океанографического института: Роберт Кеш и Сюзанна Виннер, «Ольга», была тесновата для такого количества людей. Супруга поняла его сомнения, подошла, погладила по руке и, встав на цыпочки, зашептала в ухо: − В тесноте, да не в обиде. Мы почти год не видели своих непосед. И оставлять их на лето в пустом интернате никак нельзя. Тем более что мы будем останавливаться на островах, а там эти, как их, вспомнила, морские игуаны, огромные черепахи и морские львы. Ты и я, просто не имеем права, лишать их такого уникального бесклеточного зверинца. Из дневника Маши Дисленко. «14 июня 199… года. Наша «Ольга» находится в двухстах милях от Иль Маркиза (Французская Полинезия). Сегодня видели большую стаю касаток. Они стремительно неслись в нашу сторону, как будто за ними кто-то гнался. Странно. Они ведь никого не боятся. Учительница говорила, что они иногда дерутся, только с большущими акулами. Но те, умные, с целой стаей воевать не станут. Пролетели под днищем яхты и помчались дальше. Жаль − не успела сфотографировать. Надо будет держать фотоаппарат наготове на тот случай, если они вернутся.» «15 июня 199...года. Странности продолжаются. Сегодня Егор с утра отправился на рыбалку, на корму нашей яхты и почти сразу же поймал очень даже приличного кальмара. Увидев это папа, почему-то расстроился, отобрал улов и выбросил его за борт, проворчав при этом. «Там, где водятся такие кальмары, обязательно появятся киты. А встреча с ними не сулит людям ничего хорошего». Брат обиделся, сложил удочку и ушёл в каюту. Через три часа я впервые в жизни увидела этих могучих гигантов, но лучше бы я их не видела, совсем, никогда в жизни….» *** Вечером «Ольга» получила сильный удар в правый бок, от которого все члены экипажа мгновенно оказались на полу. Яхта, без всякого преувеличения взлетела на воздух. Звук ломающегося дерева, заглушил рёв волн. −Киль или всё же, мачта, − непроизвольно прошептал капитан, стараясь подняться с места. Судёнышко развернуло на триста шестьдесят градусов. −Пап, ты как там, не ушибся? − В рубку просунулась растрёпанная голова дочки, − а у нас там вода уже до лодыжек доходит. Скажи, что делать? Мы утонем или ещё поплаваем? При этих словах девочка попыталась изобразить на лице некое подобие улыбки. *** Не успели люди подняться, как последовал новый, ещё более сильный толчок. Переломившаяся мачта упала на палубу, пробив в днище пробоину. Три огромных кита, с разных сторон атаковали бедное судёнышко, ударами своих хвостов разбивая его в щепки. Яхта начала стремительно погружаться в океан. Первым опомнился Пётр. Перекрикивая шум океана он приказал всем срочно перебраться на спасательный плот, сам же, бросился перетаскивать туда провиант и пару бутылок, с пресной водой. Всё это он бросал в спасательную шлюпку. Роберт Кеш побежал в радиорубку, чтобы подать сигнал SOS, но не успел. Там было уже полным-полно воды. «Ольга» стремительно погружалась в океан. Четверо взрослых и двое детей сгрудились на тесном спасательном плоте, к которому была привязана шлюпка с едой и парой канистр с пресной водой. Никто из них, не имел ни малейшего представления о том, как долго придётся им дрейфовать в открытом океане, вдали от постоянных маршрутов круизных лайнеров и рыболовецких сейнеров. Утро следующего дня. На счастье потерпевших крушение, ветер стих, но океан по-прежнему волновался и довольно сильно. Волны были высокие, и любая из них вполне могла, играючи перевернуть маленький спасательный плот. Продрогшие Кеш и Сюзанна обступили Петра с обоих сторон: − Кэп, у нас для тебя дурные вести, − начала Виннер, − мы тщательно осмотрели плот. − И стало ясно, что он не выдерживает и пары суток, − бесцеремонно перебил её Роберт, − он уже начал сдуваться. − Ты же не хочешь отправить всех нас на корм касаток? − Заплакала Сюзанна. − Сам вижу, − зло огрызнулся Пётр, − вместо того, чтобы сотрясать воздух пустыми речами, начали бы перетаскивать продукты и воду в шлюпку. − Но она же совсем маленькая, как мы в ней разместимся? − продолжала причитать Сюзанна. Ольга прижала её к себе: − В тесноте, да не в обиде, − произнесла она по-русски, но, удивительное дело, иностранка её поняла и, шмыгнув носом, стала помогать мужчинам перетаскивать провиант. *** Сутки спустя спасательный плот, несмотря на все старания людей, скрылся под водой. Измученные путешественники, прижимаясь друг к другу с трудом, разместились на единственном плавсредстве, трёхметровой деревянной лодке. Пётр принял решение, по очереди, сменяя друг друга, грести на север, в экваториальную штилевую полосу, там редко дуют ветра, а значит, проще будет выживать: − В этих широтах больше вероятность выпадения утренней росы или даже спасительного дождя. То есть − питьевой воды. И если повезёт, а нам, в конце концов, должно повести, − оседлаем течение, которое направляется в сторону континента. Кроме того, есть шанс оказаться на пути судоходных маршрутов из Америки в Австралию. И действительно, команда в маленькой шлюпке на седьмой день своего плавания увидела корабль. Егор моментально зажёг сигнальную ракету, но на судне его не заметили. Оно прошло мимо. *** Ольга, несмотря на палящее с утра до вечера солнце, категорически запретила всем членам экипажа купаться в океане: − Вы должны понять, соляная корка, образовавшаяся на коже, после соприкосновения с морской водой, приведёт к потере влаги и тогда пить будет хотеться ещё больше! Из дневника Маши Дисленко «9 июля 199… года. Пресная вода, которую принёс папа, закончилась, три дня назад. Но Бог на свете есть, и он всё видит и помогает. Теперь я это точно знаю и даже могу это доказать. Во-первых, когда я перебралась на плот, а затем в лодку, то не забыла захватить с собой свой рюкзачок, а в нём, кроме зубной пасты и щётки лежал карандашик и тетрадка, так что я продолжаю вести свой дневник. Во-вторых, Роберт и Сюзанна, в последний момент сумели выловить из океана кусок нашего паруса и теперь мы, поздно вечером, с помощью вёсел крепим его на носу лодки, а утром собираем с него капельки пресной росы. И это лучше, чем ничего. Зато у нас полным-полно рыбы! И её даже не надо ловить. Вокруг нашей лодки плавает множество летучих рыб и частенько они сами выпрыгивают из воды. Некоторые падают на дно нашей лодки. Мы их вялим на солнце и едим. А ещё папа приучил нас пить кровь морских черепах. Если честно − она противная, но всё же это не морская вода, а пить хочется постоянно. Боже, раз ты всё видишь − пошли нам, пожалуйста, дождь, сильный-пресильный, чтобы напиться вдоволь и сделать запас пресной воды. Когда мы доберёмся до суши, я буду её пить как лошадь и даже больше! 11 июля 199… года Вчера поздно вечером, увидели на небе Полярную звезду. Взрослые что-то долго считали и спорили, наконец пришли к выводу, что мы, с момента нападения на нас китов проплыли уже около восьмисот километров и совсем скоро будем пересекать направление движения больших кораблей! 13 июля 199… года Сегодня Егорка не выдержал и разревелся. Он увидел, как под днищем нашей лодки проплывает огромный кит и сильно испугался. Успокаивали его всей командой. Пришлось отдать ему полкружки воды. Всю, что удалось собрать рано утром с нашей парусины. А ещё мужчина, будущий! Хотя, если честно, если бы я увидела эту громадину, то ревела бы ещё громче! Страшно же! 15 июля 199… года. Пресной воды нет! Совсем. Пить хочется так, что никакая еда в рот не лезет. Мама заставляет есть глаза рыб. Очень противно, но от них, во рту появляется слюна. Если, доберёмся до суши больше никогда в жизни не буду есть рыбу. Никакую, ни морскую, ни сухопут… тьфу, ты − ни речную, конечно. *** Бог услышал мольбы девочки и послал им дождь, который лил целый день, да так, что и взрослые, и дети бросились вычерпывать воду из лодки, иначе она бы непременно затонула. С наступлением темноты, все измученные, до полуобморочного состояния, промокшие до нитки заснули, повалившись на днище своего ветхого судёнышка, прижавшись друг к другу и дрожа от холода. *** Утром, нового дня, Виннер разглядела далеко на горизонте силуэт корабля и всех разбудила. Пётр зажёг последнюю сигнальную ракету и держал её, до тех пор, пока пламя не обожгло пальцы. Все кричали и что было силы, били по металлическим чашкам и кастрюле. И на корабле их замелили. Он сменил курс и поспешил навстречу лодке. Из дневника Маши Дисленко 23 июля 199... года. Моряки подобравшего нас траулера, утверждали, что никогда в жизни не видели таких исхудавших людей. Поднявшись на борт никто из нас не мог произнести ни слова, от радости, кроме мамы. Она как ни в чём не бывало попросила у обомлевшего капитана, приготовить для неё чашечку крепкого, чёрного кофе, с двумя кусочками сахара. Но выпить его не смогла. Организм не принял. Судовой доктор посадил нас на диету: Кормил только кокосовым молоком и давал какие-то таблетки, антибиотики. Не знаю как другим, но мне, очень хотелось, чая, кока-колы и …, только по секрету, …. ванильного мороженого! Год спустя. Российская Федерация. Один из многочисленных приморских посёлков. − Значит так, − Пётр многозначительно поднял палец вверх, − на этом месте построим наш дом! Большой, просторный двухэтажный! И обязательно чтобы из окон была видна бухта! А там заложим фундамент для будущей школы юнг. Стану местную ребятню, учить морскому делу. Так сказать, смену себе растить. И ещё, срочно и как следует отремонтируйте поселковую десятилетку. Оборудование закупите новое, эти, как их − компьютеры, разные, принтеры, и всё такое. − Николаич! Ты часом не того?! Умом не тронулся? Представляешь, какие деньжищи на всё это потребуется? − седовласый председатель сельсовета, снял видавшую виды фуражку и почесал затылок. − То не твоя забота. Деньги есть и будут. Я же приличный гонорар за книгу о наших приключениях получил, теперь вот по ней кино снимать будут и дополнительный тираж печатать хотят, на другие языки переводить. И хватит об этот. Моя Ольга уж всё просчитала и смету составила. Сдюжим! Даже кредиты брать не потребуется, − Дисленко хотел ещё что-то сказать, но рядом с ним, остановился замызганный внедорожник и оттуда высунулась голова Роберта: − Кэп, вот вы где? Вас же в городе, уже с полиц... то есть, с милицией разыскивают! У нотариальной конторы целая толпа образовалась. Кинорежиссёры, редакторы издательств, продюсеры, журналюги, и её чёрт знает кто! Ольга, и я с Виннер уже все контракты подписали, только ваша подпись и осталась. И если забыли, то я напомню, − у меня сегодня в шестнадцать часов бракосочетание. Сюзанна твердит, что, раз она приняла это... православие, то, значит, вы, как названный отец, обязаны привести её, как это будет по-русски, вспомнил, под этот, под венец. Садитесь, пожалуйста… быстрее. Она меня просто убьёт, если я на собственную свадьбу, хоть на минуту, опоздаю.
1− повар на корабле. 2− помещение на судне, соответствующим образом оборудованное и предназначенное для приготовления пищи (кухня). 3− "отправить на гвозди" или "отправить на иголки", подразумевается, что судно отправляют на металлолом. 4− исследователь морских глубин.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 15.11.2023 16:54
Сообщение №: 196408 Оффлайн
Деревня Старозабытово. 199… год. Нашей новой эры Дед Тимофей, кряхтя и поругиваясь долго ходит по хате, ища свои куда-то вечно теряющиеся очки. Наконец, при помощи срочно вызванной с огорода бабки Матрёны «проклятющие» были случайно обнаружены на столе, под позавчерашней газетой. − Ну и на кой ляд они тебе здалися, почтальонка Верка газщету нынче не принесла, и пенсию тож, чего припёрлась, скучно ей што ль? Поболтать не с кем? Ходит пуста-порожня, − старуха отхлебнула из ведра колодезной воды и, зачем-то погрозив мужу кулаком, засеменила к сеням. − А ты не торопися, погоди маленько, − старик вытащил из видавших виды штанов бумажку, − и не запросто так Верка в таку даль притопала, вишь, телеграмму доставила, как ей и положено. Иди сядь на стул, я сейчас её читать буду. − Кого, Верку? Не поняла? − бабка приложила руку к уху, но возвращаться из сеней не стала. − Тю, старая глухомань, − огрызнулся дед, − почтальоншу пусть кто помоложе читат, мне уж не по силам, да и рука у тебя тяжёлая, особливо когда со скалкой. Телеграмму вот енту читат буду. Иди сюды. Садись и слухай, и не перебивай! Тимофей Егорыч, выждал театральную паузу, затем водрузил на нос очки, с примотанной синей изолентой дужкой и, прочистив горло, торжественно прочёл: «Приезжаю тридцатого зпт утренним автобусом тчк ваш внук Алекс» − Какой такой Алекс, отродясь у меня такого родственничка не бывало! Мож Верка чего напутала и чужу телеграмму нам втюрила? − Всплеснула руками Матрёна, − с неё станется. Небось вчера весь вечер гужванила с трактористом Ванюхой, вот и с похмельных глаз не ту бумагу… − Во-первых, Ванька женат ужо, − оборвал супругу Егорыч, − а во-вторых, Алекс, это у них там, по-городскому, по-современному, означает Александр, то есть, по-простому, недотёпа Сашка. У тебя унук Санька имеется? Надеюсь, не забыла, ишо? − И когда нашу почтальоншу женатость мужика останавливала? − затараторила старуха, и разглядывая кого-то в окно, продолжила, − унук Сашка у меня имеется, только вот чем дорогого гостя потчевать будем? У нас ведь тамошних бургеров отродясь не водилось. − Щи свари ему, и вся недолга. Небось оголадается с дороги и уметёт пару тарелок за милу душу. − Давай вот ту пеструху зарубим и сварим. Стара она ужо, яиц почти не несёт, а корм лопает, точно боров. Чай не кажный день, унучек на порог является. Праздник, как никак, намечается. Того и гляди соседи городского гостя повидать, придут. Их тоже щами угощать будешь? Полдень следующего дня Раскрасневшийся после баньки Александр выкладывал на покрытый цветастой скатертью (по случаю праздничного события) стол диковинные подарки: − Эти пакетики называются «Юпи[1]». Высыпаешь их в бокал, то есть, я хотел сказать в кружку и вуаля, газировка готова. Прогресс, цивилизация. Идём дальше, вот это пластмассовое японское яйцо, живое и называется Тамагочи[2], его надо кормить, с ним играть, иначе он может умереть. Между прочим, дефицитнейшая вещь, достал по большому блату.
Первой опомнилась бабка, как это яйцо − живое? Его же наседке высидеть надобно. − А потом птенец должон вылупится, вот его кормить следует, − поддержал её дед, − хотя эта штуковина так пластмассой воняет, што не одна наседка, даже самая захудалая, на такое не сядёт. Скорее под нож добровольно пойдёт. К стати о куре. Давай Сашуля, убирай, покамесь, свои дары и садись за стол. Будем курку кушать, и не из заморского яйца выращенную, а из нашего, советск…, то есть, я хотел сказать, по-нынешнему − российского. Полчаса спустя Дед Тимофей, взял протянутую ему супругой тряпочку и, вытерев рот, поинтересовался: − Ну, сказывай унучек, кем же там, с своём городе трудишься? Слесарь, токарь иль уже в бригадиры выбился, коль такие дорогие подарки привёз. − Александр, с большой неохотой отложил в сторону аппетитную куриную ножку и, выпятив грудь, произнёс: − Брокер[3] я, сотрудник умственного труда! − Ой, Санька, а слово это, часом, не ругательное какое? Его вслух говорить-то можна? − запричитала бабка. − Вполне можно, не волнуйтесь. Я на бирже тружусь... − А делаешь то чего? Самолёты, аль танки? − перебил его дед. − Ну, как вам мою работу попроще объяснить? − Сашка, почесал затылок и продолжил: − Ну, вот возьмём, к примеру, эту курицу. Она у вас одна. А мы, брокеры, делаем так, что их вроде бы уже целых две. Минут пять старики молча смотрели друг на друга, наконец Тимофей Егорыч не выдержал: − Слышь старая, ты ен-то, ты того, куру нашу, недоеденную, у Саньки-то, быстренько, забирай! Нехай он на деле покажет, как энти фокусы проворачивает. Пущай, тяперича, сидит и лопает ту, вторую, брокерскую! Тудыть их растудыть!
