Форум

Сухим языком цифр.

По сети сейчас бродит новый анекдот – «Учёные Росс-НАНО сделали ценное открытие – в Великую Отечественную войну в хлеб добавляли древесные опилки не потому, что был голод, а потому, что дерево – ценный диетический продукт, богатый клетчаткой, без которой наша пищеварительная система не сможет полноценно функционировать! Поэтому, если вам в магазине попадётся хлеб, сделанный из опилок, не пугайтесь – это не голод, это новая программа от Единой России по оздоровлению населения!». И это было бы очень смешно, если бы не было так грустно, потому что в этой шутке много правды! В этом, 2015 году, в России, только зерновых культур  погибло от небывалой засухи на площади полтора миллиона гектар. Голода, конечно, не будет, потому как на остальных полях всё же что-то собрали, но не обольщайтесь.

Я ещё помню белый советский хлеб, сделанный из пшеницы высшего сорта и выпеченный в собственной сельской пекарни – он действительно был белым и вкусным, как и подобает настоящему белому хлебу. Он мог неделю лежать не черствея, не то, что хлеб современный, который сегодня, почти сразу, как только остынет, по своим вкусовым качествам становится похож на поролон и начинает крошиться, как древний пенопласт.

И так, вернёмся «к нашим баранам», в чём дело, спросите вы, почему такая ужасная разница? А потому, что сейчас в России выращивается в основном фуражные сорта зерна, максимум 5-го класса, это, грубо говоря, корм для скотины. Пшеница высшего сорта сейчас выращивается в основном только за границей, так как она стоит очень дорого, на некоторых биржах её цена доходит до 500 $ за тонну, и этот сорт очень капризен и требователен к высокой влажности почвы.

Но, как ни странно, в советское время сельское хозяйство умудрялось выращивать эти сорта. А все дело в  – мелиорации! Возьмём для примера Волгоградскую область. В 1980 годах в Нижнем Поволжье  действовала программа развития искусственного орошения полей. Но даже для жирного советского времени эта затея была затратной и под искусственное орошения к 80-му году в Волгоградской области смогли поставить только около 200 000 га земель, хотя и это не мало, и каждый год до 90-х к орошаемой земле прибавлялось по 50000га. Но пришёл 91 год и земли большинства хозяйств не только в Волгоградской области, а во всём Нижнем Поволжье были переведены в богарные, то есть орошаемые только природными осадками. Кстати, похожая ситуация по всей стране.

Но поводов для паники, как нам, уже в который раз говорят официальные источники информации – нет! В области в прошлом 2014 году посеяли 800 000 гектар озимой пшеницы, правда половина её вымерзла и задохнулась ещё зимой, а вторая половина на канун весеннего сева яровых 2015, находилась в неудовлетворительном состоянии. Озимые мы трогать не будем, мелиорация тут не поможет, а вот спасти яровые она могла бы. Озимые пересеяли яровыми, но яровые погибли так же, как и озимые, не все, но очень много. Большинство СМИ указывают цифру в 300000 га, и хоть нашим СМИ из года в год верится всё меньше и меньше, не будем спорить, пусть будет 300 000, из 800 000 га посеянных яровых, 300 000 га – цифра тоже не маленькая, а если учесть то, что наши СМИ, дабы не волновать общественность любят или приуменьшить размер катастрофы, или вообще закопать проблему поглубже в землю, то реальные цифры могут оказаться гораздо больше.

Заинтересовавшись проблемой мелиорации, я полез в Интернет, чтобы, наконец, выяснить, сколько же в нашей Волгоградской области площадей находится под искусственным орошением и наткнулся на цифры от 300000 га до 500000 га. Но позвольте, господа, даже жирному Советскому союзу такие цифры были не по карману, если у нас так много орошаемых площадей, от куда же тогда режим ЧС по региону, почему хлеб всё больше и больше становится похож на только что привезённый из блокадного Ленинграда, от куда же тогда гигантский недобор урожая зерновых от запланированных 3,5 миллионов тонн, ведь эти тонны можно было бы собрать только с этих 500 тысяч гектар, так как урожай на орошаемых площадях минимум в три раза выше, чем на богарных – до 80 центнеров с гектара? Почему некоторые фермеры уже в открытую угрожают сжечь свой урожай, если государство им не поможет? Или всё опять лишь на бумаге?