Ну, а мы с вами, быстренько «сварганим» «куру по-деревенски»
по материалам интернета
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) Курица целая − одна. 2) Лук белый — две головки. 3) Лук красный − то же. 4) Грудинка копчёная − грамм сто. 5) Пять зубков чеснока. 6) Масло подсолнечное − одна столовая ложка. 7) Травы растительные, душистые, соль, перец и прочие приправы − на ваш вкус. ГОТОВИМ: Перво-наперво нашу куру тщательно моем и нарезаем крупными кусками. После чего солим, поперчим, натрием ароматными травами. Лук режем на четвертинки. А чесночные дольки режем пополам. Нашу грудинку режем брусочками. После чего выкладываем лук, чеснок и половину грудинки на дно формы для запекания, слегка солим и перчим. Сверху кладём куски курицы, смазывая нашу куру растительным маслом. Затем поверх кладём оставшуюся грудинку. Ставим таймер на час и температуру в предварительно разогретой духовке устанавливаем равной ста восьмидесяти градусам. Если во время приготовления будет выделится слишком много сока, его необходимо оперативно сливать! Курицу по-деревенски желательно подавать с гарниром. Варёным картофелем (можно в мундире) и салатом из свежих овощей. Лук, ни в коем случае, не выбрасываем и обязательно подаём вместе с нашей курой. [1] − Очень популярный в 90-х годах прошлого века. Состав: сахар, лимонная кислота (регулятор кислотности), подсластители − Е551, фумаровая кислота, мальтодектрин, красители (жёлтый "солнечный закат", тартразин, диоксид титана), ароматизатор идентичный натуральному. [2] − игра увидела свет в 1996 году благодаря известному японскому производителю игрушек Bandai. По сути, тамагочи — это цветное яйцо диаметром 53 мм с жидкокристаллическим экраном-интерфейсом и тремя кнопками для управления. [3] − (от англ. broker — посредник) — сотрудник, который обеспечивает клиенту доступ на рынок ценных бумаг и от его имени будет торговать на бирже.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 18.11.2023 07:38
Сообщение №: 196421 Оффлайн
Александр Ралот На основе реальных событий Николай Иванович Путилов
"Все русские революции начинались на одном и том же питерском заводе, Путиловском, ныне Кировском. Основал этот крупнейший в Петербурге завод Николай Иванович Путилов, любимец великих князей, министров, адмиралов. Человек, спасший Петербург от британского десанта, создатель новой российской металлургии. Инженер, наладивший производство артиллерии для русских броненосцев и рельсов для российских железных дорог. Основатель петербургского порта. Международно признанный изобретатель. Гениальный менеджер, решавший задачи, кажущиеся неразрешимыми принципиально. Но только смерть спасла его, в конце концов, от долговой тюрьмы…" Лев Лурье1854 год. Ноябрь. Санкт-Петербург. Зимний дворец. Кабинет императора. До открытия следующей навигации остаётся пять месяцев. Морской министр, адмирал Моллер, переминался с ноги на ногу, то открывая принесённую папку, то закрывая её. − Ну, что же вы, Антон Васильевич, молчите? Докладывайте всё как есть, время императора нерезиновое! − подтолкнул его начальник главного морского штаба светлейший князь, Александр Сергеевич Меншиков. − Государь, плохо дело, − еле слышно начал докладчик, роясь в папке, − на нашем втором фронте, прямо здесь на Балтике шестьдесят английских паровых кораблей, совсем рядом с нашей, то есть, с вашей столицей... − Разведка докладывает, что вполне возможна высадка вражеского десанта, не дождавшись своей очереди, перебил докладчика военный министр- генерал Александр Иванович Чернышёв. Николай Первый, продолжая слушать высших воинских начальников, поднялся из-за стола, подошёл к окну и молча смотрел на снующий внизу, по площади, народ. Минут через пять он повернулся к присутствующим: − Одиннадцатого апреля 1854 года, я, в ответ на объявление Великобританией и Францией войны Российской империи, издал манифест, известивших всех верноподданных о том, что все они теперь находятся в состоянии войны не только с Турцией, но и с англо-французской коалицией. О том, что ситуация сложилась критическая, мне ведомо. Ниши парусники не могут противостоять их паровыми кораблями. Надеюсь, каждый из вас понимает, что Финский залив полностью блокирован! Ситуация − патовая. Как будем державу защищать, господа? − Позвольте мне. Возглавляемый мною штаб кое-что придумал. Вот, извольте взглянуть − Меншиков передал императору свою папку, украшенную золотыми вензелями. − Светлейший! Извольте изложить суть своими словами. Ваши бумаги, я позже посмотрю, − самодержец положил папку на стол и уставился на князя[1]. − Мой предшественник Маркиз де Траверсе считал Маркизову лужу[2], точнее, Невскую губу нашим природным преимуществом, полагая, что в неё не смогут зайти большие парусныекорабли из-за своей глубокой осанки, несколько десятилетий назад так оно и было, но нынче, в век пара, в странах Европы произошла техническая революция и вражеские боевые корабли сильно уменьшились в размерах, стали манёвренными, легко перемещаются в любом направлении, и теперь, почти все из нихобладают способностью подойти прямо к берегу и высадить на наши земли этот чёртов десант. Сейчас я произнесу крайне неприятные слова, но такова правда жизни, − опыт прошедших месяцев войны показал, наш парусный флот потерял всякую ценность как боевая составляющая армии. У противника совсем другие орудия, отлитые из иного, отличающегося от нашего, металла. Англичане и французы поменяли сам подход к вооружению своих кораблей. Мы просто обязаны построить флот, равноценный вражескому. Если коротко, то у меня всё. − За пять то месяцев? Сие, просто невозможно! Извольте не утруждать нашего императора изложением несбыточных прожектов! − от негодования военный министр, в сердцах, даже топнул ногой. − Нам нужно как можно быстрее приступить к строительству флотилии маломерных канонерок, − не обращая никакого внимания на возражение генералаЧернышева, спокойно продолжил докладчик, − надеюсь, всем известно, что это маломерные быстроходные корабли, оснащённые всего тремя пушками. Но главное − все они обязательно должны оснащаться паровыми двигателями, передающими крутящий момент на винты! − Позволю заметить, что все заводы столицы, работающие с металлом, и так завалены военными заказами, под самое не могу! Люди на них трудятся без сна и отдыха. Никакие новые заказы они не потянут! Уж мне ли не знать! − Александр Иванович достал платок и, не обращая внимания на государя, вытер проступивший предательский пот. − А вы, что молчите? Согласны с начштабом? − обратился император адмиралуМоллеру. − А что тут скажешь, − накануне начала военных действий, коварное британское правительство взяло и конфисковало у всех тамошних фирм все паровые двигатели и винтовые механизмы, заказанные как частными лицами, так и морским ведомством. Если не прислушаемся к идее Александра Сергеевича и не встретим врага в море, будембороться с десантом, прямо здесь, под окнами вашего дворца, − Антон Васильевич посмотрел на присутствующих, ища у них поддержки, и продолжил, − мы пробовали перенаправить заказы в другие страны. Там готовы нам помочь, правда, за большие деньги. Но ведь Финский залив заблокирован, и доставить готовую продукцию сюда нет никакой возможности, да и время, сами видите, никак не терпит…. − Господа, то, что дела наши плохи, я и без ваших докладов достаточно осведомлён, − бесцеремонно перебил министра государь, − что делать прикажите? Как столицу и Россию спасать станем? − Там, в моей папке, первый лист, извольте взглянуть. Некто Путилов, ещё пять месяцев назад предлагал идею − как быстро организовать строительство канонерок. − И чего же вы тянули столько времени? Не пришли ко мне раньше! − Николай первый открыл папку и углубился в чтение. − Так, только сегодня до меня письмецо-то дошло, гуляло по различным инстанциям и кабинетам, − оправдываясь, еле слышно, пробормотал светлейший князь, − должность у него совсем не высокая, простой чиновник по особым поручениям, вот, в ведомствах и канителили, не давали письму ходу наверх. Дочитав бумагу до конца, самодержец макнул перо в чернила и начертал резолюцию: «Срочно к исполнению. Всем ведомствам оказывать наипервейшую помощь. О ходе работ докладывать без всякого промедления!» ***
Вечером того дня талантливого чиновника доставили к Великому Князю, генерал-адмиралу, и председателю Государственного совета Константину Николаевичу Романову. "Можешь ли ты сделать невозможное? Построить до конца навигации флотилию винтовых канонерок для обороны Кронштадта? Денег в казне нет — вот тебе мои личные двести тысяч".[3] ***
Поручение Константина Николаевича стало его звёздным часом. Паровые двигатели в Россию ввозили из-за границы, война закрыла возможности импорта. Полагаться следовало на собственные силы… Военное судостроение с Петровского времени мало изменилось — на казённых верфях корабли по-прежнему строили крепостные под присмотром чиновников. Огромный бюрократический аппарат и, работавшие из-под палки, мастеровые воспринимали каждый новый заказ как постылую рутину.» Лев Лурье*** Полтора месяца ушло на составление чертежей. Потом встала проблема − отыскать в городе производственные мощности, способные и готовые выпускать новые небольшие корабли, она оказалась не самой сложной. Вскоре выяснилось, что для выполненияцарского поручения,в столице, хронически не хватает квалифицированных рабочих. Чиновник срочно уехал в город Ржев и вернулся оттуда с большим количеством оставшихся без работы людей. После переобучения они освоили профессии: токарей, литейщиков и слесарей. Вгороде, в срочном порядке начали работать для всех желающих работать по этим и другим смежным специальностям. Небольшие, частные машиностроительные заводики столицыбрались изготавливать что угодно, лишь бы это приносило прибыль. Их владельцынисколько не боялись брать на себя весь риск и всю ответственность. Чиновник распределил заказ между двадцатью частными такимипредприятиями, мало того,Путилову удалось тайком проникнуть в мастерскую по ремонтуэлитных придворных экипажей (спрашивать разрешения у Министерства императорского двора на такую дерзость просто не было времени, да и ответ на подобную просьбу был очевиден!)и переманить мастеровых людей на свои верфи. Он не побрезговал лично пойти на кладбище и привезти оттуда кузнецов, ковавших могильные ограды. Николай Константинович утверждал, что строительство таких маломерных судов аналогично производству знаменитых швейцарских часов. Одни делают − маятники, другие шестерёнки, третьи изготавливают корпуса, а четвёртые из всего этого создают мировой шедевр! С началом войны английский флот перестал пропускать в Санкт-Петербург суда с пряжей и хлопком. Путилов собрал большую команду из оставшихся без дела мастеровых-прядильщиков, которые проходили курсы корабельных механиков для эксплуатации новых военных кораблей. *** Первые тридцать две канонерские лодки, снабжённые паровыми машинами и предназначенные для плавания по мелководью Финского залива, были спущены на воду в мае пятьдесят пятого года. Позже эту флотилию пополнили ещё тридцать пять канонерских лодок, и четырнадцать корветов и клиперов. ***
Труды Путилова по созданию российского винтового флота не остались незамеченными. Он был произведён в надворные советники и назначением старшим чиновником особых поручений кораблестроительного департамента, а также награждён орденом святого Станислава второй степени. Особой строкой в его послужном листе шло упоминание о том, что во время исполнения важнейшего государственного заказа не выявлено перерасхода средств! Более, того, счётная комиссия установила наличие экономии, равной − четырём процентам! От сообщества предпринимателей Николаю торжественно преподнесли серебряный венок с восьмидесяти одним дубовым листком, на каждом из которых было выгравировано имя построенного Путиловым корабля! «Паровые канонерки, столь быстро построенные русскими, и которых число может ещё увеличиваться, совершенно изменили наше положение в отношении к противнику. Мы теперь должны не только думать о нападении, но и заботиться о собственной защите, потому что у русских больше канонерских лодок, нежели у англичан». - Французский адмирал Пэно.
Двадцать три года спустя. Казначейство Российской империи Владелец объединённых заводов, Николай Иванович Путилов, горячился, тыкал пальцами в бумаги с расчётами: − Да поймите же вы наконец, стоимость доставки товара из Лондона до Кронштадта обходится всем нам дешевле, чем перегрузка его там на малюсенькие судёнышки и транспортировка его в устье Невы на убогие Василеостровские причалы. Нонсенс, господа. Такого не должно быть! Надо строить морской канал, подобный тому, что построили в Египте, на Суэце! Я уже вложил огромные деньги в приобретение земельных участков, необходимых для этого строительства. Кроме того, взял кредит в семьсот тысяч рубликов. Только проценты по нему к восьмидесятому году необходимо выплатить почти в половину оного. Помогите же мне. Имейте совесть! Выкупите мои земли, и я на вырученные деньги куплю земснаряды и продолжу строительство Морского канала. И тогда какой-нибудь куль из нашего Саратова будет грузиться без всякой перевалки на большие морские суда! - Закончив свой монолог, миллионер устало опустился в кресло и достал носовой платок. Минут пять в кабинете царила тишина, наконец из-за своего массивного стола поднялся министр финансов: − Никто не умоляет Ваших заслуг, как прошлых, так и нынешних, − Михаил Христофорович Рейтерн окинул взглядом присутствующих, ища у них поддержки, но тратить баснословные казённые деньги на углубление фарватера, строительство грандиозного канала, возглавляемое мною министерство не может! Мы и так выделили в Ваше распоряжение целых два миллиона рублей. − Из необходимых шестнадцати, − буркнул, не вставая с места, Путилов. − На то, в нашем государстве и существуют банки, чтобы субсидировать все Ваши прихоти. Уж простите меня за прямоту, − не обращая внимания на реплику, продолжил хозяин кабинета. *** Путилову ничего не оставалось, как взять новый кредит у Госбанка на закупку иностранной высокопроизводительной рельсопрокатной машины. Однако через два года в стране разразился финансовый кризис и правительство отменило все свои заказы, и не подумав выплатить Николаю Ивановичу неустойку. Миллионер не смог обслуживать кредиты. Банкротство стало единственным выходом в данной ситуации. В итоге всё имущество и уже построенное − досталось государству! ***
«Я — человек труда: всё, что имею, приобретено трудом… Всё, что осталось, затрачивал в заводы, которым посвящена безрассудно вся жизнь моя, все помыслы мои…». Н.И. Путилов.*** Сердце некогда успешного предпринимателя не выдержало, и он тихо скончался в возрасте шестидесяти лет. *** Спустя пять лет после его смерти тридцатикилометровый канал был открыт для прохода судов. А морской порт столичного Санкт-Петербурга стал самым крупным в стране!
Ну а мы с вами будем готовить сегодня − макароны по-флотски, на сковородке.
по материалам интернета
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) макароны, любые − четверть килограмма 2) Фарш мясной, любой − пол килограмма. 3) Сыр твёрдый − грамм сто. 4) Луковица − одна, средняя. 5) Чеснок − пара зубков 6) Масло подсолнечное − три столовых ложки. 7) приправы - любые, соль и перец − на ваш вкус. 8) Томатная паста − немного. На ваш вкус. ГОТОВИМ: 1) Лук и чеснок чистим. Лук режем маленькими кубиками, а чеснок просто мелко. 2) В сковороде греем масло, затем жарим на нём лук и чеснок. Таймер − пара минут. Огонь − сильный. 3) В сковороду добавляем фарш и солим, перчим, добавляем пряности. 4) Обжариваем. Таймер на пять минут. Огонь сильный. Не забываем тщательно перемешивать. Потом огонь убавляем до минимума. Таймер ещё на пять минут. 5) Томатную пасту разбавляем кипятком, если надо, то добавляем немного соли. 6) Заливаем нашим соусом фарш и тут же всыпаем макароны. Не забываем перемешать. 7) Уровень нашей жидкости должен быть вровень с макаронами и фаршем. Огонь − сильный. Доводим всё это до кипения. 8) Накрываем сковороду крышкой. Огонь маленький. Таймер на двадцать минут. Перемешиваем. 9)Сыр натираем на крупной тёрке и высыпаем в сковороду. 10) Блюдо подаём горячим. [1] − В России титул светлейший был пожалован в петровское время лично А.Д. Меньшикову, за особые государственные заслуги. [2] − Невскую губу иногда с иронией называют Маркизовой лужей. Поводом послужил тот факт, что в начале XIX века морским министром России стал эмигрант из Франции маркиз де Траверсе. Под его командованием флот пришёл в упадок, корабли, годами не покидавшие Кронштадта, гнили и разрушались. Вот тогда-то, очевидно, и появилось это обидное для морской акватории название. [3] − https://nasledie.pravda.ru/1152744-putilov/?ysclid=lo9turl5fs773631193
Прозаик
Автор: paw
Дата: 25.11.2023 07:30
Сообщение №: 196445 Оффлайн
Дело о доверчивых иностранцах. (На основе реальных событий. Имена и фамилии действующих лиц выдуманы автором, совпадение их с реальными людьми – чистая случайность). 1980 год. Май. Южно-Российск. Здание прокуратуры. Советник юстиции третьего класса – Маргарита Крулевская – встала из-за стола и подошла к окну, мельком кинув взгляд на весеннее море, искрящееся под лучами почти летнего солнца, затем снова повернулась и стала всматриваться в лицо потерпевшего. Странное дело, но именно с этой точки её кабинета люди, сидящие по другую сторону от её стола, выглядели иначе. И этотЕйло Ольссон, житель далёкой Скандинавии, вынужден повернуть голову в её сторону. Теперь она отчётливо видела жилку на его шее, подрагивающую в такт лежащим на коленях рукам. Состояние потерпевшего женщине было вполне понятно. «Наверное, десять раз подумал, прежде чем прийти сюда и пожаловаться на бесчинство всемогущего КГБ. Им ведь там, наверное, с малых лет, внушают, что в Советском Союзе страшнее этих трёх букв ничего нет. А может быть, всё, что он говорит, чистая правда? И какой-нибудь вконец завравшийся сотрудник конторы пошёл в разнос и вместо того, чтобы тайно или явно охранять иностранцев от нежелательных встреч м её постоянными клиентами решил сам…. Нет, такого не может быть, от слова совсем!» – одна мысль в голове Маргариты стремительно сменяла другую. −Я, конечно, харашо понимаэт, что ваша страна трудно провадит такое масштабное мероприятий, нужны кроны, много крон, то есть − денэг. Но зачем же вытаскивать из машины, бить, унижать, забирать мою девушка, то есть спутница, сразу, как это будет по-русски − тюрьма? Она же ни в чём не виноват. Она проста хотела ехать в мой отель, вкусно кушать, слушать музыка. Я не есть женат. Я не совершат никаких нарушений закон вашей страна. Я сюда приезжать, чтобы КГБ меня здесь защищать, а они отбирать мои денег….. Я хочу сюда конкус, это можна делать? − Ольссон хотел продолжить свой монолог, но Крулевкая его решительно оборвала. −Нет товари… господин Ейло! Мы приглашаем консула к задержанным или обвиняемым, а Вы потерпевший и совершенно свободны. Можете покинуть этот кабинет в любую минуту. −Я есть, это, с удавольствия, но я хачу сначала знать, когда мне вернут портмоне с крона и что с моей Наташа? Девушкой, которую арестовала КГБ? −Идите вот туда и спросите у них! − Марго ткнула пальцем в окно, указав на массивное здание областного отделения Комитета Государственной безопасности, расположенное на противоположной стороне площади. −У нас в Швеция так нельзя. Я много путешествовать по мир, бывать много стран, нигде нельзя идти жаловаться на полицию в саму полицию. Надо всегда заявлять в другую контору, разве у вас, в СССР, не так? −Должна Вам сказать, что Вы, Ольссон, смелый человек. Далеко не каждый способен совершить такой поступок, − Маргарита невольно улыбнулась, села за стол и продолжила заполнять бланк заявления. −Какой поступок? Я не понимать? −Прийти сюда и пожаловаться на всемогущий комитет. Распишитесь, пожалуйста, вот здесь и здесь, − женщина протянула потерпевшему бумагу. −Не важна, как называется ведомственный контор. Никто не имеет прав нарушать закон! Так меня учил мой па-па. Иначе мир упадёт в… −Тартатары, − закончила за него Крулевская, убрала листы в сейф, подписала ему пропуск и проводила до дверей, − надеюсь, следующая встреча с Вами у нас будет более приятная. −Вы находить грабител? Я хотел сказать, тех людей, которые меня немного обижать и даже бить, больно. Полчаса спустя в кабинете прокурора области. −Валентин Анатольевич, я, конечно, понимаю, что такого не может быть, потому что не может быть вообще, но, возможно, Вы по своим каналам всё-таки пробейте, а вдруг у них там... Люди разные, могут встретиться и такие. −Не может! И даже думать об этом не смей! Запрещаю! Прежде чем корочку выдать, будущих сотрудников КГБ кадровики через такое мелкое сито просеивают, не приведи Господи. И если окажется, что прабабка или, того хуже, дед имели привод в участок за плевок в неположенном месте, то всё! На, вот, лучше почитай! Только вслух и здесь. Выносить эту папку из моего кабинета никому нельзя! Даже мне! «За последнее время участились случаи разбойных нападений на иностранцев с целью грабежа. Двое неустановленных лиц (один из них одет в милицейскую форму) на машине с включённым громкоговорителем догоняют такси, в котором находится иностранец, и, приказав немедленно остановиться, вытаскивают его из автомобиля, предъявив удостоверение красного цвета. Во всех случаях в салоне такси потерпевший находился не один, а с девушкой, которую неизвестные якобы арестовывают и увозят в своей машине. Иностранцы за редким исключением отказываются писать заявление, ссылаясь на возможную последующую месть со стороны сотрудников КГБ, и покидают нашу страну, улетая ближайшим рейсом Аэрофлота». −Вот. «За редким исключением». Так что тебе, Крулевская, с этим, как его, Ольссоном крупно повезло. Бери его в оборот и быстренько составляй фоторобот псевдоКГБшников, это раз. Второе − ищи попутчицу: где и как он с ней познакомился, ну и тому подобное. И третье − таксист! Разыщи его, чай не иголка в стоге сена, у нас в городе всего два автопарка. −И в каждом по пять сотен машин, − чуть слышно буркнула Марго. Прокурор не обратил на её реплику никакого внимания и продолжил: −Смотайся в аэропорт, возьми списки всех иностранцев, улетевших за последний месяц, будем выяснять причины их поспешного бегства. И помни, до начала международных состязаний остаётся один месяц, а это что значит? – Марго открыла рот, чтобы ответить, но начальник махнул рукой и продолжил, − а то и значит, что эти негодяи должны сидеть за решёткой через пятнадцать суток и не днём позже! Вопросы есть? −Да, − женщина поднялась с места, − Ольссонплохо говорит по-русски. Будет очень трудно работать с ним по составлению словесного портрета. −Ты институт заканчивала? Марго утвердительно кивнула. −Экзамен по-иностранному сдавала? −Но у меня был немецкий. −Не имеет значения. Иди уже, работай. Меня первый секретарь обкома вызывает. Сама понимаешь, к таким людям опаздывать никак нельзя! Вечер того же дня. Валютный бар гостиницы «Южные ночи». Аннушка закусив губу вышла из «дамской комнаты». Как же ей всё это надоело – играть роль простушки-провинциалки, совершенно случайно оказавшейся в этом баре; знакомиться с иностранцами исключительно для того, чтобы хоть немного поупражняться в английском языке, якобы она ведь приехала в областной центр исключительно для того, чтобы летом подать документы в ВУЗ на факультет романо-германской филологии, затем позволить им напоить себя элитным алкоголем и сесть с одним из них в дежурившее рядом с гостиницей такси, а дальше уже забота её будущего мужа. Она для него всё делает, а он, зараза такая, замуж ну никак не зовёт! «Правда, денег даёт сколько прошу, но ведь мне этого мало. Хочется нормальную семью, собственную квартиру, хотя бы двушку, но в новом микрорайоне, да и детишками уже обзаводиться пора». Тяжело вздохнув, девушка поправила причёску и уселась за забронированный столик, внимательно рассматривая посетителей и выбирая будущую жертву. И та не заставила себя долго ждать. −И пачему такая… э… такая красивый гёрл сидит одна, скучает? − рядом с ней опустился на стул иностранец в отлично сшитом вельветовом костюме. −I speak a little English. Let′s talk on it, if you don′t mind, of course. And practice is more convenient for you and for me. After all, I am a student of the Faculty of Foreign Languages. However, in the future.1 Через час Аня с новым знакомым уже садилась в услужливо подкатившее прямо к дверям бара такси, чтобы ехать к ней домой и знакомиться с её коллекцией картин русских авангардистов начала века. Два дня спустя Крулевская разве что не спала на работе. Выучила почти наизусть имена и фамилии иностранцев, срочно покинувших их город до начала международных соревнований, запросила в отделе специальной литературы и перечитала в зарубежной прессе все статьи, прямо или косвенно касающиеся её родного Южнороссийска. Ограбленные иностранцы, добравшись до дома, не скупились на интервью. На разных языках увещевали сородичей «ни в коем случае не ехать на эти чёртовы соревнования, ибо во всём Советском Союзе бесчинствует КГБ, на которое нет управы». И никакая полиция, то есть, милиция к ним на помощь ни за что не придёт! Ибо тамошние сотрудники сами боятся этого КГБ! −Значит, всё-таки серия! И бедный, добрый Ольссон всего лишь один из многих пострадавших, − Марго вытащила из папки фоторобот дамы, составленный со слов Ейло. На советника юстиции смотрело простое русское лицо девушки-станичницы, которых в городе хоть пруд пруди. Опрос всех барменов «Южных ночей» ничего не дал. Всех как один втягивали голову в плечи и утверждали, что такую никогда в своём заведении не видели. То ли фоторобот был составлен неверно, то ли они её узнавали, но боялись кого-то. Скорее всего, − второе. Но вот кого, кто стоит за этой простушкой? Конечно, по её просьбе Валентин Анатольевич каждый вечер отправляет в бар сотрудников милиции в штатском. Пока безрезультатно. По всей видимости, после очередного гоп-стопа2 бандиты держат паузу. «Но какую? Эх, знать бы!». Следующей бумагой, извлечённой из папки, была справка от дирекции гостиницы о проживающих в ней иностранных гражданах. Их оказалось очень много, почти девяносто процентов от общего количества мест, и на то были веские основания. По их зарубежным ценам проживание в Стране Советов было баснословно дешёвым. Недельный тур и Южнороссийск стоил меньше ста долларов. «Да у них там за такие деньги даже в соседнюю провинцию не съездишь. А у нас к тому же, правда, пока только для иностранцев, появился ещё и так называемый шведский стол, то есть обильный завтрак, уже включённый в стоимость проживания. Одно слово − халява. Вот и едут сюда за русской экзотикой и сильно дешёвой водкой, а мы их охраняй. Но как? Ведь к каждому иностранцу милиционера не приставишь!». «Так, стоп! − в голове Крулевской щёлкнул её знаменитый тумблер, − форма! На одном из грабителей была милицейская униформа! Удостоверение они предъявляли конторское, а форма − милицейская. Не вяжется. КГБшники, конечно, если надо, то любой одеждой обзаведутся, но ведь мы исходим из того, что…. В общем, всем же ясно, что корочки не из их отдела кадров. Тогда из какого? Надо ещё раз допросить шведа, может, он разглядел фамилию в удостоверении, хотя это вряд ли. И ещё: мигалки на КГБшной машине не было, а громкоговоритель был. Его просто так в магазине не купишь. Значит, остаётся барахолка. Там, конечно, и атомную бомбу можно приобрести, в разобранном виде, но такую технику − только где-то списанную! Где? Когда? Так, срочно пишем запрос во все милицейские автопарки города, ну, и области, конечно. Заодно упомянем в нём и комплект униформы, хотя и ежу понятно – с этим гораздо сложнее!». Ход её мыслей прервал решительный стук в дверь. Секунду спустя дежурный втолкнул в кабинет дрожащего мужичка с трёхдневной щетиной на лице и необъятных размеров женщину в форме сотрудницы почты. −Товарищ следователь, вот, принимайте это Чудо-Юдо. Свалился, понимаш, на мою голову позавчера, − вместо приветствия грудным голосом затараторила посетительница, − иду я, значит, вечерком, припозднилась на сортировке, темно уже, а он, бедолага сидит, дрожит весь. Голый, почти, одни труселя на нём, да майка. Хороша така, не нашенска. Ну, я, грешным делом подумала, мол, допился, гад, до белой горячки, всё с себя за бутылку водки отдал. А он меня как завидел, да как залопочет не по-нашенски. Что мне оставалось делать? К себе привела. Какой-никакой, а всё же мужик. Вот только на третьи сутки благодаря нашему участковому до Вас и добрались. Тута иноверцам награбленное возвращают? Мгновенно в голове Марго всплыли английские слова и целые фразы, зазубренные когда-то, на уроках иностранного языка в юрфаке. −What′s your name and what happened?(Как вас зовут и что случилось?) −The KGB officers took away all the documents, money and even took off my corduroy suit. I do not know why they need it. I have not violated any laws of your country. I was just driving to my friend′s house to see her collection of paintings.(Сотрудники КГБ отобрали все документы, деньги и даже сняли с меня вельветовый костюм. Зачем он им – я не знаю. Я никаких законов Вашей страны не нарушал, просто ехал к своей знакомой домой смотреть её коллекцию картин). −Почему же Вы сразу не пошли в милицию? − Марго достала благ протокола и стала его заполнять. −Все же знают, что КГБ сильнее милиции. Я совсем не понимаю, зачем с меня надо было снимать одежду. Ни в одной стране мира так не поступают, даже в Африке. Поверьте, я много путешествую и знаю, что говорю. *** Когда потерпевший замолчал, Крулевская открыла телефонный справочник и позвонила в серый дом, стоящий на противоположной стороне площади. −Дежурный по областному комитету, сержант Пилипенко слушает, − хорошо поставленным голосом сообщила трубка. −Соедините меня с капитаном Половинкиным. −Как о Вас доложить? −Советник юстиции третьего класса Маргарита Сергеевна Крулевская. Минуту спустя она услышала голос Виктора: −Если ты об одураченных иностранцах, то, увы, ничем помочь не могу. Наша контора уголовными делами не занимается, надеюсь, тебе это известно. Вот если в твои сети шпион какой попадётся, тогда милости просим. −Витя, но они же корочки ваши показывают, почитай зарубежную прессу, там КГБ на каждой странице и так, и этак склоняют. −Во-первых, найди эти корочки, приноси, тогда и поговорим, а во-вторых, нас в их средствах массовой информации ещё со времён ЧК разве что по матушке не посылают, да и то потому, что русский матерный язык ни на какие другие не переводится. Но ты не отчаивайся. Всего я тебе рассказать, сама понимаешь, не могу, но кое в чём я помогу. Сходи к своему шефу и возьми там нашу справку «О переписке конторы с иностранными консульствами на тему: „Заявление граждан их стран о потере паспортов“». В том, что их банально ограбили, никто из «растеряшек» не признаётся, но без этих корочек СССР легально покинуть не удастся. Поняла намёк? Пока они ещё здесь − находи повод и вызывай к себе без всякого стеснения. Надеюсь, эта статистика тебе поможет. Работай, удачи! В трубке раздались сигналы отбоя. *** Получив от прокурора папку с грифом «Совершенно секретно. Отпечатано в одном экземпляре» Марго до позднего вечера составляла план оперативных мероприятий. 1) Привлечь сотрудников городской милиции для усиления контроля за лицами, контактирующими с иностранными гражданами (барменами, официантами, переводчиками, горничными и другими сотрудниками гостиниц). 2) Обратить особое внимание на проститут…, так называемых «ночных бабочек». По имеющейся оперативной информации их число резко возросло в преддверии предстоящих международных соревнований. 3) Через участковых и ЖЭК выяснить, ктоиз одиноких женщин и девушек приехал в город, снял частное жильё и фиктивно трудоустроился (сторожами, уборщицами, вахтёршами, дворниками и. т. п.) за последние пару месяцев. 4) При общении в обязательном порядке показывать фоторобот девушки, составленный со слов потерпевших иностранцев. 5) Попросить в помощь коллег для статистической обработки поступающей из различных источников информации и усиления работы с местными фарцовщиками. Предлагаю немедленно арестовать и допросить самых активных из них, заставив одного-двух сообщать в прокуратуру нужную информацию. *** Скрупулёзно изучая материалы, полученные от комитета Госбезопасности, группа сотрудников милиции и прокуратуры, созданная по просьбе Крулевской, единодушно пришла к выводу, что иностранцы, заявившие об утере паспортов своих стран, как-то очень невнятно указывали на возможное место и время их утери, часто путались в своих показаниях и все как один не желали обращаться по этому поводу в советские правоохранительные органы. Тому могли быть следующие причины: 1) У них отнимали паспорта при совершении незаконных валютных операций или продаже фарцовщикам привезённых из-за границы товаров. 2) Боясь огласки своих связей с местными девушками лёгкого поведения (почти все из заявивших о пропаже были женаты). Из всего этого можно было сделать вывод, что банда преступников орудовала в Южнороссийске уже как минимум месяца три, с каждым днём наращивая число грабежей. Городской район «Черёмушки». Трёхкомнатная квартира в новом доме улучшенной планировки. То же самое время. Аня Количенко лежала нанедавно приобретённом по блату и всё ещё пахнущим лаком и кожей огромном диване, лениво листала журнал «Бурда-моден» и вспоминала свою в общем-то ещё очень короткую жизнь. Первая награда − почти что красный диплом, полученный ею в станичной школе весной прошлого года. Если бы не те три четвёрки по физике, математике и черчению, она бы сдала один вступительный экзамен и стала бы студенткой областного университета. А так, пришлось сдавать все и... не прошла по баллам. Родне, и станичной, и этой, городской, наплела, что записалась на рабфак3 и уж на следующий год всенепременно поступит! Сама же целыми днями слонялась по центру города, где располагались лучшие гостиницы и рестораны, рассматривала галдящие на всех языках толпы иностранцев, садящихся и выходящих из «Интуристовских автобусов», мечтала, что один из них обратит внимание на неё и сначала пригласит в ресторан, а потом возьмёт да и... влюбится. И тогда она сменив фамилию улетит в даль светлую и будет именоваться там госпожой, или сеньорой, или мадам. И не надо будет работать, а только бродить по магазинам, всегда торгующим иностранными шмотками, а по вечерам, конечно, походы в театры или их рестораны. Но всё случилось с точностью до наоборот − влюбились не в неё, втюрилась по самые уши она! Толика она заприметила сразу. Одетый в дорогой, по последней моде, костюм, явно при деньгах, он тоже высматривал кого-то в толпе иностранцев, снующих в холле гостиницы. Поборов робость, подошла, спросила по-английски: −Aren′t you looking for me? (Не меня ли ли вы ищите?). Ну а дальше пошло-поехало. После одной из бурных ночей любимый предложил ей вместе фарцевать (она тогда впервые услышала это слово) – скупать у приезжих шмотки, аппаратуру, диски с записями модных певцов, используя её знание английского языка. Перепродавали спекулянтам на местных рынках. Полученных денег не хватало даже на то, чтобы снять приличную квартиру и жить вдвоём, пусть даже и без штампа в паспорте. Зато статья 154 УК РФ4 весела над ними как дамоклов меч5. *** Однажды во время очередного застолья их подельник, Вовка-таксист, рассказал, что пассажир-поляк понял, что его дурачат и разводят на деньги, везя через весь город на соседнюю улицу, платить по счётчику наотрез отказался, орал, что напишет жалобу в таксопарк и пожалуется в милицию. Но Вован не растерялся, пригрозил, что у него очень хорошие связи с КГБ, и если поляк не уймётся, то будет доказывать свою правоту, рубя деревья в далёкой Коми АССР. Услышав это Толяна осенило, и он придумал новую схему, простую и вместе с тем сверхприбыльную! Кабинет прокурора области.
−Валентин Анатольевич, разрешите? − Марго буквально ворвалась в кабинет начальника, − Вы должны дать указание таксопаркам не выпускать машины на линию… на один день! Прокурор снял массивные очки, встал из-за стола, подошёл к подчинённой, принюхался. −Вроде бы алкоголем не пахнет. Значит, просто белены объелась или того хуже, с ума сошла. Город готовится к международным соревнованиям. В порту от спортивных яхт уже в глазах рябит! Народу понаехало. А ты такое несёшь! Ступай в медпункт, пусть тебе давление померят! −Вот справка, прочтите, пожалуйста, − Марго положила на стол бумагу с синей печатью и подписью. «В соответствии с приказом Минтранса СССР нами было выбраковано и реализовано по остаточной цене двенадцать машин марки „Волга“. Каждый покупатель обязался за свой счёт перекрасить автомобиль в любой иной цвет кроме салатного или лимонного. Директор…..»6 −Вы поймите, один или несколько этих покупателей обещание не выполнили и мы… −Да понял я. Ступай, работай, я наверх звонить буду, указание твоё пробивать. Вот неугомонная, взялась на мою голову. Надо же такое придумать – такси на линию не выпускать! Три дня спустя. Марго злилась, прежде всего на себя, ну и на весь остальной мир тоже. Прокурор её просьбу выполнил. Вчера ни одно городское такси на линии не вышло. Гаишники задержали и доставили в её кабинет аж девять шоферов, нахально левачивших на своих частных «Волгах»и забывших их перекрасить. Но ни Ольссон, ни второй потерпевший на очной ставке не узнали таксиста, возившего их в тот злополучный день. Конечно, ОБХССникам7 она работёнки подкинула, это точно. За частный извоз у нас в стране по головке не погладят, но ведь так хорошо продуманная операция провалилась и как минимум выговор за срыв дневного производственного плана двух городских таксопарков (дай Бог, чтобы нестрогий) она себе уже схлопотала, это и к бабке не ходи. −Можно, товарищ следователь? − в дверь просунулась кучерявая голова одного из частных таксистов, пойманных накануне с поличным, − я это, я того, помочь хочу, как честный советский гражданин. −Честные граждане противозаконной деятельностью не занимаются! − буркнула Крулевская, указывая на стул, − что у Вас ещё, только кратко, более подробно и со всеми последствиями с Вами будут беседовать в другом управлении. −Во-во. Я поэтому к Вам и пришёл. Добровольно. Меня все знают, цыганом кличут, за цвет волос. А я не какой не цыган, я крымчак8 по рождению, а он – калмык, узкоглазый, хотя имя у него русское − Владимир, говорит, что в честь Ильича родители назвали. −Какой Владимир, Вы о чём, товарищ? − Марго с силой швырнула ручку на стол. −Фамилию его я запамятовал, а пришёл я сюда, чтобы сказать − этот Вова всегда дежурит возле гостиницы «Интурист» и забирает самых «козырных» пассажиров. Мы пробовали его прогнать, да куда там. К нам подошёл один такой красивый, корочкой помахал, сказал, что здесь работает КГБ, и велел проваливать по-хорошему. А я наших гостиничных КГБшников всех в лицо знаю, он не из них, точно. Разве что новенький. Да и одет солидно так, весь в «фирме», за квартал же видно. Спецагенты, те так не одеваются, им выделяться совсем не резон. Услышав это, Марго повеселела, достала листок допроса и ласково проговорила: −Так, знаток секретной службы, давайте всё сначала и по порядку. −Я, конечно, всё, что знаю, с превеликим удовольствием и всеми подробностями, только Вы скажите своим коллегам, чтобы «Волгу» не конфисковывали, а штраф я готов заплатить какой угодно, согласно этому, как его, вашему прейскуранту. *** Через час Крулевская держала в руках фоторобот псевдоКГБшника, и чутьё ей подсказывало, что он и есть главарь неуловимой банды. В докладе она обозвала его кличкой «Красавчик». Вырисовывалась и схема работы его "команды". *** −Ну, что же, реабилитировала себя в последний момент! Я, грешным делом, уже приготовился на тебя свору собак спустить. Представляешь, что я сам от первого секретаря горкома выслушал бы, если бы не этот фоторобот?! Только вот что, Красавчик твой КГБшные корочки подделать никак не мог! И это не обсуждается. Займись вопросом, что они с псевдомилиционером в нос иностранцам совали? И ещё, форма милицейская у нас ни в ЦУМе, ни в каком другом универмаге не продаётся. Так что, подключай к работе инспекцию по кадрам городского управления Внутренних дел, пусть свой личный состав через мелкое сито просеивают, но результат на вора выдают! Нам только воров в органах не хватало! Бумагу соответствующую на имя их руководства я тебе обязательно подпишу. *** Сотрудники ОБХСС в долгу не остались, и через несколько дней на столе у Крулевской лежал их отчёт об отданной в ремонт и пропавшей в спецмастерской системе автомобильной громкоговорящей связи. Оказавшись в прокуратуре, мастер-ремонтник отпираться не стал, и тут же рассказал, как не выдержал и соблазнился видеомагнитофоном «Панасоник», предложенным ему неким Толиком в обмен на милицейский громкоговоритель. Так, в «Деле о доверчивых иностранцах» рядом с фотороботом главаря появилось и его имя. *** Марго с помощью данных ей милиционеров составила карту, на которой были обозначены места, в которых иностранцы якобы потеряли свои паспорта и улицы, т. е. на которых ограбили иностранцев. На всякий случай туда по вечерам стали отправлять дежурить оперативников в штатском.
Две недели спустя. Совещание у прокурора области.