Позволить себе дорогостоящею мелиорацию может только очень крупный производитель, но в области их раз и обчёлся! В Волгоградской области работает только одна крупная фирма, занимающаяся выращиванием зерновых, но и у неё в обороте всего около 90 000 гектар земли, а не 500000, как заявлено на официальных сайтах нашими СМИ. Да и сами посудите, дождевальная машина стоит 7000000 рублей, километр трубы 1000000 рублей, электричество для насосов 6 руб. киловатт, а если использовать ГСМ, то ещё дороже, кубометр воды от 15 до 25 рублей – зерно становится золотым, а пятый класс на мировом рынке не берут, максимум четвёртый, но туда ещё надо иметь выход, а госзакупки, к примеру, за 4 класс дают 8400 рублей за тонну (120 $), за бугром же можно получить вдвое больше – 250 $, по нынешнему курсу 17500 рублей.

В советское время наша область не занималась выращиванием в больших объёмах высших сортов пшеницы, так как являлась основным производителем в стране мяса и молока, а не хлеба. Сами понимаете, коров кормить хлебным зерном не за чем, но сейчас мясо и молоко мы всё больше привозим из-за бугра, а собственные мясо-молочные производители всё больше разоряются, да и в ЛПХ коров порезали. Для тех же, кто держит свиней, изобрели свиную чуму, а скот на месте производства резать запретили. И выхода из этого затяжного прыжка в никуда пока не видно – Дума недавно на всю страну заявила о новом проекте, под громким названием «импортозамещение», и тут же выпустила закон об ограничение поголовья скота, которого и так уже почти не осталось. А для кого же  тогда сельхоз-производители должны выращивать фуражное зерно, да ещё его орошать, для нас, для народа, который уже прировняли к скоту? Пора бы заняться зерном для хлеба.

Но тут ребром встают несколько но… Современный фермер зерно высшего сорта не всегда может купить, так как на внутреннем российском рынке государство дает за зерно в лучшем случае половину от мировых цен, а то и треть цены, а все отечественные семеноводческие хозяйства уничтожены на корню диким российским капитализмом, и купить семена высшего сорта сейчас можно только за бугром. Но тонна элитного зерна, как уже было сказано выше, стоит 500 долларов и мало в наше время найдётся дураков, согласных продать такое зерно за треть цены, тем более, что оно запросто может погибнуть от засухи. Многие фермеры до сих пор не имеют прямого выхода на торговые сети, так как те ставят им невыполнимые в нынешние дни условия – иметь непомерно дорогостоящие хранилища для продуктов и хранить эти продукты в количестве не менее 20 тонн. Это, конечно касается в основном овощей, зерно хранить легче, но и его хранить тоже где-то надо и это не бесплатно. Ещё цены сильно сбивают перекупщики, если раньше доставками занималось государство, то теперь эта отрасль отдана спекулянтам, а лично довести свою продукцию до потребителя может только крупный производитель, каких у нас из 360 всего несколько фирм.

В общем, заинтересовавшись вопросами сельского хозяйства страны, в Интернете, кроме отрывочных ура-патриотических сведений и обещаний (на одном из сайтов я обнаружил обещание к 2010 году наладить в Волгоградской области мелиорацию, сегодня нам это обещание переобещивают), я обнаружил только мощную стену железной информационной блокады, сталинские времена нервно курят в сторонке. А те, кто эту стену пытается прорвать, уже, наверное, сушат сухари… Фермера, которая записала свое обращение к Путину с просьбой о помощи и пообещала сжечь свой урожай в случае отказа, СМИ объявили мошенницей и врагом народа, а в полиции на неё завели уголовное дело! И, похоже, это ждёт каждого, кто не умеет вести дела по понятиям, как говорится, кто не украл, тот опоздал! Но на каждый роток, не накинешь платок. В народе идут упорные слухи, что фермеры разоряются десятками, если не сотнями, земли миллионами гектар зарастают сорняком, денег нет и никакими громкими заявлениями и названиями ситуацию не изменить! И остаётся только одно, чтобы не злить народ, закопать эту проблему глубоко в землю, а те, кто решит откопать – сушите сухари!