Половинкин поднялся с места и поправил китель (он редко надевал форму, но по такому случаю пришлось). −Мы пытались выйти на банду через живца. Я получил в нашем отделе «Спецодежды» костюм импортного производства и соответствующую обувь. Иностранным языком я владею достаточно хорошо, поэтому считал, что могу стать достойной приманкой для, скажем так, соблазнительницы. И она на меня вышла, но в последний момент от предложения поехать ко мне домой для более тесного знакомства отказалась. Полагаю, что ей обо мне сообщил бармен. В общем, надо признать, что операция «Подсадная утка» провалилась. Следующим докладывал сотрудник городского отдела по борьбе с бандитизмом: −От одного из наших агентов, дежуривших в тот вечер в «Интуристе», мы получили информацию, что житель одной из восточных стран сел в подъехавшее такси вместе с девушкой, фоторобот которой ему недавно показывали на оперативной встрече, передал номер такси, увёзших эту парочку. Машина была обнаружена на точке, которую указала на карте товарищ Крулевская. Дальше всё это происходило по написанному ею сценарию. Такси подрезала «Волга» с включёнными звуковыми сигналами, из неё вышли двое человек, один из которых был в милицейской форме. Мы сначала подумали, что это сотрудники КГБ проводят свою спецоперацию и вмешиваться не хотели, но потом всё же решились, и вот, − милиционер указал на синяк под глазом. – Бандиты оказали сопротивление, причём человек, одетый в милицейскую форму, даже вытащил из кобуры табельный пистолет, снял предохранитель, готов был выстрелить…. −Ну дальше, не тяните, − попросил присутствующий на совещании секретарь обкома. −Только в целях самообороны он был убит наповал. Об этом я уже написал рапорт и передал по инстанции. Аня Количенко, таксист и главарь банды – Анатолий Шершнев – по кличке Красавчик задержаны и находятся в нашем СИЗО9. «Надо же, как я угадала с его кличкой» − подумала Марго и словно прилежная ученица подняла руку для своего выступления. Хотела рассказать, что главарь банды тыкал в лицо ошалевшим иностранцам удостоверение дружинника, которое выписал для него сотрудник милиции, которого Красавчик долго обхаживал, делая дорогие подарки и давая значительные суммы в долг, а потом вообще сделал его своей правой рукой. Но слова ей так и не дали. Секретарь обкома поднялся с места и густым басом произнёс: −Я полагаю, товарищи, всем всё итак ясно. Банда обезврежена, награбленное будет возвращено потерпевшим. Идите, трудитесь на благо нашей страны и дальше. А мне надо кое о чём потолковать с прокурором. *** И когда все покинули кабинет, он повернулся к его хозяину и тоном, не терпящим возражения, произнёс: −Валентин Анатольевич, ты там в своих отчётах фамилию этого убитого милиционера не упоминай! Не надо. Сотрудники Внутренних дел у нас все как один − доблестные, добропорядочные, тем более в преддверии таких серьёзных международных соревнований! Погиб при исполнении служебных обязанностей, и всё тут. Как говорится, на боевом посту!
1− Я немного говорю по-английски. Давайте поговорим на нём, если Вы, конечно, не против. И Вам удобней, и для меня практика, ведь я студентка факультета иностранных языков. Правда, в будущем. (анг.) 2− уличный грабёж «на испуг», когда бандит внезапно налетает на жертву, ошеломляя её, обчищает, часто с применением насилия. 3− Рабо́чий факульте́т – учреждение системы народного образования в СССР, которое подготавливало рабочих и крестьян для поступления в высшие учебные заведения. 4− Скупка и перепродажа товаров или иных предметов с целью наживы, наказывается лишением свободы на срок до двух лет с конфискацией имущества. 5− символ нависшей угрозы. Это устойчивое сочетание буквально имеет значение «висеть на волоске», «находиться в одном шаге от гибели». 6− С появлением в 1970 году ГАЗ-24 советские такси стали единого салатового цвета, а к Олимпиаде 1980 года их перекрасили в лимонный. 7− Отдел по борьбе с хищениями социалистической собственности, отдел в составе системы органов внутренних дел СССР (милиции). 8− немногочисленная еврейская этнолингвистическая тюркоязычная группа. 9− следственный изолятор
Прозаик
Автор: paw
Дата: 29.11.2023 15:00
Сообщение №: 196458 Оффлайн
Вопрос первый.Правда ли, что глютен вызывает аллергию? Для начала давайте вместе с вами разберёмся, что же такое этот самый Глютен, и с чем его едят. Заглянем в святцы, ну то есть по-современному, погуглим. - Глютен — это сложный белок, входящий в состав большинства злаковых культур, и, в частности, пшеницы, ячменя и ржи. Содержание глютена в пшенице — не менее 80% от массы зерна. Латинское название gluten означает «клей» — именно поэтому глютен иногда называют «клейковиной». Скажу вам честно, одна из самых первых лабораторных работ, которые выполняют студенты нашего технологического университета по теме «Хлебопродукты», это и есть отмывание этой самой клейковины. Любой из вас без особых усилий может выполнить такую лабораторку и дома. Возьмите муку и воду, замесите немного теста. (ГОСТ на это исследование, я здесь специально приводить не буду, кому надо – напишите, - сообщу индивидуально). А затем возьмём немного нашего теста и будем долго-долго мыть его под проточной водой. Что останется в наших руках, и будет тот самый Глютен или, попросту говоря, наша сырая клейковина. Хочу предупредить сразу, ржаную муку не берите, её белок или клейковина таким методом не отмывается. Но, уверяю вас, в ржаной муке она тоже есть и в немалом количестве. Собственно говоря, чем её - этой самой клейковины в зерне, а значит и в муке, больше - тем лучше, ну сытнее хлеб будет. Поэтому повторюсь, а я об этот уже писал в своих предыдущих беседах в этой газете, - в муке первого сорта клейковины всегда больше, чем в муке высшего сорта. Парадокс, но таковы условия построения технологического процесса помола зерна. Имейте это в виду. Теперь по существу вопроса. Я вот уже более сорока лет вожусь с зерном и мукой, и никакой аллергии у меня и у моих товарищей на неё нет. И не только у нас мукомолов-мельников нет аллергии, но и у абсолютного большинства людей. Ну, а у тех людей, у кого аллергия на хлеб и хлебобулочные изделия в целом или цены на него есть, то наверняка у таких людей будет аллергическая реакция и на глютен. Как говорится в семье всякое бывает. Вопрос второй. Современные виды пшеницы вреднее, чем полвека назад? − Тут я выскажу своё сугубо личное мнение. На мой взгляд, вреднее. Дело в том, что полвека назад не было такого количества разнообразных удобрений. И земля наша матушка не так была истощена, как теперь. За высокие урожаи надо платить. Нас на земле всё больше и больше, и кушать мы хотим всё вкуснее и вкуснее. Чудес не бывает, бывает хорошо поставленная Агрохимия. Но существо человеческое очень приспосабливаемое создание. Вы обратили внимание, что у нас в домах почти исчезли тараканы, - не смогли приспособиться эти насекомые к продуктам с большим количеством химических добавок. А мы с вами смогли. Надеюсь, я ответил (как мог) на этот вопрос. Вопрос третий. Полезна ли безглютеиновая диета, и возможно похудеть на ней? Начну со второй части вопроса. Похудеть на ней можно, и даже запросто. Нет растительного белка, организм начнёт компенсировать нехватку энергии за счёт собственных жировых запасов. А вот полезна ли? -Тут я очень сильно сомневаюсь. Искусственно убирая глютен (природную клейковину) из продуктов, производители заменяют её чем-то другим. А вот чем, это ещё вопрос, скорее всего, какими-то сложными химическими соединениями, а оно вам надо? Я уже не говорю о том, что такие новомодные продуты стоят в разы дороже! А вот во сколько обойдётся вам лечение вашей дорогой и любимой «тушки», теми же химическими таблетками - одному богу известно. Вопрос четвёртый. Возможны ли запоры от глютена? − Конечно же, нет. Мне крайне противно слушать по телевизору всякую чушь, что глютен (клейковина) создаёт плёнку на стенках желудка и кишечника. Не усваивается организмом и тому подобное. - Бред сивой кобылы. Человек начал употреблять хлеб ещё в древнем Египте, то есть не менее двух тысяч лет назад, и наш пищевод идеально приспособился к этому виду пищи. Плохо испечённый хлеб, со всякими там добавками может вызвать скорее расстройство желудка, но никак не наоборот. После прямых углеводов (сахар, сладости и т.п.) выпечка вторая по быстроте усвоения. А вот уменьшить эту скорость, создать сытость в нашем желудке и призван цельно-зерновой или ржаной хлеб. Но это уже совсем другая тема, и мы её уже обсуждали, и не раз. Вопрос пятый. Где содержится глютен? − Практически во всех злаковых культурах, больше всего его в пшенице, овсе, ячмене, ржи.
Вопрос шестой. Может ли молочнокислое брожение (окисление) решить проблему нейтрализации глютена? И вообще, не считаете ли вы, что виною является дрожжевой хлеб? Известно, что до революции хлеб готовили с помощью опары, т.е. мука подвергалась молочнокислому брожению. Сейчас же хлеб готовится с помощью дрожжей, которые предназначены по своей сути для превращения сахара в алкоголь при приготовлении напитков, например, кваса. - Давайте начнём с того, что опара, это по сути те же дрожжи, только несколько иного приготовления. Задача дрожжей, так сказать, повысить газобразующую способность теста, сделать его пышным, воздушным и в итоге вкусным хлебобулочным изделием. Я уже говорил, повторюсь ещё раз. Все без исключения дрожжи, как специальные, так и в опаре, погибают при выпечке, однозначно! Они гибнут уже при температуре 100 градусов, а хлеб выпекается при значительно более высоких температурах. И вообще непонятно, зачем нейтрализовать этот самый глютен (клейковину), если наш желудочный сок, на раз с ним расправляется, добывая при этом нужную нам энергию. Да, квас и живое пиво содержат в себе некоторое количество живых, активных дрожжевых бактерий. Как ведут себя эти существа в нашем организме? - По-разному. Если кислотность в кишечнике нормальная, то они погибают, если нет, то, на мой взгляд, начинают вытворять, что их душе угодно, тем более ежели там, то бишь в кишечнике есть, чем поживится. Поэтому предлагаю не рисковать и не пить по возможности живое пиво совсем, ну а квас, - куда же без него, - строго дозировано. *** Всё, что я вам тут рассказал, это только моё личное мнение. Мнение старого мельника, и не более того. А вы уж там сами мотайте себе на ус. Ну если, конечно, он у вас есть.
Ну а теперь мы будем готовить абсолютно безглютеновый хлеб
ПОД НАЗВАНИЕМ − КУКУРУЗНЫЙ! по материалам интернета НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) мука кукурузная - 1 стакан. 2) Яйца − три штуки. 3) Молоко − один стакан 4) Брынза — грамм сто 5) Сахар — одна столовая ложка 6) Сода — половина чайной ложки 7) Вяленые помидоры — штук шесть. ГОТОВИМ: 1) Брынзу нашу трём на тёрке. 2) Помидоры нарезаем маленькими кусочками. 3) Яйца разбиваем в касу, в которой будем тесто замешивать. 4) Всыпаем туда же сахар. 5) Вливаем в касу молоко, перемешиваем взбиваем миксером. Недолго. 6) Всыпаем в касу кукурузную муку и соду, перемешиваем до однородности. 7) Добавляем натёртую брынзу. 8) Теперь настала очередь помидор. Окончательно всё перемешиваем. 9) Выливаем тесто в форму. 10) Ставим в духовку. Температура − 180 градусов. Таймер на 40 минут. 11) Прежде чем подать на стол − даём остыть! Это важно!
Прозаик
Автор: paw
Дата: 02.12.2023 07:37
Сообщение №: 196464 Оффлайн
На основе реальных событий Всю свою жизнь она представлялась как Мария, обижалась, когда её именовали иначе. Однако доподлинно известно, что отец с матерью, крестьянкой Прасковьей Дубровиной нарекли её − простым русским именем Матрёна. Она была дочерью того самого, последнего царского фаворита! И тень почти что всемогущего отца сопровождала, следовала рядом с ней, по всему непростому жизненному пути. Европа. Тридцатые годы прошлого века. Цирк шапито Братьев Ринглинг Вот уж какой день подряд разношёрстная толпа штурмовала кассы. − Сегодня у нас опять аншлаг, − радовался старик-кассир, передавая пачки мятых купюр, крупному мужчине, отставному офицеру, работающему Шпрехшталме́йстером[1] и, по совместительству, инкассатором. − Ты думаешь, они на тигров, приходят поглядеть, − ответит тот, пряча выручку, − этого добра в каждом цирке, немногим меньше, чем свор дрессированных собачек. Все они хотят лицезреть самую настоящую человеческую львицу, родную дочь того самого, безумного монаха, о похождениях которого, вот уже полтора десятка лет болтают во всех тавернах, пабах и салонах на двух континентах. В подтверждение своих слов Шпрехшталме́йстер вытащил из тубуса и прикрепил на дверь, пахнущий типографской краской плакат. «Сегодня и все последующие дни, только на арене нашего цирка бесстрашная дочь легендарного мистика и пророка, чьи подвиги в России удивили весь мир». Крохотный вагончик, он же − грим-уборная укротительницы Уставшая женщина, облачилась в видавший виды цирковой костюм, посмотрела на себя в тусклое зеркало. В голове пронеслась мысль: − Что заставляет меня, каждый вечер рисковать жизнью, входить в клетку к этим хищным животным? И как бы сложилась моя жизнь, не будь я дочерью, того, самого? Взглянула на часы. До её выступления, во втором отделении оставалась уйма времени. Налила из термоса крепкого кофе, опустилась на узкую тахту, сняла с полки альбом, с семейными фотографиями, и предалась воспоминаниям. *** Вот пожелтевшее фото, самой большой двухэтажной избы, в далёком селе Покровское, который выстроил для жены и семерых деток отец, после чего отправился паломничать по святым местам. Рассказывал, что добрался аж до горы Афон, той что находится на полуострове Халкидики, в Греции. Она тоже хотела туда съездить, но вовремя спохватилась, узнала, что женщин туда не пускают, будь ты хоть королева Великобритании! А батюшка благополучно добрался до гроба господнего в Иерусалиме, и уж после этого поворотил назад, в Россию. Недолго пожил в Киеве и Казани. Знакомился с тамошними служителями церкви, монахами и даже странниками. Наконец, устал от скитаний и осел в столице империи. В родное Покровское приезжал редко. В один из таких визитов случилось ужасное. На неё, тогда ещё десятилетнюю девочку напал отчим подруги и хотел снасильничать. Но Бог этого не допустил, отец оказался поблизости. Завязалась драка. Батюшка получил удар топором по голове, (после чего лечил сотрясение мозга), но её от поругания спас! Кое-как оклемавшись, заявил домочадцам, что принял решение навсегда переселиться в столицу. Помнится, мама приняла новость с поистине христианским смирением. Уезжать наотрез отказалась, но дочерей её и сестру Варвару, перекрестив, отпустила. ***
Укротительница закрыла глаза и погрузилась в полудрёму. Перед закрытыми глазами проплывали картинки первого в её жизни путешествия на поезде, да ещё в отдельном вагоне. Обед им приносили, облачённые в сверкающие мундиры официанты. Таких изысканных блюд она никогда раньше в своей жизни не пробовала. По приезде в Санкт-Петербург отец стал делать из дочек настоящих «барышень»: приглашал в дом лучших педагогов, запрещал самостоятельно что-либо стряпать, в театр разрешал ходить только в сопровождении взрослых, категорически запрещал общаться с мальчишками − сверстниками. Обходили эти секреты, как могли. Гуляли по Невскому, останавливаясь у каждой витрины, делали вид, что изучаем выставленные там товары, а на самом деле использовали их как зеркала, разглядывая и оценивая идущих следом юношей. *** Женщина открыла глаза, отхлебнула остывший кофе и перевернула очередную страницу в альбоме. Погладила очередную, пожелтевшую фотографию. Припомнилось, как они с сестрой плакали, уткнувшись в подушки, однажды подслушав разговор двух светских дам: «Обе его дочки слишком полноваты и неряшливы для светских дам. Как бы сказали сейчас, можно вывезти девушку из деревни, но деревню из девушки — никогда!»[2] *** Очередная фотография запечатлела их первый приезд в императорский дворец. Тогда дети царя казались ей не живыми, а какими-то фарфоровыми куклами, живущими в самом лучшем в мире, но всё же кукольном доме. Она совсем растерялась. Следующие три страницы альбома она перелистала не глядя. Там были запечатлены похороны отца, лживые сочувственные лица чиновников и бывших друзей. Остановилась на своих свадебных фото. *** На них новобрачные не совсем не выглядели счастливыми. Вглядываясь в лица, в очередной раз, призналась сама себе, что это не был брак по любви. Просто каждый из них нуждался в поддержке единомышленника, в сложные, революционные времена. Тем не менее, она смогла произвести на свет двух девочек. Назвали их в честь великих княжон — Татьяна и Мария. Младшая родилась уже не в России. Семья, с огромным трудом, но всё же смогла эмигрировать в Европу. Обосновались в Париже. Супруг даже открыл собственное дело, небольшой ресторанчик, который очень быстро «прогорел», ибо хозяин заведения разрешал кормить соотечественников «в долг», а те совсем не спешили, оплачивать давно съеденное. В 1924 году мужа не стало. Проклятый туберкулёз. Его не могли вылечить ни тогда, не могут вылечить и сейчас. Помнится, чтобы хоть как-то накормить дочерей не брезговала никакой работой. Служила гувернанткой в богатых семьях, пока однажды ей не посчастливилось устроиться танцовщицей в небольшое кабаре. Там её и отыскал цирковой антрепренер из Британии. Подошёл после выступления и сказал: «Ты же его дочь. Значит, ничего не боишься! Докажи это. Войдёшь в клетку со львами — возьму тебя на работу!» На первой её афише написали: «Усмиряет диких зверей одним, полученным от отца, взглядом.» Женщина взглянула на часы и захлопнула альбом. Пора на арену. Публика жаждет видеть дочь, того самого….
Несколько лет спустя. Южная Америка, Перу Укротители, как и сапёры, ошибаются только раз. В тот день зебра-судьба повернулась к женщине своей чёрной полосой. На очередных гастролях на неё набросился белый медведь. С многочисленными серьёзными травмами угодила в больницу. Ушлые газетчики мгновенно обыграли эту трагедию: «Шкура медведя, на которую упал убитый в далёкой России её отец − тоже была белой! Согласитесь, произошедшая трагедия — это, не что иное, как предостережение свыше его дочери!» И женщина решила больше не играть в прятки с собственной судьбой. Выйдя из больницы, в цирк больше не вернулась. Освоила профессию клепальщицы на американском судостроительном заводе, пока не получила пенсию по возрасту. Потом, вспомнив былое, подрабатывала няней и санитаркой, давала частные уроки русского языка, и… писала книгу об отце. *** Но зебра-судьба никак не хотела поворачиваться к престарелой женщине своими белыми полосками. По неизвестным причинам, лишь через двадцать два года после её кончины, в России, книга, наконец, была опубликована. Я - дочь Григория Ефимовича Распутина. Крещена Матреной, домашние звали меня Марией. Отец - Марочкой. Сейчас мне 48 лет. Почти столько же, сколько было отцу, когда его увёл из дома страшный человек - Феликс Юсупов. Я помню всё и никогда не пыталась забыть ничего из происходившего со мной или моей семьёй (как бы ни рассчитывали на это недруги). Я не цепляюсь за воспоминания, как это делают те, кто склонен смаковать свои несчастья. Я просто живу ими. Я очень люблю своего отца. Так же сильно, как другие его ненавидят. Мне не под силу заставить других любить его. Я к этому и не стремлюсь, как не стремился отец. Как и он, хочу только понимания. Но, боюсь, - и это чрезмерно, когда речь идёт о Распутине» Цитата из книги«Распутин. Почему?»[3] *** Крестьянин Григорий Распутин, когда жил в Тобольской губернии, любил чеснок, щи, селёдку с молоками. Будучи в Петербурге, близ царской семьи, уважал осетрину, икру, шампанское. В те времена роскошью считались свежие ягоды и фрукты. *** Но дочь, Матрена Распутина в воспоминаниях, утверждает, что отец не был поклонником пирожных, тортов и всего сладкого. Часто после посещения царской семьи, старец возвращался голодным и просил дочерей накормить его. Дочери, Матрена и Варвара, готовили для отца такие блюда: борщ, блины, пироги, кулебяки. Очень любил Распутин суп из трески.
Сегодня БУДЕМ ГОТОВИТЬ ЕГО И МЫ. по материалам интернета НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Треска − грамм шестьсот; Луковица и морковь − по одной штуке; Четыре небольших или две крупных картофелины; Помидоры − пара штук; Масло сливочное − грамм тридцать; Лавровый лист, соль, душистый перец, укроп, перец чёрный, молотый − на ваш вкус. ГОТОВИМ: Перво-наперво треску размораживаем. Все наши овощи моем и чистим. Укроп ещё и сушим. Треску режем на кусочки. Солим и перчим. Оставляем на десять минут. Лук режем на тонкие перья. Морковку режем кружочками или натираем на тёрке. Картофель режем на крупные кубики, помидоры на половинки. Рыбу так же режем на куски, предварительно срезав с неё кожу и удалив кости. Кипятим воду - два литра. Кастрюлю (желательно с толстым дном) ставим на небольшой огонь. Растапливаем в ней кусочек сливочного масла. Выкладываем лук. Обжариваем, помешивая, пару минут, до прозрачности. Добавляем морковь. Обжариваем. Таймер − 3-4 минуты. Добавляем в нашу кастрюлю картошку и заливаем все ингредиенты вскипевшей водой. Добавляем соль и горошины перца. Дожидаемся закипания, снимаем пену и накрываем кастрюлю крышкой. Огонь маленький. Таймер на пятнадцать минут. Кладём в кастрюлю кусочки трески и лавровый лист. Таймер ещё на 15 минут. Добавляем в нашу уху помидоры и укроп. Таймер на 5 минут. После этого огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой. Таймер на 10 минут. Любимое блюдо Распутина − готово!
Южно-Российск. Политехнический институт. Конец восьмидесятых годов прошлого века − Акулов, делаю Вам очередное, второе по счёту, замечание! Понимаю, весна, гормоны и всё такое, тем не менее явите всем нам пример мужской силы воли! Наберитесь терпения, вернитесь в аудиторию и дослушайте лекцию до конца. Уверяю Вас, в нашей стране ничего не может быть важнее её коммунистической партии! − произнеся это преподаватель Научного коммунизма Малич Гайсович Авдашев с силой бросил указку на стол и вытер платком пот со лба. Подчинившись требованию, Лёха Акулов нехотя отодвинулся от одногруппницы, Ксюхи Христич, приехавшей к ним в город из какого далёкого Мукачева. *** Ещё на первом семестре она своим смешным «хохляндским» акцентом поведала всем сокурсникам, что спустилась с Карпатских гор и приехала к подножью гор Кавказских лишь только потому, что у них в области нет факультета Технологии хлебопродуктов. Родители, да и вся многочисленная родня в один голос твердили, что она просто обязана продолжить династию местных хлебопёков. И несмотря на то, что на свет появился не гарный хлопец, а дивчина, всё равно хоть умри, но эту специальность освой, да как следует, ибо прадедушкин рецепт фирменного «Хлеба на хмелю» Ксюше будет передан только после предъявления диплома о высшем образовании и желательно красного. *** Тяжело вздохнув, Алексей попытался вернуться на лекцию и вникнуть в слова преподавателя, в очередной раз повторявшего по слогам: − Коммунизм есть не что иное, как философская, социальная, политическая и экономическая идеология! Её целью является создание нового общества, а именно социально-экономического порядка, построенного на идеях общей или социальной собственности на всю собственность и отсутствия социальных классов, денег и государства! Увы, никто из их группы, включая отличников, даже и не подумал конспектировать эту «гениальную» фразу. Виной тому был шумевший за окном аудитории очередной митинг демократов, в мегафон призывавших немедленно отменить статью 6 Конституции СССР «О руководящей и направляющей роли КПСС». *** Долгожданный звонок, сообщивший всем об окончании лекции, вызвал нескрываемый вздох облегчения и у студентов, и у преподавателя. На призыв старосты группы пойти и послушать этих господ-демократов все ответили дружным смехом и гурьбой поспешили к расположенному поблизости кинотеатру, дабы успеть на дневной сеанс нашумевшего фильма со странным названием «Маленькая Вера». Обсуждение новаторского кино продолжили в кооперативном кафе «Романтика» за поглощением многочисленных бокалов слабоалкогольного коктейля с одноимённым названием. Деньги, включая мелочь на проезд, у ребят закончились быстро, и студенты, разбившись на пары, отправились бродить по вечернему парку, носившему имя пролетарского писателя и основателя социалистического реализма − Максима Горького. Пойти к Алексею в общагу и там немного позаниматься «научным коммунизмом» Ксюша отказалась, но позволила проводить её до дома, намекнув, что Христичи во все времена и при всех правителях были людьми не бедными, и уж оплатить ей проживание в отдельной, правда, однокомнатной квартире в состоянии. Алексей уже сбился со счёта, сколько раз он предлагал Ксюше уединиться и, в конце концов, перейти от почти дружеских поцелуев к следующей фазе общения двух разных полов. И вот сегодня, наконец, такая возможность! Взяла и сама предложила выпить кофе, а может быть, чего покрепче, и не в столовой или кафешке, а в её домашнем гнёздышке. Одно слово − кохана[1]. Сердце парня сначала ухнуло куда-то вниз, а потом вернулось на место, но застучало часто-часто! Утро следующего дня Первую, а заодно и вторую пару влюблённые единодушно решили пропустить. Наскоро сделав несколько бутербродов с присланным из дома салом, девушка с удовольствием смотрела, как их за обе щёки уметает её чоловік[2]. − А может, ну их, эти занятия? Сейчас оденемся и пойдём подавать заявление в ЗАГС! А чего время терять? Жить есть где! − Акулов по-хозяйски осмотрел кухню и потянулся за последним оставшимся на тарелке бутербродом, − через год получим дипломы и поедем куда подальше. В нашей стране супругов разлучать никому не позволено. Направление на работу получим на одно предприятие. Отбарабаним трояк[3], уволимся и поедем, куда захотим! К тебе в Закарпаты, или давай махнём на самый Дальний Восток? Хочешь жить на острове? На Сахалине? Или на Курилах! Красотища: вышел из пекарни, а кругом тебя вода, океан Тихий, и киты с касатками плещутся… − Вот товарищ Авдашев завалит тебя на экзамене, и пойдёшь ты служить свой трояк в военно-морском флоте на том самом Дальнем Востоке, − смеясь оборвала его Ксюша, − собирайся, и пошли в Политех! Не знаю как тебе, а мне, если ты помнишь, диплом червоний дуже потрібен! И вообще, наши Карпати – це Європа! Там другой менталитет, другая цивилизация. Можно жить без штампа в паспорте, и никто за это тебя не осудит и даже слова не скажет. Так что, давай, мій улюблений, рік почекаємо[4], институт закончим, а уж потом решим, будем дальше жить на одну, общую, фамилию или на две разные. *** Летнюю сессию Лёха закончил с единственным трояком (Малич Гайсович припомнил ему поведение на своих лекциях), и поэтому лишился повышенной (аж на целый червонец) стипендии. Его Ксения, как и положено, – на все пятёрки. На каникулы ребята разъехались кто куда: Христич − домой, на свою Украину, Акулов – на Чёрное море подрабатывать по будущей специальности: устроился по знакомству пекарем в один из дорогих ресторанов. Два раза в месяц бегал в соседнюю сберкассу, кладя на книжку аванс и получку, копил на будущую свадьбу. Знал, что бывшему детдомовцу помощи ждать не от кого. Утешал себя тем, что за то у его Ксюши не будет ни свёкра, ни свекрови, а значит, на этой почве никаких сор в будущем не предвидится. *** Хочешь рассмешить Бога — расскажи Ему о своих планах. Народная мудрость оказалась права и в отношении счастливого жениха: его тщательно продуманные планы семейной жизни срывались по непредвиденным обстоятельствам. *** Вернувшись в сентябре в институт, он не обнаружил своей коханой дівчины. Пропустив очередную лекцию, помчался в другой конец города, в деканат, где старенькая секретарша, вздохнув, показала ему пришедшее по почте заявление: «Прошу предоставить мне академический отпуск по болезни. Підтверджую, лікар міської лікарні міста А. В. Киктенко[5]». Первая мысль, которая пришла в голову Лёхи, – немедленно мчаться на вокзал и брать билет до этого Мукачева. Но вторая сразу вытеснила первую: узнать здесь же, в деканате, телефон и позвонить. Конечно же, у его будущего тестя и тёщи обязательно должен быть домашний телефон. − Ну, что с тобой поделаешь? − секретарша сокрушённо покачала головой, − звони, коль надо, но учти: деньги за межгород буду вынуждена вычесть из твоей стипендии. У нас, в деканате, такой статьи расхода не предусмотрено. − Алло, Ксюша, что с тобой приключилось?! Чем я могу помочь? Денег надо? Сколько? Сейчас побегу на Главпочтамт и переведу! − сердце парня стучало как в тот, первый раз! − Лёша, ничего не надо. У меня желанная и самая распространённая болезнь всех женщин мира. Ты и так уже сделал всё, что мог. Благодарить не буду, сейчас не до этого. − Даже через треск на телефонной линии Алексей чувствовал, что девушка произносит слова, глотая слёзы. А Христич продолжала: − Мій батько говорит, что страна наша разваливается на части, и совсем скоро мы будем жить с тобой в разных государствах! Разве ты не понимаешь, что он прав? − Я сейчас же к тебе приеду! С пересадкой в Москве завтра к вечеру обязательно доберусь! − оборвал её Лёха, − и мы будем вместе жить в одном государстве. − Ты здесь всегда будешь чужой, и вообще, − Ксения помолчала с минуту, а потом еле слышно произнесла, − я, возможно, скоро выйду замуж, поэтому забудь мене назавжди![6] На том конце трубка запищала сигналами отбоя. Не замечая ничего вокруг и искусав губу до крови, Акулов вышел из деканата и стукнулся лбом в макушку одетой в фирменный джинсовый костюм Ленки Котовой, старосты их группы и благодаря папе (главе преуспевающего кооператива со странным названием «Маши́нно-тра́кторная ста́нция») обладательницы собственного автомобиля «Тарвия». − Я всё слышала, − сочувствуя произнесла она, − куда тебя отвезти? На вокзал, или всё же в студенческую поликлинику? Слыхала, что у них есть чудодейственная микстура от несчастной любви – «Валерьяночка от Ксюшеньки». Накапают капель тридцать, хотя в твоём случае этого мало, вот полсотни − в самый раз! Десять месяцев спустя Алексей своё обещание – окончив ВУЗ, обязательно жениться − выполнил. Он и Лена Котова расписались на следующий день после торжественного вручения дипломов. Тесть предлагал молодожёнам в качестве свадебного подарка купить или построить в центре города небольшую пекарню, а заодно и кондитерский цех, но те дружно проявили характер и улетели согласно распределению на край света, на далёкую Камчатку. Иногда, возвращаясь со смены и трясясь в стареньком вахтенном автобусе, он вспоминал кохану Ксюшу, но потом, всецело отдавшись строительству нового дома на полученном от комбината хлебопродуктов земельном участке, оставил воспоминание о ней в той прошлой, беззаботной, студенческой жизни. Семейное гнёздышко строили с запасом, прежде всего, предусмотрели отдельную комнату для их первенца, и он не заставил себя долго ждать. Сергей Алексеевич весом в три килограмма шестьсот грамм появился точно в срок и сообщил об этом громким и радостным криком. Восемнадцать лет спустя Алексей вертел в руках коробочку с «Золотой медалью» и Аттестат о среднем образовании ярко-алого цвета. − Может, всё же создадим династию хлебопёков? Ты же прекрасно понимаешь, хлеб – он всему голова, на голодный желудок не поработаешь и не попоёшь! Тем более что комбинат наш расширяется, филиалы по всему Дальнему Востоку открывает, работы непочатый край. Опять же, перспективы карьерного роста. Но Сергей решительно покачала головой: − Я вам с мамой говорил, повторю ещё раз − есть такая работа, Родину защищать, как бы высокопарно это не звучало. Через неделю лечу в Москву в военное училище поступать. Я так решил, и это мой окончательный выбор! Польша. Быдгощ. База НАТО. 2022 год Майор Зацельский внимательно изучил поражённую точно в цель мишень, одобрительно хмыкнул и, отложив в сторону бинокль, обернулся к стоящему рядом Миколе Христичу: − Ну що, пан снайпер, ти своє навчання у нас закінчив (Ну что, пан снайпер, ты своё обучение у нас закончил), как говорят заклятые вороги − москали – сдал экзамены на червонный, то есть красный диплом. Отправляйся в свою Украину. Побеждайте там всем гуртом москальску армию, а апосля возвращайся в Польшу. Нам такие гарные вояки, як ты, дюже потрибны. Будемо вмисти нести истинную демократию на всіх країнах і континентах. Год спустя. Зона СВО Человек со знаками различия воздушно-десантных войск вошёл в штабной блиндаж, принял стойку «смирно» и чётко, словно на плацу, произнёс: − Товарищ генерал, старший лейтенант Сергей Акулов, позывной Камчадал, по Вашему приказанию прибыл. Уставший военачальник с красными от постоянного недосыпа глазами кивнул и указал офицеру на лавку: − Садись, парень, и слушай меня внимательно. Дело тебе предстоит нелёгкое, впрочем, войскам Дяди Васи[7] других никогда и не поручают. Высоту надо удержать до подхода основных сил, не отступать ни при каких обстоятельствах! Подкрепление тебе дам, правда, все из мобилизации, ещё пороха как следует не нанюхались, но, сам понимаешь, это дело поправимое. А так, ребята боевые, толковые, не подведут! Скоро сам увидишь.
Передовые окопы украинской армии. Три дня спустя − Там, на висотці, російські десантники, всі наші атаки відбивають, − произнеся это, полковник подошёл к Миколе и покхлопал его по плечу, − у тебя чья снайперская винтовка? − Как это «чья»? Моя, конечно! − удивился странному вопросу прапорщик Христич. − Хлопець, ти мене не зрозумів! Вона в какой стране изготовлена. Откуда к нам в Украину доставлена? − AW50! Английская, классная, на два километра бьёт… − О, це добре, − перебил его полковник, − значит, слухай приказ! Надо пристрелити їх командира, без него вони все відразу дадуть деру! Розвідка донесла, що у них в загоні все тільки що мобілізовані, без наказу командира воювати не вміють! *** Вот уже битый час Микола через оптический прицел своей винтовки выслеживал неуловимого командира отряда десантников, раз за разом отбивавших атаки наступаючих ураїнських солдатів. Наконец, ему это удалось. В перекрестье оптики мелькнула каска, а потом он увидел глаза, смотрящие в его сторону, точно такие же голубые, как у него. Христич отпрянул от окуляра, тяжело задышал: там, в трёхстах метрах от него, был он сам! Такое же лицо, брови и упрямый рот. В это трудно поверить, но сейчас он должен выстрелить сам в себя! Однако, приказ есть приказ. Там сидит проклятый москаль, и его надо «обов′язково застрелити»! В конце концов, он этому учился! Снайпер снова поднял свою винтовку, прицелился. Русский офицер не шевелился, по всей видимости, в минуту затишья он заснул от усталости, прислонившись головой к израненному пулями стволу дерева. Палец убийцы плавно лёг на спусковой крючок винтовки. «Главное, чтобы в момент выстрела не дрогнула рука, промазать я не промажу, но могу не убить с первого раза, а только ранить, тогда придётся стрелять снова и, возможно, этим выдам своё местоположение, чем обязательно воспользуется русский гранатомётчик!» − промелькнуло у него в голове. Чтобы окончательно успокоиться и выровнять дыхание, он на секунду закрыл глаза, и вдруг увидел лицо матери. Та неохотно отвечала на его наивные, детские вопросы: − Чому у всіх є братики і сестри, а у мене немає? − Наверное, и у тебя есть, только они живут далеко, за лесами и морями, в далёкой России, и когда-нибудь ты с ними встретишься. − А когда наступит это «когда-нибудь»? − не унимался маленький Миколка. − Тогда, когда Бог сделает так, чтобы наши страны стали хорошими соседями, а люди – добрыми друзьями! − Чому ти не стріляєш? − ожила и прошипела маленькая американская рация, висевшая у него на груди. И Микола решился: сначала отшвырнул в сторону винтовку, потом закинул куда подальше ненавистную заморскую рацию и пополз вперёд, к брату! *** Над головой свистели пули, по нему стреляли, но, слава Богу, не попадали, ведь в их подразделении снайпер был только он один…
[1] − Слово "кохана" в переводе с украинского означает «любимая», «желанная», «возлюбленная». [2] − муж, супруг (укр.) [3] − В СССР выпускник был обязан отработать по распределению три года, и только после этого мог поменять место работы по собственному желанию. [4] − год подождём. [5] − Подтверждаю, врач городской больницы города А. В. Киктенко» (укр.). [6] − Забудь меня навсегда (укр.). [7] − Расшифровку придумали сами десантники в честь командующего воздушно-десантными войсками.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 20.12.2023 07:06
Сообщение №: 196527 Оффлайн
«В те времена повседневная торговля велась на меновых дворах. Кубань была пограничной областью, поэтому торговали в основном с горцами. Больше всего их интересовала соль, которая вдоволь водилась у казаков благодаря азовским промыслам. Казаки же в свою очередь покупали у «соседей» древесину и продукты питания. В годы Кавказской войны [1817–1864 гг.] вести торговые дела дозволялось даже с немирными горцами — они могли сложить оружие, спокойно поторговать, а потом продолжить воевать. На тех же меновых дворах на какие-то товары можно было обменять даже пленных и убитых».
Город из военного стал открытым, гражданским городом. В нём теперь появилась и приступила к работе − Городская дума.
Городская дума. Девять лет спустя
− Итак господа, я бесконечно рад, что мы, наконец-то, приняли решение создать в Екатеринодаре, за счёт городских, то есть бюджетных, средств и, конечно же, пожертвований, наших достопочтимых граждан, больницу для воинов, раненных в русско-турецкой войне, на пятнадцать мест, − городской голова Василий Семёнович Климов, совсем недавно возглавивший местное самоуправление, широко улыбнулся, но у нас есть ещё один, весьма важный и крайне запущенный вопрос, − строительство нового базара.
Услышав это, присутствующие заговорили разом, перекрикивая друг друга:
− В предыдущее Казачье правление было учредило аж четыре ярмарки: на 25 марта − Благовещенская, на Троицу − Троицкая, в августе − Преображенская, и в октябре − Покровская!
− К тому же в городе имеется ежедневный большой рынок!
− Чай всем хватает.
− И купцам, и покупателям.
− Да и нету более в городской казне средств.
− А если и сыщутся, так на другие нужды употреблять потребно. А кому торговать негде, пущай сам и строит свои базары.
− К тому же удобного места, для оного строительства с Екатеринодаре, на сей момент, не имеется!
Климов поднял руку, подавая знак, чтобы все замолчали. И дождавшись тишины продолжил:
- Надеюсь, всем ведомо, что наш город переведёт из войскового града в гражданский. Отчего на Кубань хлынули переселенцы со всей России-матушки, гости зарубежные, купцы всех мастей, и Старый базар уже не выдерживает нагрузку, торговля происходит прям на улицах, мешая проезду. С тем, что пока не проглядывается удобное коммерчески выгодное место − согласен. Будем искать.
− А деньги где взять? Ведь немалые средства потребуются?! − перебил его один из присутствующих.
Климов ожидал этот вопрос, поэтому, сев на место, открыл лежащую перед ним папку и доложил:
- Я тут, со сведущими людьми прикинул, ежели выкупать земельные участки у частных лиц, то для строительства нового рынка потребуется 7650 рублей. Часть денег будет вынуждена выделить казна, а часть будем собирать по подписке.
Городские думцы опять загалдели:
− Повременить бы надо.
− Казна не потянет.
− А если никто ничего по подписке-то, не даст, тогда как?
− Может, перенесём на куда подальше?
− Пущай купцы и далее свои лавки ставят, коль им надо.
− Кстати, о купцах! − Василий Семёнович вновь поднялся со своего места, − новый базар нам потребен ещё и потому, что, как вам известно, между улицами Красной и Бурсаковской завершается строительство войскового Александро-Невского собора и к его открытию будут снесены все торговые лавки, окрест него. А их там скопилось великое множество. И вся эта торговля выплеснется на другие улицы города. Нас с вами ждёт библейский бедлам и полнейший беспорядок. Вы этого хотите?
Кооперативный рынок
3 ноября 1876 года
В этот день торжественно был открыт Новый базар[2].
Место для него, выбрали удачно. И совсем скоро и Новый рынок вскоре стал серьёзным конкурентом, Старого, расположенного совсем неподалёку.
Дело в том, что на Старом рынке в зимнее, да, и в весеннее время, стояла непролазная грязь, сильно затруднявшая торговлю.
Однако тамошние купцы, были, как говорится, «не лыком шиты»[3] и за прошедшие годы обзавелись, нужными связями (то есть по-современному − блатом[4]), в присутственных местах[5] города.
И к осени следующего года смогли протащить через городскую Думу указы, ограничивающие список товаров, разрешённых к реализации на Новом базаре. Отныне купцы Нового могли продавать там только строительный лес, доски, сено, солому, дрова, скот, да ещё продукты «повседневной потребности».
Старый базар, согласно этим указам, сохранял за собой полную свободу торговли!
Более того, стремясь окончательно покончить с Новым рынком, старорыночкики отправили на всех въездах в город своих людей, с наказом, − «подкупом, угрозами, чем угодно, направлять потенциальных покупателей и станичников — продавцов сельхозпродукции на Старый рынок.
На этом и прокололись!
***
Купцы «Нового», посчитав убытки, тоже перешли к активным действиям. Начали с того, что стали задобривать городское правление и полицию[6] и в первую очередь, конечно, городскую Думу.
У себя же на рынке применили «очень передовой, для того времени образец маркетинга», а именно специально обученных людей − «гавкал».
***
В результате «базарной войны» родилась идея − торговлю скотом осуществлять за чертой города, открыв там для этого специализированный − третий базар.
***
Утверждали, что за городской чертой не будет слышен топот копыт и жуткий скрип тележных колёс, да и покрытие улиц будут страдать меньше. Всем же известно, какую грязь оставляет после себя скотина, прогоняемая на Новый рынок, через весь Екатеринодар!
***
Сенной рынок
21 февраля (10 февраля по старому стилю) 1879 года рынок был открыт, и имя «Сенной» известно нынче каждому горожанину, да и приезжему тоже.
Ну а мы с вами будем готовить то, что можно было отведать и на старом и на новом рынке − Кубанские сырники
Сырники Кубанские
по материалам интернета
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
1) Сыр твёрдый (российский или ему подобный) - четверть кило
2) Мука − стакан
3) Молоко − полстакана
4) Пара штук яиц
5) Зубчик чеснока
6) Соль на ваш вкус
ГОТОВИМ:
1) Для начала − сливочное масло выкладываем в касу или миску туда же отправляем тщательно просеянную муку.
2) Хорошенько перетираем.
3) Добавляем к нашей смеси молоко и замешиваем тесто.
4) Накрываем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник. Таймер − на 30 минут.
5) Готовим начинку. Сыр трём на средней тёрке. Берём чистую касу и высыпаем его туда. Затем добавляем яйца.
6) Чеснок пропустим через «давку» и добавляем к остальным ингредиентам начинки.
Хорошо перемешиваем! Это важно!
7) Таймер прозвенел, и мы достаём из холодильника наше тесто и на листе бумаги для выпечки раскатываем его тонким слоем.
8) Переносим бумагу с тестом на противень.
9) Нашу начинку распределяем по всей поверхности теста. Отправляем всё это в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем. Таймер на четверть часа.
10) Вытаскиваем и обязательно даём остыть! Таймер на семь минут. Затем режем на дольки и подаём к столу.
[3] − популярный фразеологизм в русском словаре, обозначающий хитрого, сообразительного человека. ... В Раннем Средневековье у восточных и западных славян лыко признавалось ценным ресурсом
[4] −те, кто имеет имеет больше привилегий. По блату- по знакомству.
[5] − государственное учреждение в Российской империи, а также помещение, им занимаемое (приёмная, канцелярия).
[6] − в те годы в обязанности полиции входит контроль торговли.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 23.12.2023 06:32
Сообщение №: 196535 Оффлайн
Первое января 8:00 по московскому времени квартира бухгалтера Семёна Семёновича Чеснокова Хозяину квартиры в это утро не спалось и виной тому была… нет, не заливная рыба, а «селёдка под шубой». Жена Ленка, в сотый раз посмотрев одним глазом, (второй был направлен на разделочную кухонную доску) культовый сериал «С лёгким паром», решила украсить праздничный стол именно этим традиционным блюдом, да по всему, видать, чего-то там напортачила и получилось то, от чего Чесноков проснулся в свой законный выходной, ни свет ни заря. *** Вернувшись из «мест общего пользования», Семён в спальню не пошёл, а уселся в зале, на продавленный диван и включил телевизор. Тот, подумав с минуту, выдал заставку, «Утреннее кулинарное шоу, готовим со Специем». Прямой эфир. Затем на экране появилось помятое и заспанное лицо ведущего − известного всей стране повара Иннокентия Специя. − Сегодня мы с вами будем готовить, будем готовить, будем готов.. − ведущий остановился на полуслове и прикрыв рукой рот, сладко зевнул, после чего подошёл к студийному холодильнику, открыл его и пошарив там извлёк оттуда кусок хлеба с маслом: − Ура! Оказывается, у меня, после вчерашнего остались ингредиенты, − Иннокентий, торжественно поднял палец вверх и закончил фразу: − Мы будем готовить праздничные утренние бутерброды из вчерашних вечерних. Для этого нам понадобится, хлеб с маслом, на котором остался след от вчерашних шпрот, сами шпроты, − при этих словах Специй взял со стола открытую банку, с золотисто-чёрной надписью и хотел показать её содержимое на камеру, но вместо плотно уложенных рыбёшек, на стол, струйкой, полилось масло, забрызгав при этом не очень свежий фартук ведущего. Сделав удивлённое лицо, Иннокентий ещё раз заглянул в банку, надеясь отыскать там, хоть одну завалявшуюся рыбку, после чего выбросил её в мусорное ведро и тяжело вздохнув, виновато скороговоркой произнёс: − Уважаемые телезрители! Если вы сейчас меня смотрите, значит − просто забыли с вечера выключить телевизор и, следовательно, в курсе того, как мы вчера, прямо здесь, встречали его, то есть Новый год. Но шоу, есть − шоу, и оно должно продолжаться, а что мы сегодня будем готовить, мне подскажет моя помощница Зинаида Вкусняшкина. − О! Я её знаю, классная герла! Давай тащи её к экрану, поглядим, как она выглядит после вчерашнего, − прокомментировал слова ведущего Семён Семёнович, потянулся к стоящей на столе бутылке и одним залпом допил остатки тёплого пива. *** Одной рукой поправляя на голове то, что ещё вчера называлось «причёска эфирная», а второй посылая приветики телезрителям, Зина, не мудрствуя лукаво предложила как можно быстрее сварганить «салат утренний, после-праздничный». Специй спорить с ней не стал, снова полез в холодильник и извлёк на свет божий какую-то жёлто-зелёную субстанцию. − Ещё раз зевнув, (на этот раз, уже никого не стесняясь, и не закрывая рот ладонью) он авторитетно заявил: − «Салат утренний, после-праздничный» готовится из салата вечернего, путём, удаления с него верхней засохшей, и потому малопитательной корочки. Для чего используем чистую ложку, если, конечно, таковая отыщется в вашем доме. Таким образом, мы сами получаем сразу два блюда, а именно − закуску, для утренней...э... опохмелки, для себя, и завтрак для кошки, если, конечно, она у вас настолько проголодалась, что согласится его хотя бы попробовать. И вообще, вот вам самый лучший совет от Иннокентия Специя − вчера был Новый год, значит ещё неделю или даже − две, можно вообще ничего не готовить! Он открыл рот, чтобы ещё что-то сказать дорогим телезрителям, но всё ещё сидящий на диване Семён Семёнович его оборвал: − Сдурел совсем? Или просто забыл рассолу выпить? Кеша! Ты в прямом эфире! Давай, выдавай кулинарные шедевры! Вот Ленка проснётся я ей всё точь-в-точь, перескажу. В Новогоднее утро чудеса просто обязаны случаться! И чудо случилось − ведущий его услышал и кивнув, в знак согласия, продолжил: − Вынужден предупредить, прежде чем откушать наш «Салат утренний, после-праздничный», на всякий случай − необходимо продезинфицировать наш организм. Для этого идеально подходит недопитое со вчерашнего застолья шампанское, если вы, конечно, догадались заткнуть горлышко бутылки скученной салфеткой, поняв, что пробка от него назад ни за что не залезет, а пузырьки сохранить надо! И вообще, отойди подальше, это я не вам, единичные, особо выносливые телезрители, а своей помощнице Зинке. Вам там на диване хорошо, а мне в студии не очень, − можете себе представить, какой запах получается, если смешать духи, селёдку под шубой и дым от сигарет. − Себя лучше понюхай! Критик, кулинарный! − девушка обиженно надула губы, − и вообще, я вот дождусь директора канала и накатаю на тебя жалобу, за харассмент[1], вчерашний! И он тебя уволит! Совсем, навсегда! Пойдёшь работать, в эту, как её, всё забываю… столовую! − Не на-да ни-ко-го до-жи-дать-ся, ик − я уже − зде-ся, по-то-му как ни-ку-да не ухо-дил, − в кадре появился расхрыстанный и взъерошенный глава телестудии, − во-первых, че-го вы- так разо-ра-лись? Чёрт вас всех по-бе-ри, а во-вторых, се-годня первое января, утро, вас всё равно никто не слышит. Ни-к-то, − при этих словах начальник схватил со стола недопитое шампанское и в два глотка прикончил спасительный, просто божественный, напиток.
Ну, а мы с вами будем готовить простой перво-январский салат, под названием "Кусочек сыра"
по материалам интернета
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) Печень куриная − грамм четыреста 2) шесть яиц 3) сыр твёрдый − грамм двести 4) двести грамм майонеза, лучше оливкового Для маринованного лука: 5) пара столовых ложек уксуса 6) одна столовая ложка сахара 7) половина чайной ложки соли 8) вода − примерно пол стакана. 9) луковица − одна штука. ГОТОВИМ: 1) Для начала отвариваем нашу печень в подсоленной воде. Огонь − средний. 2) После чего готовим маринад для лука: в воду вливаем уксус, всыпаем сахар и соль. Перемешиваем тщательно. 3) добавляем лук. Таймер − на 30 минут. 4) Отвариваем яйца вкрутую. 5) Печень остужаем и натираем на крупной терке. 6) Выкладываем салат в следующей последовательности: майонез, печень, майонез, маринованный лук, тертый яичный белок, снова − майонез, затем − сыр, и опять − майонез. 7) Придаем салату форму надрезанной головки сыра. 8) Присыпаем тёртым желтком и украшаем кусочками сыра. Из половинки яйца делаем мышку. Глазки и нос делаем из сушеной гвоздики или горошин перца, а ушки - из сыра или вареной колбасы. 9) Всё − утренний перво январский салат − готов! Приятного аппетита! [1]− приставания и сексуализированные домогательства.
Прозаик
Автор: paw
Дата: 30.12.2023 07:04
Сообщение №: 196553 Оффлайн
За окном вторые сутки «дождь да мокрый снег без края — нудная холодная вода». И как же хорошо потрогать радиатор центрального отопления и убедиться, что он-таки тёплый, взять свеже-доставленную прессу и погрузиться в сладостную дрёму.
***
— Дед! Хватит прятаться под газетой. Спать надо ночью, а днём заниматься подрастающим поколением, то есть мной! — теребит и не даёт покоя неугомонный внук Тимоха, которому ещё с утра было поручено перебрать полку с книгами. Ненужное отнести в школьную библиотеку. (Но не всё. А только то, что прочитано!).
Отрок, без зазрения совести, тыкает в бок увесистым томом, изданным в достопамятные советские времена.
— Вот это я читать ни за что не буду. Видишь, какая толстая. Да к тому же без картинок.
— Владимир Одоевский. «Сказки», — читаю вслух, прогоняя остатки сна. - В таком случае ты никогда не узнаешь, откуда взялся он и чем отличается от заграничных конкурентов.
Внук положил книгу на стол и почесал затылок.
- А ты не можешь рассказать всё вкратце. Или хотя бы выдать данные для Гугла?
— И не надейся. Читай книгу! Источник знаний!
— Такую толстенную. Да ещё с пожелтевшими страницами. Фу. Неохота. — Внук выпятил губу и насупился.
— Тысяча восемьсот сороковой год. В маленьком селе, не знамо какого уезда, жили-поживали две сестрички. Младшенькая умница, рукодельница. А старшая всё больше на печи валялась, - театрально произношу я монолог.
— Парилась что ли? Как в сауне? - Моментально перебивает меня внук.
— Тимофей, да будет тебе известно, что печи в русских избах умельцы мастерили так, чтобы на них можно было спать или лежать. Там тепло и уютно. Конечно, к утру остывали, но постепенно, то бишь медленно.
— Как наши батареи?
— Вроде того. И сделай милость, научись не перебивать старших! Так вот. Из сказки о двух девочках читатели впервые узнали о его существовании. Скажу больше. В те стародавние времена характер у него был совсем даже не сахар.
Прошло семьдесят лет. В самом начале прошлого века устроители детского праздника решили порадовать малышей. Для чего нарядили и загримировали актёра в сказочного героя из произведения Владимира Одоевского. Наказали войти в зал и под стихи классика Некрасова раздать детворе заранее припасённые сладости и игрушки. Увидев это существо, виновники торжества дружно разревелись и быстренько попрятались по углам. Лишь после того, как взрослые стянули с ряженого персонажа грим и превратили в обычного, перемазанного краской и клеем человека, дети согласились покинуть убежища.
Тимоха слушал внимательно. Не перебивал, усиленно листал книгу пытаясь побыстрее отыскать имя неизвестного. Не найдя ответа, тяжело вздохнул и с мольбой в глазах уставился на меня, требуя подсказки.
— Наш, отечественный, назовём его просто — волшебник, ничего общего с заморскими аналогами не имел, да и до нынешних времён — не имеет. Щеголяет себе в похожих нарядах, но иного покроя. Ибо зимы у нас всё же посерьёзнее тамошних. Скажу больше. Не один век древние землепашцы пытались его задабривать. Подносили в определённый день сладкие кушанья, пели хвалебные песнопения, дабы норов суровый унял и не лютовал до поры, до времени. Тимоша, ты вообще Некрасова Николая Алексеевича читал?
— Так, кое-что.
— Люблю я в глубоких могилах
Покойников в иней рядить,
И кровь вымораживать в жилах,
И мозг в голове леденить.
Процитировал я классика. – Догадался, о ком речь?
— Дед. Ты меня ещё больше запутал.
— Быстренько дай ещё одну подсказку. — Вступилась за внука вошедшая в комнату бабушка.
—Был в календаре один день, когда по сёлам и городам российским расхаживали молодые люди в странных одеяниях. Хлопцы вывёртывали наизнанку свои овечьи тулупы. Девушки обряжались в цветастые платья и накидки. Среди них обязательно был один, прятавший лицо под страшной маской. Как правило, ему запрещалось говорить. Считалось, что именно он и является олицетворением духа умершего предка или попросту — деда. Наряд дополнял длинный посох, увенчанный фигуркой быка, символом плодородия древних славян.
— Кажется, я начинаю догадываться, о ком загадка. - Молвила супруга. - Но ведь у Одоевского он не такой уж и злой. Можно сказать, даже щедрый. В некотором роде.
— С годами мы все становимся добрее, — согласился я. И сказочные персонажи не исключение. Тем более, что детям надо было объяснять, откуда в один прекрасный день у них под... появляются...
— Тсс — перебила меня жена. И указала на внука, который приставив стул к тёплой батарее водил пальцем по строчкам старой книги.
— Не мешай ему. Пошли пить чай, — прошептала супруга и на цыпочках направилась в сторону кухни.
— Молодому поколению очень важно самим докопаться до истины, - согласился я, с явной неохотой поднимаясь с уютного потомка тёплой русской печи.
***
Ребята, догадались, о ком идёт речь? И как называется сказка Владимира Федоровича Одоевского?
Прикрепленные файлы:
Прозаик
Автор: paw
Дата: 31.12.2023 13:25
Сообщение №: 196562 Оффлайн
В начале девяностых пришлось мне побыть некоторое время островитянином. Так уж вышло, что мне с супругой пришлось поменять тёплый Ташкент на Южный, но все-таки Сахалин. А этот остров, кто не знает, был местом ссылки самых отъявленных каторжников Российской Империи. К чему я это? А к тому, что народ, там проживающий, в значительной мере и есть потомки тех самых каторжан. Так что без ружья… ну, в общем, нужно оно, и всё тут. Могучий Советский Союз благополучно развалился, Российская республика мягко скажем — не окрепла, а посему огнестрельное оружие продавалось исключительно охотникам. Куда же деваться, пришлось им стать. Хотя бы на бумаге. Побегал я по инстанциям, сдал необходимые анализы и фотографии, заплатил госпошлину и, наконец, стал обладателем единственного ружья, которое было в то время в продаже в охотничьем магазине. «ИЖ-20», что значит калибр двадцатый. Ружьё теперь у меня есть, а вот патронов к нему на всём острове не осталось. То есть во времена СССР их суда привозили, но все уже расстреляли. А когда новые привезут, одному богу известно. Как говорил известный наш сатирик Аркадий Райкин: «через завскалад, через товаровед,» - путём сложной многоходовой бартерной операции, нарушая все возможные запреты на пересылку огнеопасных и взрывчатых веществ, я таки получил заветную посылку и патронами нужного калибра, пересыпанные рисовой крупой. Ружьё есть, патроны к нему есть, даже новенький билет «Общества охотников и рыболов» в наличии имеется, что остаётся теперь делать? Правильно. Идти на охоту и проверить мой «ИЖ-20» в действии. Добытчик я в нашей семье или нет?! Стал я приставать ко всем своим знакомым. Возьмите меня да возьмите. Я вам мешать не буду, я в сторонке тихонько постреляю. Отстань говорят, ещё не время, вот гуси полетят, тогда и поедем, и может, даже тебя возьмём, если ты, конечно, как новичок, нам всем лицензии на отстрел купишь. Понимаешь, традиция у нас, у охотников бывалых - салаги вроде тебя, всем лицензии покупают, ну и проставляются, конечно, а то, как же без этого. Время шло, а гуси почему-то не летели. По всему видать, неплохо жилось им там, в заморских тёплых краях и совсем не хотелось лететь на свою неустроенную Родину, да ещё под пули многочисленных охотников. Я же время не терял даром, по совету бывалых прикупал необходимые для охоты аксессуары: патронташ, конечно же, флягу и для воды тоже. Нож для разделки добытой дичи, и ножны к нему, и прочая, и прочая. И вот прошёл меж нами охотниками слух - летят родимые. Скоро первые стаи на дальнем озере объявятся. А тут как на зло, на работе полный аврал, ни о каком отгуле или там за свой счёт не может быть и речи. Но рыбак рыбака, тьфу ты - охотник охотника… Короче, как выяснилось, и моё руководство было совсем не прочь истребить бедных птиц, возродив тем самым в себе дремавший до поры до времени древний мужской охотничий инстинкт. Ехали долго, чтобы скоротать время ещё в машине стали обмывать моё вступление в славную братию тех, кто не рыбак и не сборщик грибов. *** В этот день мы на дальнее озеро не пошли, хотя местный егерь Василий Спиридонович уверял нас, что уже, мол, плавают родимые, лакомятся дарами родной воды. Жир нагуливают. К вечеру всё же собрались и двинули на озеро. Оказалось, что оно очень даже лесное и топать до сей водной глади, порядочно. Так уж вышло, что я в своей жизни практически не бывал в настоящем лесу, всё больше мне как-то полупустыни и совсем пустыни попадались. Что означают слова бурелом и чащоба я узнал только на Сахалине. И как-то сразу приуныл. Мне почему-то стало жалко бедных водоплавающих птиц. В конце концов, опробовать ружьё можно и, стреляя по бутылкам и банкам, а птицы пусть себе летят, куда их инстинкт ведёт. Наконец, дошли. Завидев нас, гуси почему-то не улетели, наверное, они ещё никогда не видели людей, способных через лесные завалы пробираться к озеру, чтобы полюбоваться перелётными птицами, а может, просто приняли нас за рыбаков. Но, по всей видимости, что такое ружьё гуси усвоили с молоком матери, ну или с тем, чем их в раннем детстве кормили. Стоило одному из нас снять с плеча эту длинную палку, как вся стая в мгновение ока поднялась в воздух. Два или три выстрела, прозвучавшие им вдогонку, только подзадорили спешно улепётывающих красавцев. Идти назад, да ещё предстать пред очи Спиридоновича без единого пуха ли пера было выше наших сил. Поэтому было принято мудрое решение, заночевать на озере, а уж поутру, ну и так далее. Для сугрева приняли на грудь всё, что с собой брали, закусили чем бог послал, пересказали друг другу байки, кто и как одним выстрелом убил лису, волка и даже ходил на медведя с рогатиной. Впрочем, про рогатину я уже не помню, заснул на волке, сквозь дрему вспоминая слова Володи Высоцкого: «Идёт охота на волков, на серых хищников матёрых и щенков». *** Проснулся я, первым. Над озером клубился туман. Было удивительно тихо и как-то умиротворённо. Ноги от необычного ночлега затекли, и я решил отправиться на разведку - гуси-то тоже, наверное, дрыхнут где-то, они ведь тоже притомились от дальнего перелёта, одно плохо - водку они не пьют принципиально. А то их пьяненьких можно было раз-два. Короче, взял я свою ненаглядную одностволку и пошёл вдоль озера, мечтая дальше. Долго шёл, старался не шуметь, однако получалось плохо. Наконец километра за три от места нашей дислокации увидел их «голубчиков». Сидят себе тихонечко прям у самого берега. Спят, спрятали свои шеи под крыло и даже часового не выставили. В карабине моего «Ижа» было три патрона, вы, конечно, не поверите, но одного гуся я все-таки подстрелил. Но больше всего меня поразило, то, что эти птицы настолько устали от своего перелёта, что даже не поднялись в воздух, а с диким гоготом убежали куда-то к центру озера, маша крыльями и семеня по воде своими перепончатыми лапами. Лезть в холодное озеро за первым в жизни моим охотничьим трофеем мне не хотелось. Как заправский лесник, я сделал насечку на дереве, чтобы, значит, место приметить. (А для чего же нож в магазине покупал - вот-таки пригодился!) и довольный пошёл назад в лагерь. По всему видать мои товарищи уснули много позже меня, дойдя в своих рассказах до охоты на антилоп Гну, бизонов и слонов. Никто из них не проснулся и моих победных выстрелов не слышал. Мне оставалось только одно - сидеть у костра, наслаждаться бесподобным утренним чаем с еловым дымком и ждать своего триумфа. Ведь верна же пословица: кто рано встаёт, ну и так далее. *** Часа через два на лодке приплыл егерь Спиридонович. Вместо вчерашних чуть прищуренных, лукавых, но добрых глаз смотрели на меня колючие и сверкающие праведным гневом очи Зевса-громовержца. Вместо приветствия − бросил на землю мою мокрую добычу. - Ну признавайтесь, гады ползучие, олухи царя небесного… Ну а дальше, я его слова цитировать не могу, вдруг дети малые сей опус прочитают. - Кто из вас, нехристи, моего лучшего гуся угробил? Я же его, красавчика, на Рождество берег. Во всём этом радовало только одно - олухи царя небесного всё ещё не проснулись, а посему пара солидных купюр из моего кармана довольно быстро сменила его гнев на милость. Обед в этот день состоял из наваристой похлебки, из гуся и подробного рассказа Спиридоновича, как я лихо почти в потёмках смог подстрелить самого вожака стаи. На просьбу всей остальной братии немедленно идти и продолжить столь удачно начатую охоту, егерь, размахивая руками, категорически возразил. - Нету более стаи, улетели, сердешные, как же они теперь без своего вожака, намаются поди. При этом он почему-то нежно поглаживал слегка оттопыренный карман своей фирменной куртки.
Ну а теперь мы будем готовить − гуся в фольге и духовке!
по материалам интернета
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) Собственно гусь − один, средних размеров. 2) Мандарины − грамм восемьсот 3) Курага − штук пять 4) Лимонный сок из одного-двух лимонов 5) Чеснок − пара зубков 6) Гранатовый соус, идеально − "Наршараб" 7) Мёд − чайная ложка 8) Соль, перец острый − на ваш вкус. ГОТОВИМ: 1) Для начала гуся моем и освобождаем от кожи. Режем на кусочки. 2) Берём касу и в ней смешиваем лимонный сок, выдавленный на прессе чеснок, соус гранатовый и мёд. 3) Всё это добавляем к нашему гусю, затем солим, перчим и перемешиваем, закрываем пищевой плёнкой и в холодильник. Таймер на час. 4) Выложите мясо птицы и мандарины на два слоя фольги. Курагу кладём сверху гуся. 5) Закрываем всё это ещё парой слоёв фольги, защипливаем края, подворачивая их вовнутрь. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, после чего кладём туда наше блюдо. Таймер на девяносто минут. 6) После звонка фольгу аккуратно надрезаем ножом, выпускаем горячий пар и подаём нашего Гуся − гостям! Приятного аппетита!
Прозаик
Автор: paw
Дата: 08.01.2024 22:10
Сообщение №: 196584 Оффлайн
Екатеринодар Городская управа и Красная улица Начну с такого банального факта, что годы берут своё, и поэтому самым любимым заведением, посещаемым мною чаще всего, становится аптека. Конечно же, есть одна любимая - номер восемь. Много лет стоит она, родимая, на улице Гоголя, как раз напротив того здания, в котором жил детский поэт Самуил Яковлевич Маршак, наверное, тоже заходил сюда, когда простужался или если, вдруг, начал страдать от бессонницы. Горожане, заглядывающие сюда с рецептами или без них, первым делом не бегут к провизорским окошкам, а любуются её интерьерами. Больше ста лет назад, в 1918 году, в доходном доме, что принадлежал барону Леонгарду Штейнгелю, магистр фармации Яков Явелов открыл на первом этаже ещё одну свою аптеку! Уж не знаю, каким чудом, но мои земляки смогли за это время сохранить первоначальный интерьер! Согласитесь, красиво же! А, красота, как известно, лечит. К чему это я? Да к тому, что всем же известно − каждый сохранившийся до наших дней екатеринодарский дом обязательно хранит в себе тайну! И, понятное дело, «аптека №8, господина Явелова» − не исключение! Раннее утро 2января, (после Нового года, по старому стилю) начала двадцатого века Николай Варфоломеевич Челноков, проживавший, аккурат рядом с оной аптекой вышел во двор, по естественной нужде и о, ужас! Взору добропорядочного горожанина предстало «жуткое, до безобразия» зрелище. Прям возле калитки, ведущей в аптечный двор, валялся в грязи и снегу варварски взломанный почтовый ящик, и не абы какой, а с эмблемой Главного управления почт и телеграфов![1], более того, тут и там, в значительном количестве, белели разбросанные конверты! А некоторые из них, так вообще, были разорваны в клочья.
Угол улиц Красной и Екатериниской *** Николай Варфоломеевич был по своей натуре человеком очень аккуратным и, можно даже сказать, щепетильным, поэтому, напрочь позабыв о цели своего выхода из тёплого дома, он, усевшись на присядки, внимательно осмотрел свалившееся на его голову «безобразие» и установил, что все, без исключения, почтовые отправления были лишены знаков почтовой оплаты, то бишь − марок! Причём на некоторых конвертах присутствовали следы «форменного рвения», то есть − фрагменты марок, таки, остались на конвертах! Наскоро переодевшись в цивильный костюм, Челноков, напрочь позабыв о вкусно пахнущем завтраке, поспешил в Управление городской полиции, благо, идти было совсем недалече. *** В городской полиции, вследствие праздничных дней, деятельность не замирала ни днём, ни ночью. *** В дверях он, к своему величайшему удивлению, нос к носу столкнулся со старшим фармацевтом вышеназванной аптеки − Эргашевым. Аптекарь, также был человеком законопослушным, а потому придя, ни свет ни заря, на работу обнаружил пропажу и тут же поспешил засвидетельствовать факт пропажи государственного почтового, прикреплённого к стене вверенного ему учреждения. *** Согласитесь, сто с лишним лет назад, в нашем городе достойных людей проживало явное большинство! *** Выслушав обоих почтенных горожан, полицейский Игнат Красельников, не мешкая ни минуты, приступил к дознанию. Перво-наперво он самолично отправился на место происшествия, где лично зафиксировал в протоколе «следы преступного посягательства». После этого он собрал разбросанные улики и записал в протокол. «Не повреждёнными отправлений присутствует − 37. Из коих – 9 «открытых писем», именуемых открытками, и 28 «закрытых», − обычных запечатанных конвертов. Остальные приведены в полнейшую непригодность, состоящую из клочков и обрывков открыток и конвертов, но полностью лишённых марок.» Зафиксировав всё это на бумаге, полицейский пристав поспешил в городскую почтово-телеграфную контору. В свою очередь, тамошний чиновник, как мог, оттёр грязь, высушил уцелевшую корреспонденцию и отправил её адресатам, а изорванные фрагменты оставил у себя. После чего в Екатеринодарской прессе появилось объявление следующего содержания: «Убедительная просьба граждан и гражданок, отправлявщих письма, и открытки в канун Нового года и на день позже явиться в почтовую контору, для распознания своих писем и получения таковых обратно».
*** Между тем Красельников не сидел, сложа руки. Он обошёл всех своих тайных осведомителей, и не зря. Один из них, за небольшое вознаграждение, поведал, что видел двух пьянчуг, в тот день, шатающихся по улице Гоголевкой. Неделю спустя Виновники из ряда вон выходящего для Екатеринодара преступления были установлены и доставлены в полицейский участок. Ими оказались казак станицы Полтавской Емеля Дашенко и местный житель Пашка Портников. При обыске по месту их жительства было найдено и конфисковано: «Марки почтовые, оторванные с почтовых отправлений, на общую сумму один рубль сорок три копейки.» *** Под тяжестью неопровержимых улик злодеи сознались в содеянном и искренне каялись, ползая по полу и вымаливая прощения.
В кабинете пристава полиции *** Из полицейского протокола: «Негодяи познакомились в одном из духанов, расположенного аккурат напротив Нового базара. Именно там они без всякой меры, употребляли крепкие напитки. Покинув питейное заведение, по причине закончившихся денег, и, пребывая в благодушном настроении, они шли по улице Гоголевской, и на углу, у аптеки, один из них облокотился на почтовый ящик. Кому из них пришла мысль забрать хранящееся в нём «богатство», обвиняемые вспомнить не могли, по причине того, что были сильно выпимши. Сорвав, исключительно из баловства ящик с крепления, они, для видимости малость «погуляли»: возле одного из соседних домовладений, а потом, при помощи, имевшихся при них ножей, раскурочили его. Высыпали почту, прямо на землю и стали срывать марки. Наступила ночь и быстро холодало, да и затея с марками быстро наскучила. Тогда они дабы скрыть следы совершённого безобразия, перекинули ящик и письма через забор во двор, и дали дёру.» На вопрос: для какой надобности им сдались эти почтовые марки, оба вредителя вразумительного ответа дать не смогли. Твердили в один голос − были в стельку пьяны. *** Из речи городского судьи за минуту до оглашения приговора: «Из-за ничтожной наживы обоим грозит очень серьёзная кара!»[2] [1]− в виде двух почтовых рожков под двуглавым орлом. [2]− https://vk.com/public211353747
Прозаик
Автор: paw
Дата: 10.01.2024 08:38
Сообщение №: 196588 Оффлайн
Ему пророчили колоссальную славу и счастливое будущее, но нелепый трагический случай оборвал его жизнь в самом расцвете. Автор множества романсов, он известен, прежде всего, пленительно-трогательным[1].
***
Прошение
Ввиду призыва моего на военную службу и предстоящего приёма 1-го октября сего года (1916) в Николаевское Киевское пехотное военное училище, покорнейше прошу Ваше Превосходительство сделать распоряжение …
Документы мои находятся в Николаевском училище (свидетельство о воинской повинности). 31 января призван на воинскую службу, буду зачислен юнкером в Николаевское военное училище на 1 курс.
В тот год он окончил училище и спустя два месяца был направлен на Кубань, в город Тихорецк, в расквартированную там воинскую часть Армии Деникина, для дальнейшего прохождения службы.
9 ноября 1918 года
В ноябре 1918 года всё рухнуло окончательно. Люди перестали верить в лучшее. И, более того, люди перестали бояться. И выражение «креста на тебе нет» стало обыденным. А по улицам, обычное дело, водят на расстрел. И как писала Надя Лохвицкая, - интересно смотреть, как человек, которого ведут на расстрел, поднимает воротник своего пальто и кутает горло шарфом, боясь простудиться, заболеть и умереть от болезни… [3]
***
− Прошу отпустить меня в краткосрочный отпуск. − обратился он к командиру, − надобно ехать в город. Гости, приглашённые на бракосочетание, все непременно желают послушать мои сочинения, отказать никак не могу, ибо женится мой университетский товарищ Козачинский. Сами понимаете, такое событие раз в жизни случается, да и то, не у каждого.
− Рискованно, молодой человек. И не забывайте, у нас тут кругом война. Красные не только за линией фронта, но и на каждой станции, за каждым углом, и в каждой хате или сарае!
Однако вижу, мне вас не переубедить. Что же, ступайте, с Богом, только прошу, берегите себя, вы просто обязаны вернуться вовремя и, главное...живым!
***
Молодой офицер, да к тому же ещё и чрезвычайно одарённый человек не мог не пользоваться повышенным вниманием у приглашённых дам и девушек, в коих не было недостатка, так как замуж выходила одна из двух сестёр-близнецов, Софья Гонсерова.
Её сестра Вера прибыла на торжество в сопровождении офицера, барона Бонгардена, недавно приехавшего из Петербурга.
Герой этой загадки, долго уговаривать себя не заставил. Расположился за роялем, играл и пел.
Вера, да все гости женского пола буквально смотрели ему в рот.
Бонгардену такое поведение не понравилось, и он увёл Веру в другую комнату, но девушка в скорости вернулась. Барон, решительно повторил свой манёвр, но сестра невесты была настойчивой и покидать компанию, окружившую пианиста, категорически не желала!
Изревновавшись, до неприличия Бонгарден пригласил офицера − выйти поговорить, по-мужски.
Закрыв крышку инструмента и поклонившись слушателям, пианист, с улыбкой на лице последовал за ревнивцем.
Минуту спустя все услышали выстрел. Барон застрелил его в упор. «Смерть была мгновенной»[4].
***
Убиенного обрядили в военный мундир и похоронили, там же, в провинциальном Тихорецке.
Год спустя.
Мать и сестра погибшего добились разрешения забрать его тело и перевезти в Киев.
Гроб с его останками, прежде чем предать земле, провёл ночь, в церкви Иоанна Златоуста, и всю ночь рядом с ним находилась сестра − Надежда.
Позже она вспоминала, что в это время, за церковными стенами шёл бой. Осколки снарядов и пуль от стен храма, а ей казалось, что это опять снова и снова убивают её знаменитого брата.
За тридцать три года до описываемых событий.
Преуспевающий горный инженер, Иван Петрович Иванисов, был командирован в Ялту, для руководства строительством дорог на южном побережье Крымского полуострова.
И земля, и воздух и, конечно же, тёплое море, способствовали романтическим отношениям. Не избежал этого искушения и господин Иванисов.
Встретив, однажды, юную красавицу–гречанку, влюбился окончательно и бесповоротно!
Но узаконить свои отношения пара не могла. Законная супруга Иван Петровича, в категоричной форме отказала инженеру, в расторжении брачного контракта!
И верная гречанка, всё поняла и согласилась, на безумный по тому времени поступок, а именно: внебрачное сожительство.
«И в этом счастливом, но неузаконенном браке родилось пятеро детей: сын и четыре дочери. По тогдашним законам все они считались незаконнорождёнными, поэтому носили фамилию матери»[5].
***
Так уж вышло, что сын оказался самым талантливым из этой пятёрки.
Уже через пять лет, после своего рождения неплохо играл на фортепиано и писал стихи.
В большом доме инженера почти никогда не прекращала звучать музыка. Постоянными гостями гостеприимных хозяев были самые именитые гости Санкт-Петербурга и Москвы. Не обходил своим вниманием чету Иванисовым и знаменитый Фёдор Шаляпин.
Именно он, через несколько лет, под аккомпанемент Сергея Рахманинова, и исполнил знаменитый романс, прославивший на века героя этой загадки.
***
Вот, пожалуй, и всё, что я хотел поведать тебе, дорогой мой читатель. Извини, но на этот раз я не буду приводить здесь ни одной строчки из написанных им романсов, скажу лишь:
«И только в 1985 году исследователи узнали, что в ряду № 11 покоится прах этого удивительного гения.
Сотрудники заповедника обратились к студентам Художественной академии с просьбой сделать проект памятника. В конкурсе победила работа Ирины Урунжбековой: надгробие, напоминающее рояль с поднятой крышкой. А внизу, под датами жизни, рядом со скрипичным ключом, высекли строки[6]:
всем известные строчки его бессмертного произведения».
***
Тем не менее подсказки, конечно же, будут. Их традиционного − две.
Первая фотография гения.
Вторая − простой рецепт блюда, под названием: «Террин из Хризантемы съедобной».
(по материалам интернета)
ГОТОВИМ:
1) Для начала мы готовим мясной (или рыбный − кому что больше нравится) бульон.
2) После чего, его следует «зажелировать»!
Для этого на пол литра бульона разводим двадцать грамм желатина.
3) Для того, чтобы приготовить качественный террин готовим отварные овощи:
Небольшую морковь нарезаем кубиками, репчатый лук тоже, но его можно не отваривать, а ошпарить или пассеровать. (достаточно пары – головок, средних размеров).
Затем берём консервированный зелёный горох (Ста грамм будет достаточно) и зелень Хризантемы ( сто пятьдесят грамм). Её режем на кусочки длиной в один сантиметр.
4) В большую касу всё это выкладываем и тщательно перемешаем.
5) После чего заливаем желированным бульоном.
6) Ставим в холодильник. Таймер на 24 часа.
7) Наш готовый вынимаем из касы, режим на порции и подаём к столу.
Фантастическая юмореска Лаборатория неожиданных решенийНИИППЯ - Научно-исследовательский институт парадоксов и паранормальных явлений. Третья декада декабря Младший научный сотрудник Володя Сырник (это не кличка, а фамилия такая, от родителей досталась) с тоской посмотрел на дверь лаборатории, только что выпустившую «на свободу» Заведующего лабораторией, доктора каких-то там наук Михаила Евграфовича Крепкорешкова. В голове оставшегося в одиночестве сотрудника всё ещё продолжали звучать грозные слова начальства: − С работы не смей уходить, пока полностью не закончишь отладку изделия «МВЭ-1» (машина времени экспериментальная. Вариант − 1)! Не забывай! Новый год на носу! А это, что значит?! Что необходимо сдать, этот чёртов заказ в срок и получить честно заработанные… премиальные. Как говорится, хороша, ложка, то есть наша машинка к… праздничному столу! Всё, действуй не трать это самое… время, на отладку машины времени, извини за тавтологию. А мне пора, жена требует! Безотлагательно! Она, когда разозлится, кого угодно может отправить в очень далёкие времена. Для улучшения мозговой деятельности Владимир достал из тумбочки шефа пачку отличного импортного кофе (если двойной эспрессо поможет, то победителей не судят, ну а если нет, то семь бед − один ответ!). И бодрящий напиток помог. Несколько его капель упали на стол, рядом с компьютерной клавиатурой. − Эврика! − воскликнул Сырник, вспомнив, что ещё утром установил на него пиратскую программу «ИИ» (искусственного интеллекта). Вот пусть эта железяка и думает, как завершить работу над другой, себе подобной! Сказано − сделано. − Испытать «МВЭ-1» на подопытных животных, − минуту спустя, почему-то ласковым девичьим голосом выдал «ИИ». − Уже, − буркнул младший научный сотрудник, − все девятнадцать белых мышей отправил чёрт знает куда, ни одна не вернулась. Записал в журнале, что они: вариант первый − были сожраны первобытными протокошками, вариант два − попали в среду обитания значительно лучше нашей, нынешней. − В таком случае, приступить к испытанию на людях, − прощебетала искусственная девушка. − И где ты здесь видишь подопытных людей? − огрызнулся Сырник. − Илья Мечников, Ласеар, Жак Понто испытывали препараты на себе. Они настоящие учёные! Поступи так же! Минут десять понадобилось Володе, чтобы обдумать слова «ИИ». Что он теряет? Если всё получится, то вернётся в наше время − героем, победителем и, возможно, и заслуженно, сменит приставку МНС (младший научный сотрудник) на СНС (старший сотрудник). Ну а если застрянет где-то в веках, как его белые мыши, то так ему и надо! Всё равно, он в положенный срок родится заново в нашем времени. (Наверное, ибо ещё ни разу никак не проверено!) − Эй, как тебя там звать. Сейчас перекачаю тебя на смартфон и возьму с собой. Будешь мне там, во всём помогать и подсказывать. − Во-первых, никакая я не эй, а Эльвира, во-вторых, не забудь зарядить телефон до ста процентов и взять с собой пауэрбанк[1], на тот случай, если мы с тобой попадём во времена, когда хомо сапиенсы разность потенциалов ещё не открыли. *** Со словами «где наша, научная, головушка не пропадала» Сырник зажмурил глаза и вдавил кнопку «Поехали», то есть «Пуск». Минуту спустя он открыл один глаз, потом и второй, но очень широко, потому что со всех сторон на него смотрели десятки удивлённых девичьих глаз, правда, в обрамлении какого-то немыслимого макияжа. − Ένας άνθρωπος στο νησί μας! Αυτός είναι ένας θανατηφόρος κίνδυνος! Καταστρέψτε το αμέσως! Αν είναι αυτός, κόψτε το σε μπριζόλες! Τουρσί και φάτε!(греч.) − Мужчина на нашем острове! Это смертельная опасность! Немедленно уничтожить! Коли его, руби на бифштексы его! Замариновать и съесть! − Услужливо перевела гортанную речь, самой стройной из особей женского пола. Однако амазонки (а это, без всякого сомнения, были они!) не спешили выполнять приказ своей Вождицы. Они выставили вперёд копья, заботливо украшенные разноцветными ленточками. Причём некоторые из них, старались этим предметом дотронуться, скажем так, мышц бедра. − Я бы тебе посоветовала уносить отсюда ноги и как можно быстрее, − проворковал «ИИ», − видишь, предводительница, уже точит о скалу, здоровенный кухонный нож, явно не для того, чтобы нарезать овощей на малокалорийный салатик. − Да, я так бы и поступил, но дело в том, что вернуть нас назад, в лабораторию изделие «МВЭ-1» может, только в том, случае, если меня… э… поцелует жительницы именно этого времени. Я сам так машину времени запрограммировал. Думал в тот момент о своей ненаглядной жёнушке, вот и ввёл этот чёртов код. − Не вижу в том, никакой проблемы. Гляди, вон та особь, крайняя слева, с удовольствием выполнит твою просьбу, хочешь, я прямо сейчас её об этом попрошу… − Эльвира хотела её что-то сказать, но не успела, так как в Володю уже летел камень, запущенный злобной предводительницей. Краем глаза младший научный сотрудник заметил это и машинально закрылся от угрозы… машиной времени. Камень точнёхонько угодил в большую, красную кнопку «Поехали». И он, со своим смартфоном, действительно поехал, точнее, полетел, в …. иное время и в иное пространство. *** На сей раз машина «МВЭ-1», используя встроенный генератор случайных чисел, перенесла его… «1478 год. Испания.» Промелькнула на небольшом экране ярко-красная надпись и погасла. *** − Аутодафе[2], сжечь ведьму. Ату её, колдунью! − В десятки глоток орала толпа, толкая впереди себя, женщину, с закрывающим всю голову, мешке и связанными, за спиной, руками. Минуту спустя несчастную уже привязывали к столбу, со всех сторон обложенного хворостом. − Fuego, lleva fuego (исп.) − Огня, несите скорее огонь, − с ужасом в голосе перевела требование толпы Эльвира. Позже Сырник так и мог объяснить, почему он это сделал, наверное, чисто машинально, его рука полезла в карман и извлекла оттуда подарок шефа на день рождения − отличную газовую зажигалку. Улыбаясь, он протянул её стоящему рядом монаху-доминиканцу. Но тот, вместо ожидаемой благодарности, отлетел в сторону и завопил: − Él puede escupir fuego. ¡Cldoon, maldito! Quemarlo con la bruja (исп.). − Он умеет изрыгать огонь. Колдун, проклятый! Сжечь его вместе с ведьмой, − как всегда, пришла на помощь Элеонора, − могу помочь. Хочешь? − Конечно! Ты ещё спрашиваешь? − Тогда быстро лезь к ведьме, пусть тебя быстренько целует. А я переведу, что только так она избежит смерти. *** Толпа, собравшаяся на площади, замерла от ужаса! Пришлый колдун, сам, без посторонней помощи, полез к столбу и стал рядом с приговорённой. Между тем, Сырник скинул с женщины холщёвый мешок, отвернулся и заорал на непонятном языке: − Уж лучше смерть, чем с такой уродиной целоваться. Прощай родной НИИППЯ! Умираю во имя науки! − Es mejor morir que besar a alguien tan feo. ¡Adiós, NIIPPYA! ¡Muero por la ciencia! − громко, чтобы все слышали, перевёл искусственный интеллект. Молчавшие до этого момента люди, одобрительно загудели. − По нашим законам, добровольно идущий в огонь имеет право на последнее желание, − выкрикнул монах, и мы эту традицию нарушать не будем. Колдун, в твой последний час, чего тебе больше всего хочется. − Чтобы ты поцеловал меня ниже пояса! − выкрикнул Володя. Эльвира эти слова переводить не стала, по всему видать, в заложенной в неё библиотеке, имелся более грубый вариант, всем известной фразы. Но, странное дело, монах-доминиканец его понял и с минуту, поколебавшись, полез его исполнять, ибо последнее желание обречённого − свято! *** Очутившись в своей родной лаборатории, Сырник долго не мог отдышаться. Затем залпом выпил остывший кофе и принялся писать отчёт. «Мною лично испытана работоспособность изделия «МВЭ-1». Проведённый (с риском для жизни) эксперимент показал: машина времени может быть использована исключительно в научных целях. Кроме этого, она требует некоторой доработки. В частности, в команде «Отменить последнее действие и вернуть обратное действие» следует слово "поцелуй" заменить на…» Младший научный сотрудник на минуту задумался, а потом достал из ящика, толстый чёрный фломастер и решительно замазал последнюю, недописанную фразу!
Ну а мы с вами, используем машину времени и сегодня будем готовить «Салат советский − Министерский»
по материалам интернета НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1) Мясо, лучше говядина − грамм двести. 2) Луковица − одна, средних размеров. 3) Маринованные огурцы − грамм сто. 4) Два яйца 5) Майонез − грамм пятьдесят. 6) Масло любое растительное − одна столовая ложка 7) Соль − по вкусу. ГОТОВИМ: 1) Сперва наше мясо варим. Таймер на 60 минут. Затем вынимаем и остужаем, режем соломкой, кладём в большую касу. 2) Яйца разбиваем в пиалу, добавляем туда соль, взбиваем вилкой. 3) Разогреваем сковороду, затем наливаем в неё немного растительного масла. 4) Выливаем половину яичной смеси, распределяя его по типу блина. 5) Жарим пару минут. То, что получилось, снимаем со сковороды. Повторяем процедуру дважды. 6) Яичные блинчики кладём остывать, после чего сворачиваем в трубочку и режем соломкой. 7) Добавляем их к мясу. 8) После чего добавляем к ним мелко нарезанные огурчики. 9) Лук режем полукольцами и обжариваем на маленьком огне, остужаем и добавляем в салат. 10) Кладём майонез и тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. 11) Ставим в холодильник. Таймер на 5 минут. 12) Подаём на стол. [1] − дословно означает «накопитель энергии» [2] − церемония публичного оглашения приговора инквизиции
Прозаик
Автор: paw
Дата: 20.01.2024 12:29
Сообщение №: 196598 Оффлайн
Да, да, именно так с восклицательным знаком. У нас же в русском языке нет знака «восхищения». В каждой уважающей себя стране есть роты почётного караула (РПК). Даже у тех стран, которые считают, что им армия совсем не нужна, всё равно такие роты есть. Смена караула у королевского дворца, парламента или у мавзолея неизменно собирает толпы зевак и ротозеев. Красивые мундиры, начищенные до блеска пуговицы, эполеты невольно пробуждают в нашем сознании давно ушедшие времена. Однако есть страна, где караульные не носят ярких мундиров, но, на мой взгляд, именно там самые лучшие солдаты РПК. Один раз, увидев этот безмолвный спектакль, вы уже никогда не забудете его. Итак, мы с вами в Афинах, столице Греческого государства. Калимера[1], дорогие мои читатели, калимера. Эти военнослужащие, такой же национальный символ страны, как и знаменитый Акрополь. Открытки и магниты с их изображением можно купить в любой туристической лавке. Конечно, сейчас их служба сугубо церемониальная, но раньше в военных схватках эвзоны2 проявляли удивительное мужество и стойкость.
Форма караульных солдат состоит из множества элементов, каждый из которых имеет значение и свою историю. Меня поразило наличие юбки − фустанеллы и большие помпоны на ногах. Наличие юбки на солдате, теоретически объяснить как-то можно. Носят же шотландцы свой килт. Думаю, что бегать по пересеченной горной местности в ней весьма удобно. Но вот помпончики на башмаках солдат выглядят просто забавно. Однако польза от этих предметов всё же есть. Называются эти штуки, знаете как? - Царухи. Похожую обувь носили крестьяне на севере Греции начале двадцатого века. Обувь для повседневной жизни, конечно, была без каких-либо украшений, а вот на праздники к этим самым царухам крепили пучки шерсти чёрного цвета. Для детей малых шерсть красили яркими, разноцветными красками. Во времена борьбы турками, помпонам нашли практическое применение. Оккупанты запрещали грекам носить любое оружие, поэтому повстанцы, спускаясь с гор в населённые пункты, прятали остро заточенные лезвия в пучках шерсти, в носовой части царух. После победы из самых лучших партизан сформировали отряды пехоты. Вот тогда крестьянская одежда взяла, да и превратилась в военную форму.
Работа по пошиву такой обуви, кропотливое занятие. На одну пару уходит целых пять дней. Всё производство, только вручную и по особой технологии. Вы будете смеяться, но самый маленький размер обуви - 45-й, а самый большой 53-й. Почему? Да потому что в это элитное подразделение берут только очень рослых парней, не ниже 187 сантиметров. Форма у эвзонов тяжёлая и тёплая. На мой взгляд, в такой форме просто стоять и то трудно, а маршировать, так это вообще подвиг! Афинская жара сорок градусов в тени. А у них- двойные шерстяные чулки, килограммов по пять каждый ботинок, шапочка — феска. Это вам не туристическая панамка! И никто из них не получает тепловой удар. Почему? Да потому что здоровье у эвзонов - железное! Теперь понятно тебе, дорогой мой читатель, почему я и поставил восклицательный знак в заголовок этой путевой зарисовки?
Трудности в изучении греческого языка
И не сказать, что греческий язык такой уж трудный, нет. Но вот соотнести произносимое с написанием – это караул. Аллес капут пополам с аллес гемахтом. Без привычки - дело, кажущееся совершенно безнадёжным. На первый взгляд (а за восемь дней этот самый взгляд вторым не стал, далеко дело не продвинулось), греческий алфавит – хитрющая смесь из знакомых кириллических, знакомых латинских и незнакомо-оригинальных символов во множестве порой лапидарных, порой совершенно невообразимых комбинаций. Означенная «калимера» - это ещё легко прочесть, дело некоторой догадливости – καλημ?ρα. А если попадается что-нибудь эдакое? Вот, например, такое Τηλε?ραση… Всё, беда, мозг отказывает в поиске ассоциаций. Шарада. А написано всего-то навсего «телевизор».
Любимое слово, существенно обогатившее внутрисемейный лексикон. Пишется так: KOTOПOYЛА. *** Я даже не буду голову ломать, как оно там на самом деле произносится. Факт, что этот забавный термин, прочтённый нами, как «котопойло», означает, что перед вами, уж простите, «курожрайло» − то есть, заведение, в котором можно отведать курочку. Как минимум гриль. Собственно, наше «котопойло» и переводится с греческого, как «курица», и теперь мы эту милую домашнюю птицу иначе не называем.
Ароматное пристрастие Екатерины Великой
Так уж вышло, что пришлось мне делать пересадку с одного междугороднего автобуса на другой в столице коммуны на юго-востоке Франции в регионе Прованс, а именно в славном городе Марсель. Давно мечтал побывать в этих местах. Посмотреть знаменитый Собор Нотр-Дам де ла Гард, а может, повезёт и удастся добраться до Замка Иф фортификационного сооружения на одноимённом острове Фриульского архипелага всего-то в четырёх километрах от города. По приданию именно там томился знаменитый герой Александра Дюма. Попробовать блюда известной провансальской кухни. Забегая вперёд, скажу, что времени у меня было вполне достаточно, а посему всё задуманное воплотить в жизнь мне удалось. Как-нибудь потом я тебе обо всём этом, дорогой мой читатель, обязательно поведаю. Сейчас же я хочу рассказать об удивительной встрече с, не будем говорить старой, лучше назовём её весьма пожилой француженкой. Владелицей маленького приморского магазинчика. Над городом разверзлись хляби небесные. Дождь лил и лил, не переставая. Красивые дома на набережной выглядели тусклыми и сливались с серо-чёрной водой Лионского залива. Чтобы как-то скоротать время и спрятаться от нужного дождя я стал планомерно обходить все магазинчики и лавочки, теснящиеся вокруг автобусной станции. В конце концов, надо же привести какие-то сувениры из этого города. Не масло же провансальские вести и не пакетики с их майонезом. А тогда, что? Побрёл на запах и оказался в малюсеньком магазинчике торгующим местным мылом ручной работы. Все стены его с верху до пола были уставлены разноцветными кусками, источающими умопомрачительные ароматы. Фиолетовые с запахом лаванды, розовые, понятное дело, с запахом королевы цветов. Местные знатоки утверждают, что рецепты и технологию мыловарения привезли с собой крестоносцы, возвращающиеся с Ближнего Востока. Со временем напоенное местными луговыми травами, замешенный на чистом оливковом масле, мыло превратилось в самостоятельный продукт, можно сказать, стало «визитной карточкой» Марселя в мире прекрасного.
Местные мастера мыловарения используют золу местных растений, морскую воду, оливковое масло и душистые травы. Мало того, король — солнце Людовик четырнадцатый по счёту, в далёком 1688 году взял да издал закон, который повелевал варить марсельское мыло только из масла олив, а за применение животных жиров наказывать бракоделов конфискацией имущества. Со временем королевский закон лишь чуть-чуть доработали, разрешили использовать другие масла из растений – пальмовое, кокосовое и масло, полученное из виноградных косточек. Наша великая императрица Екатерина вторая настолько прониклась к качеству и аромату заморской продукции, что повелела снизить ввозные пошлины для марсельского мыла – с шести рублей с пуда до одного рубля. Всё это я узнал позже, а в тот момент глазел на выставленное на всеобщее обозрение мыльное великолепие и слушал, как хозяйка магазина пытается рассказать мне о свойствах каждого мыльного бруска. Она брала с полки то один кусок, то другой, подносила их к моему носу всё, больше ускоряя свой речевой поток. Мои глубокие познания во французском языке с трудом вылавливали едва знакомые слова: superbe - превосходно, parfum unique – неповторимый аромат, nulle part ailleurs dans le monde!− больше нигде в мире нет! Я не знал, что ей ответить, поэтому по простому русскому обычаю подошёл к стеллажу и показал руками - мне мол мыла от сих до сих, то есть один метр кусков хватит. Она постояла с минуту, вероятно, размышляя над моей необычной просьбой, потом в её глазах я заметил какое-то уважение, что ли. Она бросилась быстро-быстро заворачивать каждый кусок из указанного мною стеллажа. По всей видимости, женщина больше всего боялась, что я передумаю и, ничего не купив, уйду из её магазинчика под нудный моросящий дождь. Наконец, она подала мне увесистый пакет, взяла деньги и стала быстро-быстро что-то искать в старой замусоленной толстой коленкоровой тетради. Я постоял для приличия с минуту, другую. Выдавил из себя - мерси и направился к выходу. Женщина, не переставая листать тетрадь, семенила за мной. «Что ещё ей от меня надо? Деньги я отдал, товар забрал. Может быть, я что-то не так сделал? Или ей надо на чай, так ведь это же не ресторан - размышлял я, постепенно ускоряя шаг». Уже у самой двери, хозяйка магазина схватила меня за рукав. Я обернулся. Но глаза пожилой женщины излучали какую-то удивительную материнскую доброту. Не отпуская мою руку, она, глядя в свою исписанную тетрадку, произнесла по слогам нараспев, но по-русски – СПА-СИ-БО ВАМ! У меня на глазах выступили предательские слёзы, и чтобы она их не заметила, я шагнул под дождь. Через неделю Мы продолжим рассказ о путешествии из цикла «Из дальних странствий возвратясь». [1] − Здравствуйте. (греч.) 2 - Элитное подразделение пехоты греческой армии
Прозаик
Автор: paw
Дата: 24.01.2024 06:21
Сообщение №: 196599 Оффлайн
Мы в соцсетях: